Рецепти со ниско-јаглени хидрати, тиквички, витални

хидрати

Познавачите на калории веќе долго време се потпираат на тестенини со зеленчук, кои исто така се познати како колоквијалистички „тиквички“. Сепак, ова е само делумно точно - „Zoodles“ е посебен израз за јуфки од тиквички. Се разбира, и други видови зеленчук може да се користат за тестенини од зеленчук. Особено популарни: моркови, тиквички, краставица, компири, колераби, цвекло или ротквица.

Тестенини од зеленчук - ова се нивните предности

Тестенините од зеленчук не само што се особено вкусни, туку имаат и огромна предност на калории во споредба со класичната варијанта: јуфките имаат околу 350 калории на 100 грама, варијантите од зеленчук се само помеѓу 19 и 35 калории. Друга точка плус: Тестенините од зеленчук секако се секогаш вегани и без глутен. Подготовката на здрави тестенини е исто така брза, лесна и може да се направи без поголеми набавки.

Дали сакате тестенини, но сакате да се храните здраво? Нема проблем! Имаме неколку вкусни рецепти со здрави шпагети за вас. Само кликнете на следните неколку страници.

Шпагети од репка со планинска леќа

  • 200 гр планинска леќа
  • 2 репа (приближно 800 гр. Секоја)
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 100 гр костени (варени и спакувани во вакуум)
  • 1 куп магдонос
  • 2 лажици масло од репка
  • 250 ml супа од зеленчук
  • Сол, бибер од мелницата
  • 2 лажици балсамински крем
  • 1 суп.л-патки мед
  1. Гответе ја леќата во двојно количество вода 20 минути додека не остане ал денте. Излупете, исчистете ги и измијте ги цвеклата, исечете ги на тенки шпагети со спирален секач, скратете ги помеѓу нив.
  2. Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот. Засечете ги костените. Измијте магдонос, истресете го суво, ситно исецкајте.
  3. Загрејте го маслото. Во него испржете го кромидот и лукот. Додадете леќа, костени, шпагети од цвекло и зеленчук. Оставете да зоврие, вриејте 4-5 минути. Зачинете. Зачинете со балсамичен крем и мед. Распрснете магдонос одозгора.

Тампон за шпагети со натопување нане

  • 6 стебла нане
  • 1⁄2 куп магдонос со рамни лисја
  • 250 гр јогурт
  • 100 гр павлака
  • 1-2 лажици сол од паста хариса
  • 1⁄2 лажичка мелен ким на ким
  • 4 пашканати (500 гр.)
  • 1 мала тиква (500 гр)
  • 3 јајца
  • 3 лажици брашно
  • пипер
  • 4 лажици масло од репка
  1. Измијте билки, тресете ги суви, ситно исецкајте. Измешајте ги заедно јогуртот, павлаката и харисата. Се меша во билки. Зачинете со сол и ким.
  2. Излупете го пашканатот и тиквата. Преполовете и јадрете ја тиквата. Исечете го зеленчукот во тенки шпагети со спирален секач, скратете го меѓу нив. Измешајте ги шпагетите во голема чинија. Измешајте јајца, брашно, 1⁄2 лажичка сол и бибер, додајте, измешајте добро.
  3. Загрејте го маслото. Користете вилушка за да пронајдете мали пуфери од зеленчук, да додадете во садот и да се ширите рамно. Пржете го тампон во делови на средна топлина приближно 6-8 минути, свртувајќи се еднаш во ова време.

Овошни шпагети со крем

  • 200 мл крем
  • 250 гр рикота
  • 100 гр кварк со малку маснотии
  • 30 гр шеќер во прав
  • Кора од лимон и сок од 1 органски лимон
  • 2 големи круши наши (по 150 гр)
  • 1 јаболко
  • 100 гр малини
  • 4 лажици мед
  1. Изматете го кремот. Измешајте ја рикотата со кваркот и шеќерот додека не се изедначи. Зачинете по вкус со кора од лимон. Свиткајте го кремот. Ставете го кремот на ладно место.
  2. Измијте ги и крушете ги крушите и јаболкото. Исечете тенки шпагети со спирален секач, скратете се помеѓу и посипете рамномерно со сок од лимон.
  3. Ставете крем, овошни шпагети, малини и мед во чаши. Завршете со овошни шпагети и малини.

Шпагети од тиквички со кеale и семе од сончоглед и песто од билки

За 4 лица

  • 50 гр семки од сончоглед
  • 1 куп босилек и магдонос
  • 4-5 гранчиња мајчина душица
  • 1 чешне лук
  • 4 тиквички (приближно 200 гр. Секоја)
  • 6 лажици сончогледово масло
  • 3 лажици свежо рендан пармезан
  • 1-2 лажички сок од лимон
  • Солена пиперка
  • 400 гр кеale
  • 3 млад кромид

  1. Печете ги семките од сончоглед во тава и оставете ги да се оладат. Измијте ги билките, исушете ги и извадете ги лисјата. Излупете го лукот и исечете го на мали парчиња. Излупете тиквички и користете спирален секач за да направите густи „шпагети“.
  2. Пире две третини од семки од сончоглед со лисја од билки, лук и 4 лажици масло. Измешајте пармезан и зачинете го пестото со сок од лимон, сол и црн пипер.
  3. Измијте го кеaleот, извадете ги ребрата и исечете ги лисјата во ленти. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени. Загрејте го остатокот од маслото во тава. Во нив пржете го кеaleот и кромидот кромид 2-3 минути додека мешате. Зачинете со сол и црн пипер.
  4. Водата зовријте ја во тенџере, зачинете ја со сол и варете ја јуфките од тиквички во неа 1 минута. Исплакнете голем сад со топла вода. Измешајте го пестото со 4 лажици вода за готвење тиквички. Исцедете ги шпагетите од тиквички во сито и оставете ги на кратко да исцедат. Потоа додадете го кеaleот во садот и измешајте сè добро. Поделете ги шпагетите од тиквички во четири чинии и послужете ги попрскани со остатокот од семки од сончоглед.

Зудл тестенини à la Carbonara со пармезан кашу

За 4 лица

За пармезан алтернатива:

  • 80 гр индиски ореви
  • 40 гр снегулки од квасец
  • 1 лажичка сол

За тиквички:

  • 3 средни тиквички
  • 300 гр пушено тофу
  • 1 чешне лук
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 200 мл зеленчук
  • 200 мл крем од соја
  • Сол, бибер од мелницата
  • 1 лажица италијански билки
  • Сок и рендана кора од 1 органски лимон
  • 3-4 гранчиња мајчина душица
  • 1 грст лисја од босилек

  1. За веганската алтернатива пармезан, мелете ореви кашу, снегулки од квасец и сол во хеликоптер и оставете ги настрана.
  2. Измијте ги тиквичките, исечете ги краевите. Свртете се во тестенини со спирален секач, исто така, оставете ги настрана. Исечете коцки или распарчете го тофу, излупете го лукот и исечете го ситно.
  3. Во жешкото маслиново масло пропржете тофу и лук, извадете ги и оставете ги настрана. Оставете зеленчукот да се крчка во тавата. Зачинете по вкус со крем од соја, сол и бибер, италијански билки, сок од лимон и кора од лимон. Додадете тестенини од тиквички и варете ги во залиха 5 минути. Потоа измешајте половина од веганскиот пармезан и пржениот пушен тофу во сосот.
  4. Наредете тиквички, посипете ги со лисја мајчина душица, босилек, мелен пипер и вегански пармезан и послужете.

Ориз од брокула со тиквички

За 4 лица

Рецепти за печење: колачиња за печење со малку јаглени хидрати

Ниски хидрати: хамбургери, пица и слатки

Ниска јаглехидрати - вкусни рецепти без јаглехидрати

Рецепти со ниски хидрати - појадок

Рецепти за печење: колачиња за печење со малку јаглени хидрати

Ниски хидрати: хамбургери, пица и слатки

Ниска јаглехидрати - вкусни рецепти без јаглехидрати

Рецепти со ниски хидрати - појадок

Моќност на диетални влакна за секој ден

Рецепти со високи влакна со сливи