Рецепти за црниот дроб стеатоза (замастен црн дроб), мариниран лосос - GRAVLAX - фарма Вичи

дроб

Хепатална стеатоза или замастен црн дроб останува незабележано долго време. Ако ги познавате вашите дневни алкохоличари, над 2 чаши на ден или алкохоличари во големи количини, тогаш е многу можно да се соочите со ваков проблем. Лабораториските тестови што ни даваат информации за активноста на црниот дроб се вклучени во вообичаените тестови и се претставени со трансаминази, фракции на холестерол, липиди, триглицериди, билирубин imin Елиминирање на главната причина (алкохол), вежбање и здрава исхрана ќе ги ублажи симптомите на замастен црн дроб и волјата ги носи тестовите на крвта во нормала.

Нема причина зошто луѓето со разни хронични заболувања треба да јадат здодевни, невкусни менија, само затоа што се на диета ... не смееме да заборавиме дека ако нема минимум задоволство од храна, диетите, какви и да се, се тие ќе прекршат, порано или подоцна. За жал, на долг рок, промените во однесувањето кон чинот на храна не направија ништо друго освен да дозволат „инсталација“ на она што го нарекуваме замастен црн дроб, кардиоваскуларни заболувања, болести на бубрезите итн.

Ве поканувам да пробате неколку рецепти што може да ги јадете остатокот од семејството со исто задоволство. Апсолутно вкусно велам. Го чекам и вашето мислење.

Рецепти за хепатална стеатоза (замастен црн дроб)

Ова е типичен шведски рецепт за риба, во кој рибата се подготвува без да се користи оган.

состојки:

  • 1 филе лосос од 1 кг (со кожа)
  • 60 ml (4 лажици) сурова шеќерна трска
  • 60 ml (4 лажици) морска сол
  • 2-3 врски копра

Начин на подготовка:

Исечете го филето на половина.

Во сад, измешајте го суровиот шеќер од трска, сол, сецкан копра.

Ставете ги половините филети од лосос во сад, од страната на кожата под неа.

Ставете ја мешавината на сол, шеќер и билки над филетите.

Покријте со пластична фолија и ставете тежина на врвот (малтер на пример или кој било друг потежок предмет).

Ставете го во фрижидер 3 дена, покривајќи ја рибата на секои 12 часа со марината што се формира.

По овие 3 дена мацерација, измијте ги филетите под млаз вода за да ја отстраните марината. Добро исушете ги филетите.

Додадете нов слој копра. Lookе изгледа многу убаво кога ќе исечете тенки парчиња, лосос.

Традиционално се служи со тост и сос од синап, мед и копра.

Д-р Камелија Штефенеску - доктор по медицина, НД, МСН
Нутриционист на романски женски и машки олимписки тимови за веслање - www.stop-dieta.ro
Специјалист за ESWT - www.shockwave-romania.ro
Глобална дијагноза - www.medtec.at

Извор: Алфега аптека - партнер Вичи Фарм