Рецепти за деца - КНИГА ЗА РЕЦЕПТ
Објавено од Постолаче Виолета на 12.09.2011 година во рецепти за деца Коментари: 8
Еве тоа лето помина и дојде есен и со тоа нова учебна година. Денес се отворија портите на градинките и училиштата насекаде, примајќи со раширени раце илјадници деца.
Со почетокот на градинката или училиштето, сите мајки стануваат повнимателни кон исхраната на детето, обидувајќи се што е можно повеќе да понудат поздрави алтернативи.
Веројатно сте слушнале за страницата http://www.qbebe.ro/ , страница на која можете да најдете импресивен багаж со информации за воспитување на дете, за семејството и многу други аспекти поврзани со еволуцијата на детето.
Пред некое време имав чест да ме поканат да учествувам во проектот „Рецепти за здрави деца“, затоа ја следам оваа покана со мени за деца.
Курва со јајца, домати и сирење
Што би сакале повеќе отколку да му дадете јадење, сирење, домати за појадок на вашето дете? Комбинирајте ги во вкусна курва, а особено здрави, подготвени во рерна, за да го диверзифицирате појадокот и да излезете од дневната рутина. 
состојки
4 јајца
2 големи домати
200 гр телемеа
Изматете ги јајцата. Додадете го ренданото телемео
Ставете ги доматите на ренде, додајте ги преку јајцата и нежно измешајте да се измешаат. Подмачкајте тава со путер и истурете го составот.
Ставете ја во рерна, на вистинска топлина сè додека не се исклучи лесно од рабовите на фиоката.
Оставете да се олади, а потоа дел.
Ручек
Тип 1: Пилешка супа со кнедли
Што може да биде посоодветно за ручек од врела пилешка супа со кнедли од гриз? Вашето бебе дефинитивно ќе биде воодушевено ! 
1 кг пилешко месо
2 кромид
2 моркови
1 пашканат
1 патрола
2 јајца
1 сиво стакло
1 нога леустеин
Ставете го месото да се вари додека не се пени, додадете ја пената и додадете ги корените и кромидот, исчистени и исечени на парчиња. Додадете сол и бибер и динстајте.
Кога ќе се сварат, извадете го кромидот, целерот и магдоносот, оставете ги само месото и морковот во тенџерето.
Направете кнедли: Изматете ги белките.
Додадете гриз и откако ќе дозволите малку да отече, додадете жолчки и измешајте.
Земете купишта состав со лажичка и ставете ги во тенџерето кога врие. Оставете да зоврие уште 1-2 врие додека не се сварат кнедлите, а потоа исклучете го огнот и додадете го ситно исечканиот ариш.
Тип 2: Пилешки ќофтиња во сос од бешамел
Јадење што силно го препорачувам, беше вистински успех за моето девојче ! 
1/2 кг пилешки гради
1/2 л млеко
2 лажици ориз
1 или
50 гр путер
2 лажици брашно
1 кромид
1 куп магдонос
2-3 беше дафин морско оревче
Исечкајте ги пилешките гради и измешајте со оризот претходно натопен во малку вода, јајце, 1/2 од ситно исецканиот магдонос и сол и морско оревче. Добро измешајте ги состојките додека составот не стане хомогена.
Со влажна рака, постојано земаме тегови од составот и ги обликуваме ќофтињата.
Ставаме на оган тенџере со вода во кое додаваме малку сол. Кога ќе зоврие водата, додадете ќофтиња и оставете ги да зовријат.
Загрејте го млекото во тенџере и додадете кромид и неколку ловорови лисја. Млекото се доближува до точката на вриење, без да зоврие, но ги вадиме кромидот и ловоровите лисја и ги оставаме настрана.
Во друга тенџере стопете го путерот, а потоа додадете го брашното и мешајте постојано додека не се вгради, внимавајте да не изгори.
Тргнете настрана и додадете го млекото малку по малку, постојано мешајќи со вилушка или дрвена лажица. откако композицијата стана хомогена, без грутки, ставете ја на шпорет, на тивок оган и варете додека не достигне конзистенција на сос.
Зачинете со сол и бибер, додадете ќофтиња и оставете да зоврие.
Послужете со ситно сецкан зелен магдонос. Ужинка
Десерт со јогурт и праски
По добар ноќен сон, можете да му дадете на вашето дете вкусен десерт. Десерт може да биде вкусен и здрав истовремено, а за тоа го препорачувам десертот со јогурт и праски: бисквити, овошен јогурт, компот од праска, сите комбинирани во неодолива торта ! 
2 јогурти од праска (800 мл)
1 компот од праска (400 ml)
250 гр слатка павлака за шлаг
1 пакет бисквити
10 гр желатин
Измешајте ја слатката павлака за шлаг додека не стане цврста.
Додадете ги јогуртите и продолжете да тепате. Потоа додадете две или три праски од компот, исечени на коцки. Растворете го желатинот во неколку лажици компот и ставете го на оган неколку секунди додека не се стопи. Бидете внимателни да не го доведете до вриење, бидејќи ги губи своите својства. Вклучена е во составот.
Ставете парчиња праски на дното на некои контејнери. Користев контејнери за еднократна употреба за да се осигурам дека можам да ја извадам тортата без да ја оштетам.
Истурете ја композицијата врз праските, па ставете ја врз бисквитите натопени малку во сокот од компот.
Ставете го во фрижидер најмалку два до три часа, а потоа превртете го внимателно, за да не се скрши, на чинија и исечете го на парчиња.
Мус од пире со пилешко
Обидете се да му дадете вечера на бебето најмногу 2 часа пред спиење, за да има време да ја свари. За да може да се одмори добро, понудете му нешто лесно, но во исто време и полно. 
1 пилешки гради
1 кг компири
2-3 лажици путер
1 чаша млеко
1 црвена пиперка
200 гр сирење
1 кромид
Подгответе го пире од компири, путер и млеко.
Исечете го кромидот ситно, исечете ја пиперката на коцки. Изрендајте го сирењето и пилешките гради преку мелница (или процесор за храна).
Кромидот се динста во лажица путер колку да омекне малку и додадете ги пилешките гради, пиперките и половина од количината сирење. Мешајте додека составот не биде хомогена.
Во плех обложен со хартија за печење ставете половина од количината на пире и рамномерно израмнете на целата површина.
Ставете го филот од месо одозгора.
Одозгора додадете го остатокот од пирето, посипете парчиња бугарска пиперка (за изгледот претпочитав црвена боја, но можете да ставите што сакате), па посипете го остатокот од сирењето.
Ставете ја во рерна на вистинска топлина околу еден час, а потоа оставете ја малку да се излади за да може убаво да се исече.