Рецепти за диета за печен Полок Како да готвите Полок различни рецепти за диети

Разновидност на семејството Полок од треска - производ за диетална исхрана. Рибата е корисна во детството и староста, за спортисти и за оние кои сакаат да изгубат тежина. Диета Полок се користи за правење на секакви рецепти. Се пече, се бари на пареа и се користи како состојка во нискокалорични јадења.

печен

Кој е најдобриот начин да се консумира диетален производ? Постојат контраиндикации?

Полок и диета за слабеење

Рибниот производ се користи за вклучување во специјално високо-протеинско мени или за дополнување на традиционалните јадења.

Често применувајте посебна обработка (во водена бања, рерна). Нутриционистите препорачуваат намалување на количината на сол за да се направи вашата диета поефикасна. Постои карактеристична карактеристика: за време на процесот на готвење, водителка не може да заштеди на зачини и зачини. Вкусот на рибата е прилично свеж, и подобро е да се надополни со арома на зачини.

Благодарение на протеините во Полок (16 g на 100 g), отсуство на јаглени хидрати и 1 g маснотии, рибите имаат мала содржина на калории (до 74 kcal).

Поголемиот дел од масата се состои од нормална вода (до 84 g). Покрај горенаведеното во составот на Полок:

  • група витамини (А, Б, Е, ПП и аскорбинска киселина);
  • Омега-3 и омега-6 киселини го регулираат рамнотежата на холестерол во крвта и го нормализираат крвниот притисок.
  • Калиум, магнезиум, манган, железо, цинк, калциум, кобалт.

Во споредба со другите видови риби, неговата содржина на калории е помала.

Полок протеинот е скоро целосно апсорбиран. Содржината на минерал е малку под потребната количина на ден. Редовното вклучување на рибите во исхраната помага да:

  • намалување на шеќерот во крвта;
  • Нормализација на ендокриниот систем;
  • Подобрување на функцијата на мозокот, системот за снабдување со крв;
  • Зголемување на производството на тироксин, кој ја регулира работата на многу органи во телото;
  • Елиминација на недостаток на јод;
  • Третман на анемија.

Рибата има корисен ефект врз растот на ноктите, косата и кожата.

Експертите препорачуваат да се користи Полок најмалку двапати неделно за лековити придобивки. Рибата има неколку контраиндикации, а ниската цена овозможува да се купи диетален производ без скоро никакви ограничувања.

Популарна моно диета: Полок + зеленчук.

По 2 недели ограничувања во исхраната, тежината паѓа на 6 кг. Зеленчукот дава разновидност на менито, препорачува свежи краставици и домати на сезоната, пиперки, тиквички, модри патлиџани. Зелка, моркови и зелена салата одат добро.

Наместо сол, има смисла да се зачинуваат јадења со соја сос или свежо исцеден вар и сок од лимон.

Се препорачуваат сите видови на термичка обработка, освен за печење. Задолжителен додаток на режимот за пиење диета со риби е минималната количина чиста вода на ден од еден и пол литри.

Забелешка! Мислење на лекарите: ако во неделното мени е вклучен половина килограм полок, веројатноста за срцев и мозочен удар се намалува за повеќе од 40%.

Контраиндикации за употреба на школки Полок

Иако рибата се смета за хипоалергична, ако сте алергични на морска храна, треба постепено да ја додавате во менито.

Ако се појави реакција, рибата треба да се одвикне. Кај пациенти со чиреви, проблемите со крвниот притисок не можат да бидат желни кај Полок поради големата количина на натриум хлорид во пулпата и кавијарот.

Совети за избор

Во повеќето случаи, рибите се продаваат со свежо замрзнати трупови.

При изборот, обрнете внимание на волуменот на садот за мраз (нормата е до 4% од тежината на рибата). Ако има повеќе мраз, производот ќе се замрзне неколку пати, што ќе го намали квалитетот на пулпата.

Пожолтува и почнува да се ексфолира кога се готви.

Рибите треба да бидат ослободени од оштетувања, скршени перки и искинати парчиња. Мирисот е или целосно отсутен или малку сладок; ако се чувствува поинаков мирис, купете риба. Процесот на одмрзнување е важен пред да се готви. Прво, ставете ја торбата со рибата правилно во фрижидер, а потоа продолжете на собна температура. Операцијата се изведува однапред, микробранова и топла вода не можат да се користат за забрзување на одмрзнувањето.

Диететски рецепти за Полок

Рифовите риба од филе се многу вкусни, тие совршено ги заменуваат јадењата со месо.

Украсувањето во комбинација со пареа или печени јадења обезбедува протеини и минерали со минимум калории.

Севастопол шницел

  • Филе 650 g;
  • Бел леб или леб - 2 парчиња;
  • нецелосна чаша млеко;
  • 1 пилешко јајце;
  • Сол и бибер по желба.

    Измијте го филето од поллок и ставете го во контејнер со млеко.

Потопете го целиот леб скршен на парчиња.

  • Целата натопена маса се пренесува преку мелница за месо, можно е да се зголеми воздухот на мелено месо двапати.
  • Додадете го јајцето, лесно солено.
  • Доколку е потребно, додадете гриз кога масата е повеќе течна отколку што се очекуваше.
  • Формирајте мала шницела.

    Ставете го на плех за печење или во водена бања.

    Паштетите ќе бидат готови по 20-25 минути. Послужете со зеленчук и салата.

    Опција 2. Брз рецепт за супа од полклок

    Првото јадење ќе ве воодушеви со својот вкус и арома, 45 минути се доволни за готвење.

    • просечна риба;
    • Компири - 4 клубени;
    • 1 главица кромид;
    • Моркови - 1 корен култура;
    • сите зеленило по вкус на водителка;
    • солта.

      Исплакнете и исчистете ја одмрзнатата риба, исечете ја на делови.

    Натопи во тава, истурете ладна вода.

  • Оставете да зоврие, варете на тивок оган 25 минути со кромид и ловоров лист.
  • Исцедете ја супата, запалете го по втор пат и оставете да зоврие.
  • Ставете го излупениот и сецкан зеленчук, прво ставете ги малите коцки компири, па морковите во ленти, на крај парчињата риба. Од филето, треба да ги отстраните коските и да ги излупите.

    • Продолжете да готвите супа додека не омекне зеленчукот.

    Тргнете го од оган, истурете во чинии и украсете со свежи билки.

    Опција 3. Мирисна риба во рерната Дукан

    Развиениот метод на исхрана придонесува за брзо губење на килограмите.

    • Филе Полок - 700 гр;
    • 1 кромид;
    • Домати - 300 гр;
    • среден морков - 1 компјутер;
    • Лимон - ¼ дел;
    • Соја сос по вкус;
    • сушени билки или свежи во сезоната;
    • малку сол.

      Подгответе плех или тава за печење.

    Покријте го дното на контејнерот со храна и нежно избришете го со масло.

  • Решетки моркови на ренде со средна големина, исечете го кромидот и билките. Диететскиот блок, претходно исушен со салфетка, се става на врвот.
  • Исечете домати во прстени. Стави слој риба.
  • Посипете рамномерно со сок од лимон. Снимете го пликот со влечење на аглите.

    • Време на печење 35 минути, температура 200 степени.

    Опција 4

    Исхрана Полок во тенџере

    На вториот ден, добивате повкусно јадење што апсорбира сок од сос и станува миризливо и сочно.

    • Труп Полок - 4, 5 парчиња;
    • Солена пиперка;
    • 2 средни моркови;
    • Кромид - 2 парчиња;
    • Растително масло - 1 лажица масло.

    л.

  • Шеќер - 1 лажиче;
  • Паста од домати до 3 лажици.

    1. Измијте ја одмрзнатата риба, исечете го Полок во мали делови.
    2. Лесно стигнете во тава за рибите да ја променат бојата. Ставете хартиена крпа за да апсорбира маснотии.
    3. Процедете кромид и моркови, додајте доматна паста, посипете со шеќер, чорба под капакот до 10 минути.
    4. Потопете го сосот од риба и домат во разделени саксии.

    Нивоата треба да се менуваат. Зеленчукот треба да заврши.

  • Загрејте ја рерната на 210 степени, печете 12-15 минути.

    • Извадете ги садовите, оставете ги да се изладат и посипете ги со билки пред да ги послужите.

    Опција 5. Полок со зеленчук и кафеав ориз

    На барање на водителка, можете да готвите без гарнир.

    • Полок - 650 g;
    • свежи домати 3 парчиња;
    • Паприка една;
    • мали тиквички 1 - 2 парчиња;
    • Зачини направени од сушени билки (магдонос, рузмарин, оригано);
    • Лимон ½ цитрус.

      Измијте го филето, маринирајте го со мешавина од пиперка, сол, билки и сок од лимон.

    Времето на изложеност е 30 минути.

  • Домати со пиперки се сечат на прстени, тиквичките подобро се сечат на коцки.
  • Ставете фолија на дното на формата. Ставете зеленчук на парчиња риба.

    • Печете на температура до 200 степени под фолијата 25-30 минути.

    Опција 6

    Диететско јадење направено од полско филе со крем од лимон

    Вкусно јадење со извонреден вкус на сос од лимон успешно се користи во диети за слабеење.

    • свеж труп Полок 2;
    • чаша павлака;
    • Растително масло;
    • голем лимон;
    • Морско оревче;
    • Пролетен кромид - 4 пердуви;
    • мелен пипер, сол.

      Исплакнете темелно и исушете.

    Неопходно е да се извлечат што е можно повеќе коски. Лесно помазајте со масло, истријте од сите страни со зачини за риби.

  • Завиткајте ги парчињата за заклучување на столбот поединечно во фолија. Се шири во рерна 18-20 минути.
  • Гответе го сосот. Истурете чаша кисела павлака во кремаста маса. Подготвен лимон исечен на половина. Притиснете половина во павлака. Исечете 4 круга од вториот дел. Она што останува од лимонот се сече на коцки.
  • Исплакнете го пролетниот кромид, исечете го на прстени. Комбинирајте павлака со лимон и кромид во чаша.

    Бибер, морско оревче по вкус на водителка. Се меша до хомогена маса.

  • Го вадиме готовиот филе од рерната, ја отвораме фолијата и го ставаме на плиток сад. Одозгора ставете крем направен од павлака, лимон и зачини. Украсете со прстени од кромид и тенки парчиња агруми за ефект.

    • Совети за водителка. Избираме маснотии од павлака не повеќе од 15%, но конзистентноста треба да биде густа. Одличен додаток на садот е магдонос, копра.

    Готвењето е најдобро од ладен производ.

    Опција 7. Полок во рерна со јајца (омлет)

    Интересен начин за сервирање јадења со диета Полок е одличен по вкус. Времето за готвење е приближно 20 минути.

    • Рибино филе - 2 парчиња;
    • 1 јајце
    • Содржина на млечна маст од 2,5% - 100 ml;
    • 2 кромид;
    • сол и црн пипер.

    Редослед на подготовка:

      Измијте, исечете филе, исушете.

    Додадете бибер и сол.

  • Лесно пржете ги парчињата од двете страни во не-подмачкана тава 3 минути.
  • Излупете го кромидот од кожата и исечете го на коцки. Истурете во млекото, промешајте во јајце.
  • Ставете ја рибата во калап, истурете во маса (млеко + јајце + кромид). Покријте со фолија за храна.
  • Ставете го во рерна (до 15 минути за да не се исуши).

    • Извлечете го садот, сервирајте со билки и свеж зеленчук.

    Полок помага при настинки, тој е вклучен во диеталната храна.

    Рибите готват брзо, практично без додавање на масла и масти, што е многу важно за слабеење.

    ВАЖНО! Информативен напис! Консултирајте се со специјалист пред употреба.