Рецепти за готвење пржен крап со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

Состојки… исто како во случајот со сос од лук… „На очи“:))

• крап (или која било друга риба)
• нафта
• брашно
• сол
• пиперка, црвен пипер (по избор)
• лимон

Начин на подготовка:

Исчистете ја рибата од лушпи, перки и црева; добро измијте, порција и сол (можете добро да ги завиткате во сол, бидејќи рибата ќе „повлече“ точно онолку колку што е потребно). Оставете го да се излади до следниот ден, или барем 2-3 часа, така што солта добро ќе влезе во месото.

Потоа поминете ги парчињата риба низ брашното (ако сакате, можете да го измешате брашното со пиперката и црвената пиперка… така е зачинето 😀) и пржете на врело масло.
Донесете го сосот од лук на масата, лимони и палента (во Банат навистина не јадете палента, затоа му рековме, повторно, чекор 😛)… и јаде со голем апетит.
На крајот, ја оставивме рибата да плива во виното, лол

… Што друго фатив на сликата:)))

Бев многу среќен кога најдов не многу мрсен крап, што го направи многу добар и брзо уживаше. Особено покрај црвено и ликерско вино.:))

---