Рецепти за готвење торта од чоколадна кралица со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото

Почитувани, мислам дека забележавте дека во последно време ги сконцентрирав (скоро) сите свои креативни сили на подготовка на рецепти за торти во кои ореви и чоколадо беа ingredientsвездени состојки 😛 (види торта Сникерс со бело чоколадо и сл.)
Денес се враќам со чудотворна торта, со countertop (вкусен: P) направен од ореви, и фин чоколаден крем, совршен за смирување на вашите „замрзнати“ сетила (кај нас сега, дворот и градината се како да се одвоени од -бајка… putе ставам слика подолу…)
Тортата е навистина вкусна, не за џабе се вика „Чоколадна кралица“:))

За countertop:
- 6 белки
- 250 гр шеќер
- 250 гр.сецкани ореви
- 2 лажици рендано какао

За кремот:
- 6 жолчки
- 200 гр шеќер, со фина гранулација
- 2 лажици топла вода
- 2 лажици какао
- 50 гр Млечно чоколадо/горчливо
- 150 гр путер
- есента де ром

За украсување:
- 100 гр црно чоколадо

Начин на подготовка:
Врв: победи ги белките со нотка на сол; додадете шеќер, во транши, и продолжете со мешање со голема брзина. Додадете ги исецканите ореви (исечкајте ги со нож или робот, но не многу ситно) и какао и лесно измешајте со шпатула. Истурете ја добиената композиција во правоаголна форма за колачи (20 cm 30 см) обложени со хартија за печење и ниво. Ставете ја во рерна на вистинска топлина (180 степени C) приближно. 25 минути.
Крем: ставете ги жолчките заедно со шеќерот, претходно измешани со топла вода и какао. Оставете да се вари приближно. 15 минути, а потоа додадете рендано или сецкано чоколадо. Оставете го на оган уште 2-3 минути, а потоа оставете го да се излади.
Победете го путерот со миксер во голема чинија; додадете малку од изладениот крем, мешајќи постојано, и суштината на румот по вкус

Ставете го горниот дел на чинија, намачкајте со чоколаден крем и украсете со ленти од темно чоколадо.
Воодушевување е. 😛

---