Рецепти за готвење баклава со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]

Злоупотребивме две работи во Грција, во нашите прекрасни летни одмори, во смисла на „слатки“. На канафех си баклава (си де сладолед со смокви уште повеќе, но без сладолед навистина не можеше да се живее 😀). Галењето беше одлично, но тешко ги балансираше преостанатите 300 и некои досадни и досадни денови, живееше само со мислата за овие експлозии на (калории 🙂) и среќа. За да ги оживеам малку тие моменти, ја барав книгата за готвење што ја купив во подножјето Света Гора, книга што содржи само рецепти со маслиново или маслиново масло. И како што постиме, одбрав да направам баклава со маслиново масло, што се покажа како неочекувано вкусно. И го велам тоа затоа што имав впечаток дека маслото ќе се чувствува на не многу пријатен начин, а всушност тој беше тој што го облагородуваше. Comeе се вратам со верзијата путер, и се надевам, со малку розова вода.

- 2 лажици сок од лимон

Извадете ги листовите за пити од замрзнувачот со прибл. 30 минути пред да започне забавата: Д. Загрејте ја рерната на 170 степени C (мал оган).

Подгответе го сирупот за прв пат, за да имате време да се излади. Или ве молам, ова е една од двете опции, бидејќи можете да го направите спротивното, односно истурете го топол сируп врз студената баклава. Ја истурив ладна над врелата баклава (сè е така што двајцата немаат иста температура). Затоа, ставете ја водата заедно со медот и сокот од лимон на оган, приближно. 15 минути, а потоа оставете ги настрана.

Измешајте ги мелените ореви со шеќер и цимет во голема чинија.

Подмачкајте плех со масло. Користев една од приближно 25 x 35 см, малку мала, и морав да ги свиткам листовите (скоро се преклопуваа), но ако имате малку поголем послужавник, користете го со сигурност (доколку е потребно, само свиткајте ги главите). Ставете 5 листови на основата, секој подмачкан со масло, како што се поставени. Посипете малку од филот со ореви и покријте го со уште 3-4 листови. Продолжете на овој начин додека не завршат листовите и полнењето. Идејата е дека во основата има неколку чаршафи, така што баклавата има фантастична облека

Со остар нож исечете ја баклавата на дијаманти или квадрати. Посипете го со остатокот од маслото и ставете го во рерна околу. 40 минути Кога е подготвен, истурете го студениот сируп одозгора и држете го покриен уште 2-3 минути, додека не се апсорбира.

[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]