Најдоброто чоколадо - здраво, веганско, едноставно, домашно

Чоколадото ве прави среќни - тоа е сигурно. За жал, традиционалното чоколадо често се состои од рафиниран шеќер и заситени масти. За жал, здравото е нешто друго.

Ако сакате да знаете што точно има во вкусниот Гликлич-творец, најдобро е да направите сами чоколадо. Бидејќи состојките можете сами да ги одредите на овој начин, малиот грев брзо станува здраво задоволство.

За среќа, не е тешко сами да направите чоколадо. За основниот рецепт ќе ви требаат:

125 гр путер од какао (купете во продавница за здрава храна или овде, или алтернативно масло од кокос)
50 гр незасладен какао во прав
2 лажици сируп од агава (можете да користите и различна сладост, само нездравиот гранулиран шеќер не треба да биде)

Пулпа од мешун од ванила за уште пофин вкус
сецкани ореви, суво грозје, суви бобинки по желба

И вака лесно можете сами да направите чоколадо:

Се топи путерот од какао во водена бања на тивок оган. Водата не треба да биде потопла од 50 степени. Ако користите кокосово масло, постапката е иста.
Сега промешајте го какаото и зачинете го со сируп од агава.
Мешајте додека не добие рамномерна, кремаста и без грутка конзистенција. Колку подолго, толку подобро!
Истурете ја смесата во соодветен калап и покријте ја со посакуваните состојки, како што се исецкани бадеми. Постојат специјални чоколадни форми (класични или разиграни). Едноставните кутии или кутии за печење работат исто толку добро.
Чоколадото нека се излади во фрижидер најмалку два часа додека не се зацврсти.
Притиснете од калапот и уживајте дел по дел или како шипка.

фотографии од Мо Блек

Домашно чоколадо е најдобро да го чувате во фрижидер, бидејќи се топи побрзо од индустриско произведено чоколадо и затоа има подолг рок на траење.

Речиси секој вид чоколадо може лесно да се копира дома на овој начин. Еве неколку можни состојки за заокружување на чоколадото:

Повеќе какао за особено темно чоколадо
Сецкани ф'стаци
Цели или сецкани лешници
чили
Сушено овошје како што се дудинки, урми или суво грозје
Карамелизирани ореви
Овесни снегулки или снегулки од пченка
Осушен кокос
цимет
Амарето

Како што можете да видите, нема ограничувања во фантазијата во вашата фабрика за производство на чоколади. Без разлика дали е слатко или горчливо - домашното чоколадо можете да го прилагодите на вашите желби.

Патем, убаво украсеното чоколадо е исто така идеален сувенир за пријателите и семејството. Секој би сакал да се изненади со ваква вкусна и здрава ужинка.

Повеќе идеи за тоа можете да најдете сами во нашиот совет за книги:

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата

Можеби ќе ве интересираат овие совети:

Кој е омилениот вид чоколадо? Пишете ни во коментарите!