Рецепти за готвење говедско месо од готвач

Говедски јазик, парен со јајца

Гответе го говедскиот јазик во солена вода додека не омекне. Излупете ја кожата и исечете ги на парчиња со големина на залак. Излупете и изрендајте го кромидот. Печете ги во тава со многу маснотии или масло. Сега додадете парчиња јазик, посипете ја пиперката преку нив. Кратко

Мозокот потчинет и вознемирен

од мојата омилена книга за готвење

Баози - кнедли на пареа

За тестото измесете го брашното, квасецот, прашокот за пециво, шеќерот и маслото во тесто. Покријте и оставете да се крене во рерна на 50 ° C горна/долна топлина. Во меѓувреме, подгответе го полнењето: ситно исецкајте го кромидот од пролет и измешајте го со мелено месо.

Парен филе говедско месо на сладок компир

Јуан Лонг Ниу Ру - јадење од Сехуан

Пареа филети од тревки со путер од тарагон

Победете го путерот со размахване на миксер за раце додека не стане крем-белузлав. Ситно исецкајте ги листовите од тарагон. Путерот зачинете го со тарагон, кора од лимон, сол и бибер. Покријте и ладете 30 минути. Парчињата филе зачинете ги со пиперка. Маслото

Филе од телешко месо испарено во сено

другиот начин на зачинување

Парено седло од телешко месо со паста од спанаќ и јајце од изрече

Исчистете го спанаќот и бланширајте во солена вода. Изгаснете, исцедете. Измешајте ја сарделата, малку маслиново масло и бадеми со рачен мешалка во паста (ако е премногу цврста, додадете малку вода од спанаќ). Доведете ја водата до вриење, додадете оцет и

Савојска зелка со ќофтиња од пареа

Исечете го кромидот за ќофтиња многу ситно и добро измешајте со исцеден лук, мелено месо и сите други состојки. По вкус додадете сол, бибер и црвен пипер. Од оваа мешавина формирајте топчиња (приближно 3 см во дијаметар)

Пригушен тропање

сличен на сосот од Болоњезе - тоа е стар западнопруски семеен рецепт

Бак пао

Индонезиски кнедли од квасец на пареа со вистински или вегетаријански фил од месо

---