Рецепти за храна со кечап

Правењето на овој домашен рецепт за кечап не може да биде полесно. Едноставно ставете ги состојките во мешалка и ќе добиете мазен вкусен кечап за само 5 минути!

Како да направите домашен кечап брзо

Откако разгледав неколку домашни рецепти за кечап на Интернет, забележав дека многу од нив бараат готвење на смесата на шпоретот 30 до 45 минути. Не знам за вас, но тоа ми звучи како многу време и напор, особено за зачини.

Можете ли да замрзнете домашен кечап?

Овој рецепт прави околу 20 унци кечап, но не сум сигурен дека ќе трае подолго од една недела во фрижидер, бидејќи беше направен без конзерванси. Па јас го замрзнав!

ДОДАТОЦИ

1 датум Меџол, без јами (3/4 чаши цврсто спакувани)
1 чаша врела вода
1 конзерва доматна паста (користам органска со постава без БПА)
5 лажици бел оцет
1 лажичка фина морска сол
2 лажички кромид во прав
1 лажичка лук во прав
1 лажичка жолт сенф (или 1/2 лажичка мелен сенф)
1/8 лажичка миризлив пипер
изклинвам земјата каранфилче

УПАТСТВО

Ставете ја дамите без јами во сад и прелијте ги со врела вода. Оставете урмите да киснат во вода додека ги додавате другите состојки во блендерот.
Ставете доматна паста, оцет, сол, кромид во прав, лук во прав, сенф, миризлив пипер, каранфилче и 1/4 чаша вода во блендерот. На крај, истурете ги урмите и нивната вода за натопување и излупете ги додека не се изедначат. Запрете и изгребете го блендерот по потреба за да бидете сигурни дека сè е добро изблендирано.
Вкусете ја смесата и прилагодете ги зачините по потреба. Запомнете дека додека се лади во фрижидер, вкусот ќе биде поблаг, затоа препорачувам да не го зачинувате домашниот кечап.
Истурете го кечапот во херметички затворен сад и чувајте го во фрижидер додека не биде подготвен за употреба. Ова треба да трае најмалку 2 недели, ако не и подолго, во фрижидер, но сакам да замрзнам барем половина од тоа во стаклена wallидна тегла за да можам да го замрзнам остатокот до 6 месеци.

---