Рецепти за храна со лазања од спанаќ
Оваа лазања од спанаќ се состои од слоеви тестенини, соте спанаќ, сос од маринара и три различни видови сирење, сите печени златно-кафеави. Срдечно главно јадење за вегетаријанци што е совршено за големи групи.
СОВЕТИ ЗА ЛАЗАА СПАНАACH
Препорачувам да користите полномасно млеко рикота и моцарела сирење за најдобар вкус. Меѓутоа, ако сакате да заштедите неколку калории, можете да ги замените во полу-обезмастените верзии.
Користете свежо рендано сирење, а не вреќа со претходно рендано сирење. Ренданото сирење во самопослуга спакувано во вреќи, често содржи средства против печење и не се топи непречено.
Ова јадење може да се состави до 6 часа пред планираното печење. Чувајте го покриен во фрижидер додека не е подготвен за јадење.
Останатата лазања може да се чува во фрижидер до 3 дена.
Обавезно исцедете го целиот вишок вода од варениот спанаќ. Ова ќе спречи вашата лазања да се насоли додека печете.
Наместо свеж спанаќ, можете да користите и 2 кутии замрзнат спанаќ. Ако користите замрзнат спанаќ, задолжително исцедете ја водата од спанаќот откако ќе се стопи.
Варијации со лазања во спанаќ
Оваа лазања од спанаќ е вкусна како што е, но можете да додадете некои од вашите омилени вкусови за да одговараат на вашиот вкус.
Месо: Додадете месо во сосот од маринара, на пр. Б. Трошен и варен италијански колбас, варено мелено говедско месо или пилешко на скара исечено на коцки.
Зеленчук: Добредојдени сте да додадете друг зеленчук како што се печурки, тиквички, пиперки или моркови.
Зелен зеленчук: Спанаќот можете да го замените со кеale, ескарол или други варени зеленило.
Сирење: Обидете се да додадете други сирења како фонтанина, проволон или пекорино романо.
Треба да готвите тестенини со лазања?
Со овој рецепт, треба да готвите јуфки од лазања пред да направите лазања. Гответе ги тестенините во солена врела вода според упатствата на пакувањето, а потоа ставете ги сварените тестенини на рамна површина за да спречите да се лепат заедно.
КАКО ДА СЕ ЗАГРЕВАМЕ ЛАЗАА
За да ја загреете разладената лазања во рерната, едноставно покријте ја со фолија и печете ја на 350 степени Ф. За ласењето се потребни околу 30-40 минути за да се загрее. Можете да загреете едно парче разладена лазања во микробранова печка со тоа што ќе го готвите на високо ниво 2 минути. Ако лазањата не се загрее целосно по две минути, свртете ја во микробранова печка со чекори од 20 секунди додека не е жешко.
МО CЕ ДА ЈА ЗАМРЗНЕТЕ ЛАЗНА?
Можете да замрзнете лазања во тава или како индивидуални порции. Осигурете се дека лазањата е во херметички затворен сад или торба. Можете да печете лазања од замрзнувачот. Само осигурете се да додадете уште 20-30 минути до времето за готвење. За да ги загреете индивидуалните парчиња, загрејте ја лазањата во микробранова печка 3-4 минути или додека не се загрее.
ДОДАТОЦИ
За полнење
1 лажица путер
750 грама свежи листови спанаќ
450 грама сирење рикота
2 јајца
3/4 чаша рендан пармезан
1 чаша рендано сирење моцарела
1/2 лажичка сол плус повеќе по вкус
1/4 лажичка пиперка плус повеќе по вкус
1/2 лажиче италијанско зачинување
За собранието
1 кутија тестенини со лазања
750 грама сос од стакло маринара
2 чаши рендано сирење моцарела
Спреј за готвење
2 лажици сецкан магдонос
УПАТСТВО
За полнење
Се топи путерот во голема тава на средна топлина. Додадете онолку спанаќ колку што ќе се смести во тавата и варете додека не овене. Продолжете да додавате неколку спанаќ во тавата додека не се исуши целосно. Зачинете со сол и бибер по вкус.
Оставете го спанаќот малку да се олади и потоа исцедете го вишокот вода од спанаќот. Спанаќот грубо исечкајте го.
Ставете спанаќ, рикота, јајца, пармезан, 1 чаша моцарела, сол, бибер и италијанскиот зачин во голема чинија. Мешајте да се соедини.
За собранието
Гответе тестенини за лазања според упатствата на пакетот.
Загрејте ја рерната на 375 степени Ф. Четкајте тава 9 "x13" со спреј за готвење.
Се шири мала количина сос на дното на тавата. Додадете слој тестенини, а потоа распоредете 1/3 од смесата со сирење преку тестенините.
Се шири смесата со сирење со 1/3 од сосот маринара преку тестенините.
Повторете ги слоевите и завршете со сос од маринара.
Покријте ја лазањата со фолија, а потоа печете 45 минути.
Изложете лазања, а потоа додадете ги преостанатите 2 чаши сирење моцарела. Печете уште околу 15 минути додека сирењето не се стопи и зарумени.
Посипете ја лазањата со магдонос. Оставете да отстои 5-10 минути, а потоа исечете ги на парчиња и послужете.