Рецепти за хранливи и диетални салати - кулинарски рецепти и диети
Дури и ако ова генеричко име ве натера да смислите нешто што сте го користеле да го придружувате јадењето, овие салати за кои ќе разговараме, всушност се самото јадење, тие се комплетни и ви ги носат сите компоненти што ги мислиш дека ти треба.
Салатите генерално се прават од зеленчук, зеленчук, овошје од сезоната, сецкани, рендани или измешани, кои се мешаат за усогласување со едно од решенијата: мајонез, сос од мајонез, крем, изматено млеко, сос од забен камен, мајонез од лук, млеко… според вашата фантазија. на она што го имате при рака, на вашиот посебен вкус. Уште еднаш ви кажувам дека овие таканаречени рецепти што ќе ви ги кажеме сега, ќе бидат за вас само почетни точки, некои идеи од кои ќе започнете лесно да ги постигнувате тие посебни преференции.
Дури и ако во подготовката на овие чуда, повеќе нема да користите сол (вистинскиот вкус на производите повеќе не бара сол), не престанувајте да го користите остатокот од природните вкусови, т.н. зачини, што ќе ви помогне да ги доведете до јадења, вкусови неосомничен И за да биде полесно, да видиме какви можат да бидат овие вкусови. "
Може да се користи кисела зелка. со голем успех, цела зима, со единствениот амандман. Така, од мала глава ќе добиете сад за салата од кој произлегуваат околу 5 порции, прилично големи. Исечете ја зелката ситно, што е можно поситно и измешајте ја со една од следниве опции:
ситно исечен кромид, чаша подебел крем, бибер, мелен ловоров лист, мајчина душица во прав;
масло, бибер, лажичка сенф, добро се мешајте со зелка, а потоа вметнете рендано сирење;
пет добро сецкани чешниња лук, чаша изматена млеко, урда (три лажици), бибер или други зачини,
исто така можете да направите поегзотична салата користејќи ја истата сечкана зелка што ја комбинирате со мајонез направен од јајце и јадро од десет ореви или исецкани (мали во тупаници) или дадени преку машината за ореви, со лук и зачини.
Еве како можете да направите многу различни салати од иста зелка, по вкус и изглед, и ќе треба да ве потсетам дека на овој начин, продолжувајќи да додавате други компоненти, ќе можете да добиете и други салати како оваа, на што ако ги јадете или како сендвичи или како такви, може да биде оброк што ги задоволува вашето задоволство и ситост.
Можете да додадете на која било од горенаведените опции, или морков даден преку ситен ренде, или половина рендан компир, или половина цвекло, целер, црна ротквица…, една или повеќе од нив, дадени од ренде, така да добивате салата секој пат.
Ако зелката е премногу кисела, откако ќе ја исечете верно, додадете лажичка мед и добро измешајте ја, па ќе стане уште повкусна.
Црната ротквица се наоѓа цела зима, или на пазар или на шумичка. Излупен и ситно рендан, комбинирајте го со лажичка мед (до средна ротквица), лажичка сок од лимон или јаболков оцет, бибер, 2-3 лажички масло и добро измешајте, еве ја првата верзија на оваа салата.
ротквица дадена преку ситен ренде, комбинирајте со: морков, јаболко, пашканат и половина цвекло (даден на ренде), ситно исечен кромид, додадете мајчина душица и мајонез, одозгора изрендајте, малку сирење;
истите компоненти како погоре, кои не се комбинираат со мајонез, туку со чаша крем и повеќе пиперка;
- добро измијте ја ротквицата без да ја исчистите, исечете капаче, извадете го јадрото со лажичка така што ќе остане половина сантиметар. Ова јадро ќе се користи во една од горенаведените салати и ротквицата ќе биде
пополнете со три лажички мед и оставете го следниот ден. Ова дава многу вкусен сируп и е многу подобар од кој било сируп за услови на мали настинки во текот на зимата.
Излупете ја цвеклото, изрендајте го (е повкусно и пофино) и измешајте со лажичка мед (за средна репка) малку бибер, сок од лимон или јаболков оцет (лажица или две)., во зависност од вкусот), кинион во прав (даден од мелницата за кафе). Еве една многу вкусна салата од репка, која, ако во куќата е и со рен, тогаш може да се комбинира со неа, дадена со ренде.
Салата од цвекло со сирење и мајонез: средно цвекло, ставете ренде, комбинирајте со свежо кравјо сирење (3-5 лажици), додадете бибер, мајчина душица и коријандер, измешајте добро пред да додадете мајонез направен од јајце. Ако ја ставите оваа салата на чинија, облечете ја во мајонез и украсете ја со парчиња цвекло и маслинки, ќе ја јадете со уште поголемо задоволство.
Салата од цвекло со целер и павлака, цвекло и целер со слична големина, ставете ситно ренде, додадете ситно исечен среден кромид, бибер и шолја павлака, ставете на чинија, облечете се со рендано сирење, украсете со парчиња цвекло.
- Салата од репка, целер и јаболко со изматено млеко: целер и јаболка, така што заедно се квантитативно еднакви на цвеклото што го имате при рака, дадено преку ренде, комбинирајте со 7 чешниња ситно сецкан лук и чаша изматена млеко во која се вметнати лажичка сенф и зачини (вкусови по вкус). Малку цимет, ким и бибер одат многу добро со оваа салата.
За овие салати, исчистете го кромидот и исечете го на мали парчиња (тенки парчиња), ставете го во сад и добро измешајте го со лажица мед (вообичаен кромид) и малку сок од лимон или оцет - по можност од јаболка. малку пиперка. Оставете го кромидот најмалку три часа (колку подолго го оставаме, станува повкусно), а потоа измешајте го со мајонез направен од (две) јајца, поцврсто и на кој му беше даден добар вкус (со сенф, зачини, зелена боја…). Иако на прв поглед не ве искушува таква салата, ако имате храброст да ја пробате, сигурно знам дека нема да го пропуштите омиленото мени.
- Истиот кромид, трите, подготвени како погоре, се мешаат, наместо мајонез со сенф (лажица) и две или три лажици масло и подготвена е уште една салата од кромид, која може да ја поклопите со кој било сендвич, или едноставно јадете го како таков, особено ако додадете неколку маслинки.
Колку и да сте предрасуди за таква салата за која сте биле навикнати да мислите дека може да биде поинаку, мора да знаете дека ќе биде исто толку добро ако успеете да ги надминете сопствените предрасуди. и обидете се да го подготвите за себе. Peе излупите пет средни или три поголеми моркови, пашканат, четвртина целер или мал, и ќе ги дадете на ренде. Пет помали или три поголеми кисела краставици ќе се исечат на мали коцки и добро ќе исцедат, половина ситно исечен кромид, грст сецкани печурки и грст мелени ореви, измешајте ги сите, додадете бибер, малку енибахар, сенф и мајонез направен од два или три. Ако ја поставите оваа салата на чинијата и ја облечете со мајонез, потоа украсете со конус од мајонез и нешто светло обоена, салатата е подготвена, апетитна, привлечна и особено многу вкусна.
Од три големи рендани моркови добивате три добри порции од ваква салата. На морковот, додадете пет чешниња ситно сецкан лук, бибер, ситно мелени ловорови лисја и повеќе кисел мајонез направен од јајце. Ти можеш
ставете го на чинија или во убав сад и облечете го во рендано сирење Телемеа, украсете го со маслинки и малку мајонез.
Друга варијанта на салата од морков, исто така направена од три парчиња дадени на ситен ренде, во комбинација со бибер, три лажици урда, лажица сенф, мајчина душица и малку морско оревче (по избор), неколку исечени маслинки и чаша крем.
Можете да комбинирате три рендани моркови со ситно исечен кромид, ситно исечкана краставица краставица, многу сецкани зеленило (или прав за зимата), малку бибер и чаша изматена млеко.
Прво, дозволете ми да ви кажам дека секој пат кога имате зелена салата во куќата, можете да ставите на чинијата, која било друга салата што веќе сте ја пронашле, на лисјата од зелена салата, така што изгледот на чинијата ќе биде уште попосебен. . Можете да ја подготвите зелената салата како таква, или, во сите салати што ги кажавме досега, некои ситно исечени лисја, што ќе им донесе, особено во текот на зимата, зелена боја, што некако ни недостасува оваа сезона.
- Глава зелена салата, откако добро ја измивте, исечете ја верно на чипер за дрва и со добар нож
остар, додадете лажичка мед, лажица јаболков оцет, три лажици масло, неколку маслинки, неколку парчиња лимон, ситно исецкани и излупени, пет чешниња лук, бибер и рендано сирење.
Глава ситно исечкана зелена салата, сецкан среден кромид, лажица сенф, лажичка мед, неколку капки сок од лимон, пет или седум маслинки и чаша павлака.
Пролетна зелена салата, кога ќе се најдат и другите свежи зелени, може да се комбинира со лисја од глуварче, лободи, спанаќ во еднакви делови, сите ситно исецкани, со лук, магдонос и копра и комбинирани со мајонез или крем, пипер, или без сирење. На пролет веќе можете да најдете свежа урда на пазарот и е многу погодна за овие салати.
Целерот, исчистен и даден преку ситно ренде, се комбинира со ситно исечен лук, бибер и подебел мајонез, на кој може да се додаде лажица крем. Украсен е многу убав со маслинки и лисја од зелена салата, за да добиете светло обоено и многу вкусно јадење.
На ист начин, целерот даден преку ситен ренде може да се комбинира со ситно исечен среден кромид, со зелена боја, зачини и свеж крем.
На пролет, кога природата се препороди, ни дава многу производи што можеме да ги користиме во најразновидните комбинации, без да се плашиме дека едното нема да одговара на другото. Најлесно може да се направи пролетна салата од она што ќе го најдете на пазарот еден ден: лобода, спанаќ, пролетна ротквица, зелен кромид, зелена салата, коприви, зелена боја, земени во приближно еднакви количини, кои ги исецкате (исечете ) мал, на кој можете да додадете една од варијантите: