Рецепти за исхрана на панкреатитис Пристапот до ресурсот е блокиран

Рецепти за вкусни и здрави јадења против панкреатит

Со панкреатитис, лекарот пропишува специјална диета, која служи како главен терапевтски агенс, исклучувајќи многу добро познати јадења и јадења. Терапевтската диета за панкреатит е многу полесно да се следи ако ја диверзифицирате диетата.

Совладување на рецептите за панкреатит, вие не само што може да се ослободите од нив, туку и да се навикнете на здрава исхрана.

Со панкреатит, лекарот пропишува специјална диета, која служи како главен терапевтски агенс и исклучува многу позната храна.

Општи правила за готвење

Храната треба да биде механичка и термичка обработка за да биде безбедна за луѓето со панкреатит.

Не е прифатливо да се јаде топла, ладна и кисела храна. Панкреатитисот вклучува и отфрлање на зачинета, горчлива, солена и пржена храна. Термички третман на панкреатит - вриење, испарување, чорба. Конзистентноста на садовите треба да биде нежна во однос на воспалениот панкреас, така што мешалка е кујнски прибор што често се користи за следење на терапевтска диета за панкреатит.

Готвењето е потребно поради мали делови.

За пациент со панкреатит, вкупната количина на храна на ден не е поголема од 530-570 g на ден.

Со панкреатит, потребно е внимателно да се набудува пропорционалниот сооднос на протеини, масти и јаглехидрати при готвење.

Особено внимание се посветува на изборот на производи потребни за готвење кај пациент со панкреатит.

Подобро е да се загрева зеленчукот. Зелените салати од различни сорти се штетни за телото, подобро е да ги одбиете. Бананите и сувото овошје исто така не се препорачуваат за подготовка на диетални јадења за панкреатит. Рецептите за пациенти со панкреатит вклучуваат протеини, жолчката е исклучена од исхраната.

Прво

Супите се неопходен дел од терапевтската диета за панкреатитис.

Зеленчукот и житарките се најчестите состојки.

Супа

За подготовка на супа од зеленчук со панкреатит, се користат едноставни и ефтини производи.

Оваа супа е лесна за варење.

Излупете 400-500 гр компир, измијте, исецкајте, истурете ја зовриена вода и зовријте.

Додека компирот врие, измијте 400-500 гр карфиол (можете да користите замрзнат производ), расклопете ги во соцвети и испратете ги до компирот. Исечкајте 200 гр праз.

Измијте, излупете и исецкајте на коцки 200 гр свеж морков. Празот и морковот испарете ги во мала количина маслиново масло и вода неколку минути и потоа додадете ги во супата.

На крајот од процесот на готвење, додадете сол и зеленчук. Вкупното време за готвење на супа е околу 30 минути.

Предуслов за диета со панкреатит е подготовка на супа на втората супа.

Можете да користите пилешко филе или зајачко месо за да ја направите оваа супа. Ова месо е богато со протеини, па затоа е корисно за панкреатит.

200 гр месо исечено на коцки, се вари во тава со вода 30 минути.

Исцедете ја супата. Повторно истурете вода во месото и ставете го да зоврие. Додадете излупен, измиен и ретко сецкан зеленчук: 1 компир и 1 морков. Потоа ставете 30 гр овесна каша во тава. Нека се готви 30 минути. На крајот од процесот на готвење, додадете мала количина сол и билки.

Второ

Пире од компири и житни култури се вари лесно, тие не преоптоваруваат дигестивниот систем. Оваа храна е добра не само за панкреатитис, туку и за холециститис.

Прескокнете 300 гр филе од бела риба со нискомаслени сорти преку мелница за месо.

Додадете 2 парчиња бел леб на рибата, натопете се во млеко и поминете низ мелница за месо. Измешајте. Победете ја белката од едно јајце со вилушка и додадете ја на рибината маса. Формирајте шницел. Оставете го шницлот да готви 20 минути.

Котлетите од пареа траат 20 минути.

Пире

За подготовка на пире од компири, подобро е да се користи сезонски зеленчук, т.е.

Тие содржат најголемо количество на супстанции кои се корисни за организмот, што е особено важно за панкреатитисот.

Исечете 100 гр тиква, 100 гр тиквички и 200 гр компири на мали парчиња. Сварете го компирот, пржете ја тиквата со тиквички во вода со маслиново масло. Сварениот зеленчук сомелете го со блендер, а потоа измешајте ги пасираните компири и масата на тиквички и тиква заедно. Додадете малку зачин во зеленчукот врз основа на исушени билки и 2 лажици.

л маслиново масло. Ставете го на оган и оставете го да зоврие. Пире од компири ќе биде понежно ако го победиш повторно. Ова е вкусно гарнирче кое го подобрува природниот вкус на риба или живина.

Пире од компири ќе биде понежно ако го победиш повторно.

Ова е вкусно гарнирче кое го подобрува природниот вкус на риба или живина.

Rainитото може да биде гарнир или самостоен главен оброк. Кај пациенти со панкреатит, дозволено е да се варат житни култури во млеко и вода во сооднос 1: 1.

Исплакнете 40 гр ориз, истурете 300 ml чиста вода, додадете 1 лажиче. Шеќер Врие 25 минути, внимавајќи да не изгори оризот. Гответе ориз додека не се готви.

Ставете го готовиот ориз во висока чинија, додадете 50 гр малку маснотии урда и 1 лажичка. Путер и победи со миксер.

Gитото може да биде гарнир или самостоен главен оброк.

Закуски

За подготовка на предјадења за диета со панкреатит, можете да користите сирење со малку маснотии, тврди и зачинети, месо со малку маснотии и парчиња сушен кафеав леб.

Печурките од секаков вид се забранети за јадење.

Мезе со зеленчук

Варете 50 гр ориз додека не се готви во вода со додадена сол. Гответе 250 гр телешко месо, 1 јајце и 1 цвекло додека не се сварат. Изрендајте цвекло, јајца и 80 гр тврдо сирење. Вареното телешко месо исечете го на ленти.

Измешајте ги сите состојки, додадете варен ориз. Наполнете ја масата со јогурт и одозгора ставете парчиња лесно исушен кафеав леб.

Салати

Лесна салата направена од јаболка и моркови

1 морков, се вари, кора и решетки. Измијте не кисело јаболко, излупете и избришете на груб ренде. Измешајте моркови со јаболка.

Зачинете ја салатата со јогурт или павлака со малку маснотии.

Десерти

Излупете 100 гр праски и јами.

Во блендер мелете 100 гр јагоди со праски. Победете 50 гр урда и 50 ml 10% крем маснотии со миксер со 3 лажички. Шеќер Префрлете се во сад и додадете исечкано овошје.

Пудинг од гриз со сос од бери

Варете 250 мл сок од јаболко и полека истурете 2 лажици, без да го извадите од шпорет.

l мамка, постојано мешајќи. Додадете 50 мл млеко и варете 5 минути. Истурете во порции, флексибилни форми и оставете да се оладат. Неколку кисели замрзнати бобинки измешани со 1 лажиче. Шеќер, топол. Извадете ги порциите од калапите и прелијте го со сосот.

Потоа треба да извлечете делови од формите, истурете ги над сосот.

Во бавен шпорет

Ова јадење е алтернатива на ќофтиња и ќофтиња, итн.

Со панкреатит, важно е да се диверзифицира менито. Со цел суфлета да биде нежна и вкусна, треба да ги следите правилата за нејзина подготовка.

Поминете 300-350 гр говедско месо низ мелница за месо двапати. Во меленото месо додадете 130 гр млеко и лажичка путер и нежно агитирајте го меленото месо со рака. Со миксер изматете ги белките од едно јајце во цврста пена, постепено воведувајќи го во мелено месо. Додадете лажица пченично брашно.

Измешајте добро. Подмачкајте го обликот на мултиварка со путер и ставете го меленото месо во него со слој од околу 3-4 см. Затворете го капакот со повеќе шпорети и поставете го режимот на корисник на температура од 100 степени за 15 минути. Варен ориз или леќата може да се сервира на гарнир со ваква суфле.

Говедско тепсија е алтернатива на ќофтиња и ќофтиња.

Рецепти за панкреатит кај деца

Дете со дијагностициран панкреатит мора да подготвува јадења од едноставни состојки, избирајќи комбинации со особено внимание.

За да додадете разновидност, само украсете го готовиот оброк.

Таквата супа ќе го задоволи гладот долго време, ќе биде задоволувачка, хранлива и брзо ќе готви.

Исплакнете 3 лажици. л ориз, истурете 250 ml вода и варете додека не се готви половина. Истурете 500 ml млеко и варете додека не се подготви целосно.

На крајот од процесот на готвење, додадете 1 лажичка. Шеќер и малку сол.

Кварк торта без печење со зеленчук

За ова јадење, ќе ви требаат незасладени колачиња без маргарин.

Изгмечете 100 гр бисквити, измешајте со 80 гр мек путер. Користејќи ја оваа маса, нацртајте го дното на образецот со слој. Кул Гответе 1 морков, грст боранија и половина уво пченка. Исечете моркови и грав, додадете јадра од пченка. За да направите кварк маса, разредете 1,5 лажици.

ge желатин во 1 чаша топла вода. 50 мл павлака со 10% мешавина од маснотии со 300 гр урда без маснотии. Истурете желатин, измешајте. Издвојте дел од смесата и остатокот измешајте го со зеленчукот. Прво ставете маса од зеленчук на слој колачиња, а потоа без зеленчук. Ставете нешто во фрижидер. Послужете топло.

Победете 2 белки со миксер. Продолжете да тепате, додавајќи 30 гр шеќер и нотка на ванилин. Промешајте во цврста пена. Варете вода во тенџере. Со помош на лажица, формирајте кружни снежни топки од протеинската маса и ставете ги во врела вода.

Оставете да се готви 4 - 5 минути. После тоа, ставете го на хартиена крпа и оставете ја водата да се исцеди. Во тенџере ставете 100 гр јагоди, 10 гр шеќер и 20 гр брашно. Фунта јагоди. Измешајте ја масата над огнот, мешајќи повремено. Кул Послужете ги изладените снежни топки и премачкајте ги на фил од јагода.

прегледи

Алена, 32 години, Самара: „Штом заврши акутната фаза на панкреатит, користам пире од бебешко месо, кое го мешам со домашно растително пире ».

Фаина, 60 години, Рјазан: „Повеќе сакам млечни супи за панкреатит.

Сакам млечни тестенини со малку шеќер. Јас користам најтенкиот пајакова вермикели, тие брзо готват, не треба да се сечкаат ».

Udудмила, 28 година, Краснодар: „Татко ми има панкреатит.

Кога ќе му направам ќофтиња на пареа, додавам малку изрендан суров компир на меленото месо. Шницел е сочен, баш како што му се допаѓа ».

Олга, 37 години, Перм: „Мојот син има панкреатит и сака слатки. Му подготвувам десерти од овошје и бобинки на база на јогурт, а не со крем или павлака ».