Рецепти за мама на Филет Строганов - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За филето Строганов Грубо исецкајте два излупен кромид, испечете ги во путер додека не станат златни, прашина со брашно, истурете ги во залиха.
Оставете го сосот да се готви 15 минути. Зачинете по вкус со сенф, сол и сок од лимон.

Во зависност од потребниот сос, надополнете со кој било вкус на вкус.
Исечкајте ги киселите краставички и промешајте го во сосот заедно со павлаката.

Филето (во оригиналниот рецепт земате говедско филе), во мојот рецепт користам свежо свинско филе, го исекувам на парчиња и го пржете во неколку делови во врела маст.
Сол и бибер филе Строганов малку и додајте во подготвениот сос по секој процес на печење. На крај, ставете го со маснотии да ја заглазите со малку вода и додадете во сосот, зачинете го со суво шери .

Во втората тава, нежно испржете ги исчистените исечени печурки, зачинете ги со сол и натопете ги во сосот. Измешајте го исечениот кромид на малку масло со путер, пржете го до светло кафена боја, додадете осми исечени домати и пржете сè на кратко доматите исто така се загреваат. Сол и прелијте го готовиот сос со месо одозгора и послужете веднаш. Посипете го филето Строганов со сецкан магдонос.

Послужете рачно изработена спацета или ориз со свежи градинарски салати со филето Строганов.

За дел од филе строганов, без гарнир приближно 400 kcal и приближно 11 g маснотии

---