Рецепти за месо од живина на готвач

Печена патка, класична и крцкава

вкусно со црвена зелка, компири и сос

месо

исполнет со јаболка

Бифтек од ној со сос од пиперка, проследен со коњак

Загрејте го маслото, мачкајте го месото од двете страни околу 2 минути. Извадете го месото и извадете го маслото од тавата. Сега ставете путер во тавата. Месото повторно пржете го на тивок оган (околу 3 минути од страна). На

Крцкави гради од патка

оваа патка дојка е подготвена на таков начин што има оригинален вкус како кинескиот

Штици од ној

Измешајте ги сите состојки за маринадата и натопете ги шницлите во неа најмалку 2-4 часа. Целосно маринираните шницли може да се готват на скара или во тава, како сакате. Две до пет минути, во зависност од дебелината на парчињата

Пржено плаша

Исечете го потполошки целосно отворен од задната страна, притиснете го рамно, зачинете го со сол, бибер, посипете го со сецкан рузмарин и пржете добро на двете страни во маслиново масло. Бришење со лук и варете го во врела температура од 180 степени B околу 15 минути

Јужна шпанска билна сол

Домашна ароматична сол. трае со години. има неодолив медитерански вкус

Полнети бисерки со сливи и јаболка

Суво филе од патка

Како шунка, само многу пофини!

Патка од римско тенџере

Ставете го Römertopf целосно во ладна вода најмалку 20 минути. Излупете го кромидот и морковот, исчистете го целерот, излупете го лукот и исечете сè на големи парчиња. Ставете ги сите состојки од кромидот до пилешкиот фонд во Römertopf.

Патка полнета со црвена зелка

Нема потреба да се подготвуваат гарнитури одделно

Галантин од дива патка

Боснување на патката од задниот дел. Исечете го вратот и задникот. Ослободете ги коските на ногата и крилото и повлечете ги навнатре. Патката сега лежи рамна кожа на countertop и целото месо на патката е одозгора. Месото исто така

Плаша на рижото од печурка со сос од пристанишно вино

За рижото, излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки, исечете го лукот. Испотете половина од коцките кромид и лукот во тенџере со маслиново масло. На кратко додадете ориз од рижото, сол и пот. Со бело вино