Рецепти за млеко

Макс. Време на подготовка

Фото/видео

Ниво на тежина

извор

<назад
1
2
3
4-ти
5
6-ти
7-ми
8-ми
9
10
продолжи>

11
12-ти
13-ти
14-ти
15-ти
16
17-ти
18-ти
19-ти
20-ти

Широк спектар на млечни производи може да се направи од млеко, како што се јогурт, кварк, сирење, крем или кефир. Со вредни состојки како калциум, млечните производи даваат решителен придонес во здравата исхрана и се користат во широк спектар на рецепти.

Млечни производи и видови млеко

Се прави разлика помеѓу млечни производи и видови млеко. Видови или видови млеко на млеко значи млеко што се пие. Ова вклучува полномасно млеко, обезмастено млеко, обезмастено млеко, млеко со долг век на траење (долг век на траење) и кондензирано млеко. Повеќето од овие видови млеко потекнуваат од кравата, но може да потекнуваат и од козата или овците.

Доколку видовите на млеко понатаму се обработуваат, млечните производи се создаваат преку екстракција или ферментација. Тука спаѓаат сирење, кварк, јогурт, павлака, путер, павлака и крем фрајше, матеница, кефир, сурутка и млеко во прав. Производите од сирење можат да се поделат на различни видови. Крем сирењето вклучува урда, маскарпоне и рикота од Италија и кварк. Камембер и Бри се меки сирења. Исечено сирење се продава во целост или веќе на парчиња. Различни видови се Гауда, Едам, Тилситер или сино сирење. Тврдото сирење по можност се консумира во рендана или рендана форма. Познати претставници на оваа сорта се италијанскиот пармезан и ементалер, како и Грујерот или Грујерот од Швајцарија. Конечно, постојат и различни видови на преработено сирење и кисело млеко.

Здрави состојки на млечни производи

Млечните производи содржат многу состојки кои го промовираат здравјето. Калциумот, калиумот и фосфорот се особено вредни минерали. Калциумот, на пример, е неопходен за градење и одржување на коските и забите. Фосфорот е исто така важен за коските и за зајакнување на клеточните wallsидови. Калиумот, од друга страна, е исто толку важен за зајакнување на нервите, како и за мускулите.

Млечните производи се исто така одличен извор на протеини. Протеините се неопходни за човечкиот организам, бидејќи ткивото, крвната плазма и ензимите се направени од оваа супстанца. Протеините во млеко исто така содржат висок процент на есенцијални аминокиселини кои човечкото тело не може да ги произведе сами и затоа мора да ги внесува преку храната.

На крајот на краиштата, млечните производи се исто така богати со витамини. Витамин Б2, на пример, е особено важен за очите и нервите, витамин Б3 за метаболизмот, здрава кожа и исто така за нервниот систем и витамин Б12 од една страна исто така има позитивно влијание врз формирањето на крв и нервниот систем, од друга страна е корисно да се забави процесот на стареење . Овој ефект се вели и за витаминот Е содржан во млечните производи.

Готвење со млечни производи

Млечните производи може да се користат на многу начини во кујната и станаа составен дел на многу традиционални јадења. Или што би било спацетата од сирење, пицата, гратанот или тирамису без млечни производи, торта од слива без шлаг или цацкики без јогурт? Млечните производи се исто така одличен начин да се направи зеленчук вкусен за деца. Брокулата, карфиолот и спанаќот имаат многу подобар вкус кога се печат како тепсија со сирење.

Во принцип, одлични тепсии и сосови може да се подготват со сирење, павлака, крем или крем. И практични и вкусни се остатоци од тепсии, во кои зеленчукот, компирот од јакна или остатоците од тестенините од претходниот ден може да се преработат во хранлив и вкусен оброк.

Патем, млечните производи се способни да ја неутрализираат острината на храната до одреден степен. Значи, ако чилито е премногу зачинето, една чаша млеко, малку јогурт или парче сирење може да помогне.