Рецепти за молња Гаспачо; списание за аптеки

За 4 порции: 3 парчиња бел леб (без кора, приближно 120 гр), 1 кромид, 3 чешниња лук, 1/2 краставица, секоја црвена и жолта пиперка, 1 конзерва излупени домати (800 гр.), 1 лажичка мелен ким, 1-2 лажици бел вински оцет, 4 лажици маслиново масло, сол, бибер од мелницата За гарнир: 20 гр рендано сирење, 4 црни маслинки, лисја од босилек

гаспачо

  • Лесни рецепти: Ладни јадења за топли денови
  • Салата од лисја со ленти од мисирка
  • Салата од ориз со шунка од лосос
  • Летна салата со ракчиња
  • Јогурт и супа од пченка
  • Супа од гаспачо

Подготовка:

Грубо коцкајте го белиот леб. Излупете го кромидот и лукот, исечете ги ситно и двата.

Измијте краставица и пиперки. Поделете ги и двете на парчиња.

Пире од парчиња зеленчук, кромид, лук, излупени домати, коцки леб, ким и оцет во блендер, постепено додавајќи го маслото. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Изладете во тенџерето. Раширете ја студената супа на чинии. Украсете со рендано сирење, парчиња маслиново и босилек.

По порција: околу 257 килокалории, 8 g протеини, 13 g маснотии, 14 g сметани јаглехидрати