Рецепти за пралин чокри
Три особено вкусни рецепти за пралина за примамлива закуска - квалитетен и елегантен.
Тие се прават многу лесни со едноставни рецепти.
„Запалено срце“
Слатка направена од бело чоколадо и брусница е позната како „пламени срца“.
За да го направите ова, прво исечете 60 грама брусница на мали парчиња, измешајте ги со две лажици кирш и оставете сè да тече добро. Во меѓувреме, скршете 225 грама бело чоколадо на парчиња и полека растопете ги во водена бања. Масата се меша непречено со 15 грама масти од кокос.
Калапите за пралин во форма на срце се полни со третина од чоколадната маса. Потоа се додава околу половина лажичка мешавина од брусница, а калапот потоа се полни со чоколадна маса. По 15 минути во замрзнувачот, срцата може да се отстранат од калапот.
Рецептот може да се менува и со темно чоколадо, формите може да се разменуваат по желба.
„Кокосови топчиња“
Едноставните топчиња од кокос се засноваат на засладено кондензирано млеко што може да се купи во продавниците.
Содржината на конзервата засладено кондензирано млеко се меша добро со 125 грама снегулки од кокос, се загрева кратко, но не се вари и на крај се става во фрижидер еден час да се олади. Ова создава солидна кокосова маса. По ладењето, ова може да се дели со лажица.
На секоја порција се додава излупен бадем и од него се тркала топче. На крај, превртете ја топката во сушен кокос и повторно ставете ја на студ.
Кокосовите топчиња може да се менуваат со валање не во сушен кокос, туку во сецкани, печени бадеми или покривање со бело чоколадо. Облогата од темно чоколадо совршено одговара со овој фил од пралин.
„Пралин од нут-нугат“
Пралини од ореви и нугати се создаваат за кратко време.
За една порција, околу 15 топки, 50 грама крем нугат за ореви полека се загрева во водена бања додека не се изедначи. 50 грама мелени лешници се мешаат со меката маса. Ако смесата е сè уште многу мека, може да се додадат и други мелени лешници по желба. Потоа ја ставаме смесата со ореви и нугат во фрижидер 15 минути. Во меѓувреме, 75 грама сецкани лешници се ставаат на рамна чинија и се подготвуваат 15 цели лешници.
По времето на ладење, малите топчиња се одделуваат од масата со лажичка, обезбедени со цел лешник, се тркалаат во топче и се тркалаат во сецканата орев. Откако ќе се потроши целата мешавина од ореви и нугат, топчињата повторно се ставаат на студ 15 минути. Конечно, топчињата можат да бидат украсени со растопено чоколадо.
Овој рецепт може да се менува со разни видови крем за нугат од ореви и ореви. Бадемите имаат особено добар вкус во комбинација со црно-бели нугат креми со риги и бело декоративно чоколадо. Чоколадниот слој може да се избере и на многу начини.