Рецепти за рецепти за летни супи

Оваа супа се прави со свежи билки и зеленчук и билки. Рецептот доаѓа од Ирис фон Стефаниц од музејот на отворено во Хесенпарк.

летни

Состојки:

  • 1 литар месо или зеленчук
  • 8 моркови
  • 1 мај репка
  • 1 корен од целер
  • 2 прачки од праз
  • 1 лажиче шеќер
  • ½ мала зелена савој
  • 1 зелена салата
  • Мешани свежи билки од супа, на пример, риган, ловаж, магдонос
  • Грст грашок и боранија
  • Печен бел или сив леб

Подготовка:

Исечете 8 моркови, репка мај, корен од целер и два праз на парчиња долги 3 сантиметри и испржете ги со 60 грама путер во тенџере. Додадете малку супа и лажичка шеќер. Извадете половина мала зелена зелка од нејзините ребра, исечете ги на ситни ленти со зелена салата и соте со корен зеленчук. Истурете во остатокот од супа. Во меѓувреме, бланширајте неколку грашок и боранија и ставете ги во садот за супа. Истурете ги свежите билки што кратко се испариле во супата и густинот врз грашокот и гравот. Послужете со печен бел или кафеав леб.

Преземи

Рецепти Сите рецепти од телевизијата со часови

Сите рецепти од телевизијата со часови за читање

Емитување: hr-fernsehen, „hessen à la carte“, 4 јули 2020 година, 16:45 часот