Рецепти за салата од ротквица
Ништо поедноставно, ништо полесно да се направи од салата од зеленчук. Предлагам 6 рецепти за салата кои содржат ротквица. Тоа е експлозија на витамини што ве искушува со нередот на плочата и контрастот на боите. Затоа, не двоумете се и испробајте ги сите.
Салата од лосос со ротквици и домати
состојки: 150гр лосос на скара, 100гр мешана салата (креирана зелена салата, класична марула, салата „црвена“ зелена салата), 10 домати од цреша, цвекло, 2 црвени ротквици, зелен босилек, 3 лажици соја сос, сол и бибер после вкус.
Начин на подготовка: Пржете ги доматите од цреша во мала тава или скара 5-10 минути, за кое време направете ја салатата.
Измијте ја зелената салата (сите 3 сорти) и ставете ја во голема чинија (евентуално ако лисјата се големи, искршете ги рачно). Исечете ја цвеклото, ротквицата на кругови, ставете парчиња лосос на скара и додадете ги доматите од цреша. Сите состојки се мешаат и се зачинуваат со соја сос, сол, бибер и свежо сецкан босилек. Добар апетит!
Салата од зелен грав и ротквица
состојки: 300 гр зелен гравче, варен и исцеден, 1 исечен зелен кромид, 4-5 исечени црвени ротквици, 1/2 црвен пипер исечен на тенки ленти, 1-2 лажици маслиново масло, сок од 1/2 лимон, неколку лисја од магдонос за украсување, 2 лажици слабо зарумен сусам во тава без масло, сол, бибер, сумак.
Подготовка: Ставете ги основните состојки во сад и прелијте ги со преливот кој се состои од мешавина од масло, сок од лимон, сол и бибер. Одозгора исцедете сумак, пржен сусам и украсете ја чинијата со неколку лисја од магдонос.
Зелена салата и ротквица
состојки: 1/2 зелена салата (скршете ја рачно), 1 домат (исечен), 1 ротквица (исечен), неколку маслинки, неколку гранчиња магдонос, малку сок од лимон и сол по вкус.
Начин на подготовка: Измешајте ги сите состојки и уживајте!
Салата од спанаќ со бел, црвен и ротквица грав
состојки: 1 конзерва исплакнат и исцеден бел грав, 200-300 гр свеж спанаќ, 1 чаша домати од цреша исечени на половина, 1 чаша ротквица исечена на тенки парчиња, 1/4 чаши исечен зелен кромид, 1/3 чаша рендано сирење фета, црн пипер вкус.
Состојка на облекување: 1/2 лажичка сецкан лук, 1/2 лажичка сол, 2 лажици сок од лимон, 3 лажици маслиново масло.
Начин на подготовка: Во мал сад комбинирајте ги состојките за облекување и добро измешајте. Додадете над лажици 2 лажици облекување во мала чинија и оставете да се маринираат. Ставете го спанаќот во голема чинија. Додадете мариниран грав, домати, ротквица, зелен кромид и добро измешајте. Додадете облекување и нежно мешајте. Додадете го фета сирењето, зачинете со бибер и додадете уште облекување по желба.
Марула со морков и ротквица
состојки: 2 моркови, 6-7 ротквици, 1 лажица суво грозје, 1 зелена салата, неколку гранчиња магдонос или копра.
За облекување: 2 лажици сок од лимон, 2 лажици маслиново масло, сол, бибер.
Начин на подготовка: Исечете ги морковите во тенки ленти, а ротквиците во кругови. Во мал сад измешајте зелена салата, моркови, ротквица и суво грозје. Одделно подгответе го преливот и ставете го над салатата, измешајте за хомогенизација и добар апетит.
Салата од ротквица со портокали
состојки: 2 снопови ротквици, 2 портокали, 50 гр бадеми, сол, бибер, 1 лажица маслиново масло, 1 лажица вински оцет.
Начин на подготовка: Ротквиците исечете ги на парчиња. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на тенко. Излупете ја тиквата, изрендајте ја и исцедете го сокот. Исечете ги бадемите во стапчиња и ставете ги преку ротквиците и портокалите. Зачинете со сол и бибер, не заборавајте на маслото и оцетот. Исто така, меша добар апетит!