Рецепти за салата што брзо и лесно ги подготвувате

Објавено на: 13.10.2020, 10:21

Салатите се совршени кога се чувствувате како малку солена закуска, особено што домашното тесто, подготвено дома, се чини дека се топи во устата. Со афион, сусам, сирење, сирење или пост, можете да пробате различни солени рецепти, некои повеќе вкусни од другите, исто толку добри кога ги јадете топло, но […]

Еве, во продолжение, како да ги подготвите салатите, какви рецепти можете да пробате, но и неколку совети за готвење, за да добиете свежи, малку крцкави и исклучително вкусни салати секој пат.

1. Едноставни и брзи солени рецепти

Рецепт за салата со сирење Телемеа

Рецепт за салата со ким и јогурт

Постен солен рецепт

Рецепт за солено сирење

Рецепт за солени афион или семе од сусам

2. Совети за готвење за да добиете нежни соли

Едноставни и брзи солени рецепти

Домашните салати се секогаш многу подобар избор од комерцијалните, бидејќи содржат многу помалку маснотии и можете да го диверзифицирате рецептот за да подготвите закуска за сечиј вкус. Покрај тоа, тестото за салати е лесно да се подготви и можете да добиете совршена конзистентност без грижи.

Рецепт за салата со сирење Телемеа

500 гр брашно
150 гр путер
350 гр телемеа сирење
100 гр павлака
2 јајца

Започнете со триење на ладниот путер, а потоа изрендајте го сирењето Телемеа. Тестото лесно можете да го подготвите со помош на процесорот за храна, но и со миксер, користејќи лопатки за тесто. Во садот со миксер додадете брашно, сирење Телемеа, путер, двете јајца и павлака и мешајте ги состојките додека не добиете мазно тесто. Извадете го соленото тесто од садот и месете го уште малку со рацете. Поделете го тестото на два дела, со кои ќе работите одделно.

Истурете го брашното преку тестото и работната плоча и распоредете го составот со сукало. Тестото не треба да биде многу тенка, туку треба да биде дебело околу половина сантиметар. Користете сукалка за да го исечете тестото во ленти и да ги формирате солените соли. Потоа ставете ги во плех обложен со хартија за печење и намастете ги со малку изматено јајце. На крајот, можете да посипете малку сусам на крајот.

Ставете го плехот со солта во загреана рерна на 175 степени Целзиусови, 20-25 минути или додека не зарумени малку.

Рецепт за салата со ким и јогурт

400 гр брашно
160 гр јогурт
250 гр путер
25 гр квасец
1 лажичка сол
1 лажичка шеќер
2 лажички мелен ким
семе од ким за украсување

Ставете го брашното во голем сад и додадете путер исечен на коцки. Вметнете го путерот во брашното, користејќи ги прстите, сè додека не добиете песочна текстура. Одделно, истријте го квасецот со шеќерот додека не се ликвидира. Прво додадете сол и мелен ким над брашното, потоа течен квасец и јогурт. Брзо измесете го тестото за соленоста, додека состојките не бидат хомогени. Обликувајте го тестото во топка, покријте го со крпа и оставете го да се крене на собна температура 20 минути.

Потоа развлечете го тестото со сукало и исечете ги солените со сукалка. На крајот, можете да користите и нож. Ставете ги салатите во тава, намастете ги со малку изматено јајце и посипете ги семињата ким одозгора. Ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени Целзиусови 15-20 минути, додека не зарумени малку.

Постен солен рецепт

300 гр брашно
150 мл минерална вода
15 гр свеж квасец
70 гр маргарин
1 лажичка сол
1 лажичка шеќер
нафта
семе од афион, ким или семе од сусам, според преференциите

Прво просејте го брашното и ставете го во голем сад со сол. Одделно, смачкајте го квасецот во сад, додадете лажичка шеќер и добро измешајте, а потоа истурете ја минералната вода и измешајте повторно. Растопете го маргаринот во микробранова печка .

Над брашното додадете го квасецот и стопениот маргарин и добро месете додека не добиете меко тесто. Оставете го да стаса 15 минути, на топло место, а потоа растопете го тестото за салатите со сукалка, намастете го со масло и исечете го со сукалка. По избор, можете да посипете ким, афион или семе од сусам. Ставете ги лентите од тестото во плех што го ставате во загреана рерна на 180 степени Целзиусови, околу 12 минути.

Рецепт за солено сирење

300 гр брашно
250 гр урда
250 гр путер
250 гр сирење
1 или
сол
малку рендано сирење

Започнете со мешање на урда со путер, кој треба да биде на собна температура, и со 100 гр рендано сирење. Додадете лажичка сол и јајце, па мешајте додека не се измеша добро. Кога составот е хомогена, постепено можете да додадете брашно. Месете убаво додека не го добиете тестото за салатите.

Раширете го тестото на масата со помош на сукало и подгответе третина од преостанатото сирење, кое ќе го изрендате. Преклопете го тестото, почнувајќи од десната и левата страна, продолжувајќи со горниот, а потоа и со долниот дел. Раширете го тестото повторно со сукалка и повторете ја постапката уште двапати, додавајќи го остатокот од ренданото сирење.

На крајот, развлечете го соленото тесто и исечете го со сукалка. Подмачкајте ги салатите со малку изматено јајце и посипете со рендано сирење. Ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени Целзиусови, околу 15 минути или додека не порумени.

Рецепт за солени афион или семе од сусам

350 гр брашно
250 гр слатко урда
140 гр путер
50 гр павлака
1 лажичка сол
семе од афион или сусам

Измешајте урда, путер, павлака и сол, користејќи процесор за храна. Постепено додавајте брашно додека не добиете меко и лепливо тесто. Потоа завиткајте го тестото во фолија за храна и ставете го во фрижидер преку ноќ. Извадете го од фрижидер следниот ден и, ако е премногу силен, оставете го на собна температура половина час.

Раширете го тестото со сукалка, преклопете го и оставете го на масата 15 минути да се одмори. Повторно развлечете го тестото и исечете ги солените со сукалка. Ставете ги солените во тавата, намастете ги со малку изматено јајце и посипете ги со афион или семе од сусам. Ставете го плехот во загреана рерна на 170 степени Целзиусови, максимум 20 минути или додека не порумени.

Совети за готвење за да добиете нежна сол

Како што можете да видите, соленото тесто брзо се готви. Но, за да имате најдобри резултати секој пат, еве неколку совети при рака:

Користете путер со најмалку 80% маснотии, така што тестото е нежно; ако подготвите посна сол, тогаш путерот ќе го замените со маргарин;
За уште поголема нежност, додадете кисела павлака или јогурт;
Никогаш не месете го тестото премногу, ако сакате солениците да останат нежни; во спротивно, тие ќе станат силни;
Ако користите солено сирење, одберете едноставен, кој не е ниту премногу сладок, ниту премногу солен;
Ако сакате салатите да бидат појасни, можете да ги чувате подолго во рерна;
Подмачкајте ги салатите со изматено јајце, за убаво да заруменат во рерна.

Домашните салати се исклучително вкусна закуска и многу лесна за подготовка, кои може да ги послужите и како предјадење на семејна вечера. Можете да уживате во нив топло или да ги чувате долго време на ладно и суво место, но сигурно нема да траат премногу пред алчните. Го зголемувам готвењето и добриот апетит!

Препорачани написи

4 вкусни и лесни за подготовка на рецепти за кики

4 рецепти што треба да ги однесете во канцеларија

Колку е практичен рачен мешалка за вашата кујна

Домашни јуфки, здрава и вкусна алтернатива на оние на пазарот. Како да ги подготвите и 3 едноставни рецепти во кои можете да ги вметнете

Печка за гас или електрична печка?

Вградена рерна Beko BIDM19500DXDS

Сега можете да уживате во здрави јадења на пареа со помош на вградената печка Beko BIDM19500DXDS.

Процесор за храна Beko Foodster FPP4102W

Процесорот за храна FPP4102W од Beko е опремен со 6 различни функции: дробење, месење, емулгирање, стружење и режење, мешање и дробење мраз. Поради големата моќност на моторот од 1000 W, храната ќе се подготвува брзо и без напор за вашите омилени рецепти. Лесно можете да подготвите кое било јадење благодарение на 8-те посебни додатоци и 4-те назабени нерѓосувачки ножеви.

Вградена рерна Beko BIG22102X

Елегантна и со високи перформанси, вградената печка Beko BIG22102X е совршен комплимент за стилска и модерна кујна. Опремен со системи за електрично палење и безбедност што го прекинуваат снабдувањето со гас во случај на случајно гаснење на пламенот, овој модел ја става на прво место вашата безбедност и на вашето семејство.