Рецепти за салати од ракчиња - кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна
состојки
- 1 кг ракувани ракчиња
- 50 гр путер
- 2 парчиња зелена салата
- 1 врска зелен лук
- 4 парчиња краставица
- 1 куп магдонос
- 1 парче црвена зелка
- сок од лимон
- сол бибер
- 3 лажици маслиново масло
Начин на подготовка
1. Прво измијте ја зелената салата. Исцедете го добро и оставете го на кујнска крпа.
2. Ракчиња поминуваат низ поток вода и многу добро се исцедат. Сол и пржете во путер.
3. Одделно, исчистете го лукот, поминете го низ блендерот. Над ракчиња, во тавата, додадете лажичка паста од лук. Тие сè уште се мешаат на иста температура.
4. Ставете ја салатата во сад, додадете кинеска црвена зелка, исечени краставици, потоа ракчиња и сос од лук измешани со масло, сол, сок од лимон и бибер. Нежно промешајте за да се соединат вкусовите и послужете веднаш.
