Рецепти за школки евидеро
Школките не се само вкусни, туку и супер здрави. Богато со витамини и минерали како железо, бакар, селен и фосфор. Тие се протеинска бомба, содржат скоро исто толку протеини како и месото, но содржат само маснотии од 1%.
Школки со билки (4 лица)
- 4 кг школки
- 1 чешне лук
- 1 кромид
- 1 тиквичка
- 1 црвен пипер
- 3 домати
- 3 гранчиња мајчина душица
- 200 мл суво бело вино
- 2 лажици маслиново масло
Подготовка:
Загрејте го маслото во висок тенџере, испржете го исечканиот кромид и исечканиот лук. Пржете ги пиперките исечени на ленти, па испржете ги исечканите домати и тиквички и истурете го виното над сè.
Ставете ги школките на креветот со зеленчук, добро пиперка и ставете ги гранчињата рузмарин помеѓу школките. Ставете капак на тенџерето и ставете сè да зоврие. Приближно 6-8 минути или додека не се отворат сите школки.
Како прилог, домашниот помфрит или багетата со путер од билки се секако прекрасни.
Школки, класиката (4 лица)
Состојки:
- 4 кг школки
- 2 ловорови лисја
- 2 кромид
- 2 праз
- 5 гранчиња целер
- 200 мл суво бело вино
Подготовка:
Ставете го сечканиот кромид, празот со ловоровите лисја, гранчињата целер и виното во висока, голема тенџере. Додадете школки, не полнете го тенџерето целосно, бибер и ставете сè да зоврие со затворен капак.
За време на готвењето, накратко подигнете го капакот 2-3 пати за да може да излезе вишок пареа. Гответе околу 6-8 минути или додека не се отворат сите школки.
Домашниот помфрит или багетите од тревки се совршени како гарнир.
За здрава и свесна исхрана препорачуваме да изберете производи со органски квалитет.