Рецепти за супа Дует од морков и скапоцен камен; сасупе; списание за аптеки

За четири лица: За супа од морков: 300 гр тиква (нето, приближно 400 гр бруто тежина), 500 мл незасладен сок од морков, јодирана сол, бибер, кари во прав. За супа од зеленчук: 150 гр колбраби, 50 гр корен од целер, 1 мал компир, 5 гр ѓумбир, 1 јаболко, 1 кромид, 300 мл супа од зеленчук, 100 гр крем сирење (0,2% маснотии), јодирана сол, бибер, 1/4 куп магдонос

Двајца стануваат едно: супа од морков и тиква со супа од келераби, компир и јаболко

Подготовка: Излупете ја тиквата, исечете ја на мали коцки и варете ја во сок од морков 15 минути на средна топлина.

Излупете ги колбраби, целер, компири и ѓумбир и исечете ги на мали парчиња. Излупете го јаболкото, извадете го јадрото, исто така исечете го на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечкајте го многу ситно. Парете сè во супа 15 минути. Измијте магдонос, исфрлете сув, исечете лисја. Пире од супа од зеленчук со крем сирење, повторно загрејте, зачинете со сол и црн пипер.

Варете ја варената тиква во пире сок од морков. Зачинете со сол, бибер и кари во прав.
Прво истурете ја супата од морков во длабоки, загреани плочи, додадете ја лесната супа од зеленчук на средина и оставете ја да тече. Посипете малку магдонос над супата.

По лице: околу 109 kcal (= 455 kJ), 7 g протеини, 1 g маснотии, 18 g јаглени хидрати, 3 g влакна

---