Рецепти за супа од компири од Waldecker

Рецептот за вкусна супа од компир доаѓа од главниот готвач Јирген Тепел од Ветербург близу Бад Аролсен.

Состојки:

400 гр компири
300 мл млеко
100 мл крем
1 лажица маргарин
60 гр моркови
60 гр праз
60 гр целер
40 гр кромид
40 гр сланина измешана и пушена
Скроб од пченка или компир
сол
пипер
морско оревче
магдонос

Подготовка:

Излупете го компирот и исечете го на коцки. Извадете ја кората од сланината, излупете го кромидот и исецкајте ги ситно и двете. Излупете моркови и целер, измијте го празот и исечете сè на ленти.

Растопете го маргаринот во тенџере, потјте ја сланината и кромидот во неа. Додадете компири, млеко и крем, оставете да зовријат и оставете да врие 10 минути. Сега додадете ги лентите од зеленчук и оставете ја супата да зоврие, згуснете со скроб и зачинете. Посипете со сецкан магдонос пред сервирање. Свеж селски леб оди добро со него.

Преземи

Рецепти Сите рецепти од телевизијата со часови

Сите рецепти од телевизијата со часови за читање

Емитување: hr-fernsehen, „Херкулес“, 8 март 2020 година, 17:45 часот