Рецепти за свинско месо Шницел, печено; Ко
Нашите софистицирани рецепти за свинско месо се идеални за мени за семејство и пријатели.
Вкусни идеи за рецепти со свинско месо
Внесете разновидност на вашата трпезариска маса со нашите рецепти за свинско месо - можете да подготвите и да служите шницел во бројни варијации: леб и ретко испечен во тавата, како исполнет шницел сличен на кордон блу или како минхенски шницел, обложен со сладок сенф и рен, кај нас ќе ја пронајдете вистинската идеја за рецепт за секој вкус: Едноставно, внесете израз „Шницел“ или „Швајнишницел“ во нашето пребарување рецепти и ќе добиете многу одлични идеи за готвење.
Свинско месо на скара
корисни информации
Купување: Не мора да бидете експерт за да забележите добро свинско месо. Свежото месо мириса пријатно, цврсто е и попушта кога ќе го притиснете, е светло до розово-црвено и треба да биде малку набраздено со маснотии. Ако е премногу бледа, па дури и темна боја, ако има размачкана површина или дури и исушени рабови, месото е премногу старо и веќе е преклопено. Купете го месото што е можно свежо и не во премногу големи количини.
Складирање: Месото секогаш треба да се купува свежо и да се пренесува во фрижидер дома во ладна вреќа. Ако месото е лабаво спакувано, ставете го во херметички затворен сад за чување храна и чувајте го во фрижидер на 0 до 4 ° C. Месото вакуумско запечатено не мора да се препакува.
Користете: Откријте како да ги користите свинските парчиња овде.
1-ви вилица (многу дебела): за готвење во чорби
2. Чешел/грб (сочен и набразден со маснотии): за брзо пржење, скара, печење во рерна и за чорби како гулаш.
3. Рамо/лак: за печење во рерна, како запечено месо или шницел.
4. Маст на грб/врат: се користи суров за плукање или закопчување (полнење/завиткување)
5. Исецкајте: погодно за печење во рерна, за печење на скара, за готвење или како шницел
6. Филе: за пржење како бифтек или целина во рерна
7. Шунка: погодна е како шницел, за печење во рерна, како бифтек за печење на скара, како гулаш или месо од фондее
8. Хакс (преден/заден зглоб): за готвење, печење, скара и печење
9. Стомак: за готвење или печење на скара
10. Дебел врв на ребра/гради: за пржење, вриење и закопчување
Рецепт за свинско месо со портокали
Нашите софистицирани рецепти за свинско месо се идеални за мени за семејство и пријатели. Во нашиот рецепт за месо од лук од Мадеира, нежното свинско филе во вкусна маринада од вино и лук станува деликатес. Портокалите даваат овошна нота на португалската храна.
Рецепти за свинско месо: подгответе печено со крцкава кора
Ако претпочитате да готвите германски класик од свинско месо, пржениот свинско месо со црвена зелка е првиот избор. Месото се готви во рерна околу еден час и половина со зеленчук и е толку сочно. Ако преферирате печење со крцкава кора, треба да го пробате нашиот рецепт за печено печено со рузмарин.
Совет: Печена свинска кора е особено крцкава ако ги исечете корите по должината и пресеците пред печење, за да се создаде дијамантски образец. Кората треба секогаш да биде доволно навлажнета во рерната, инаку ќе стане гумена. Затоа, редовно треба да ја истурате кората со сос.
Полесно е ако ја оставите печената чорба во рерна со кора свртена надолу, така што кората е соодветно навлажнета во текот на целиот процес на готвење. Околу десет минути пред сервирање, треба да го превртите печењето и убаво да го зарумените во рерна со кора свртена нагоре и поставена функција за скара.
Рецепти за мешавина од свинско месо
Ако сакате каснувања со големина на залак, изберете рецепт за свинско месо за исечено месо. Без разлика дали со пролетен зеленчук, фенси зачинет како нашата холандска шорма пита или како маринирано свинско месо - заедно со компири, ориз или јуфки можете да споменете вкусно главно јадење.
Свинско медалјони се исто така одлични за подготовка во тавата. Испробајте ги нашите медалјони од свинско месо пржени со сланина во сос од црвено вино со матри од манго и сливи од мирабела - вреди. Го користите печењето ако сакате да го подготвите нашиот лонец со нежни свињи медалјони, крем сос и печурки.