Рецепти за традиционална вечера во Турција Слатка куќа

Убаво и празнично поставување трпеза е едноставно дел од Божиќ. Ова е исто така многу лесно со мешан мебел: турнете ги масите заедно, поместете ги сите столици што може да се најдат во станот, поставете ја масата со многу loveубов и пред сè гответе и послужете нешто добро. Слика: Икеа.

Најважната работа за Божиќната вечера е мисирката. Со него се служат печени компири, бриселско зелје и моркови. Слаткиот компир и пашканатот се исто така популарен зеленчук. За да спречите сушење на мисирката, покријте ја со многу парчиња сланина. Може да нарачате и бел слој сланина од месарот, ова има понеутрален вкус. Мисирката е исполнета со „полнење“, за кое има рецепти со костени, колбаси, жалфија и овошје. Со сок од мисирка се подготвува сос, кој потоа може да се истури над сè. Сосот од брусница исто така има совршен вкус со него.

Турција со фил од костен

Овој рецепт е класика која секогаш оди добро. Можете да најдете многу други рецепти за мисирка тука: Марта Стјуарт

Состојки за 4-6 лица:

• 1 мисирка приближно 5-6 килограми
• приближно 750 грама - 1 килограм фил (видете рецепт „Полнење“)
• 200 грама путер
• сол и црн пипер

Подготовка:

Наполнете ја мисирката со фил и шијте го отворот заедно. Измијте ја мисирката великодушно со путер и лизнете ја во тава на решетка во рерна загреана на 220 степени. Намалете ја топлината на 160 степени. По првите 20 минути, путер од Турција редовно на секои 15 минути и покријте го со алуминиумска фолија. Печете ја мисирката околу 15-20 минути на 450 грама, а потоа печете ја птицата без алуминиумска фолија последните 30 минути.

Со малку напор, може да се добие маса на лицето на Божиќ. Не ви требаат чаршафи и подвижни столици со подот. Само ставете едноставен чаршав над масата. Дури и премногу мали крпи можат да изгледаат убаво. Додадете перници и ќебиња на столовите. Некои paperвезди од хартија што висат над масата создаваат празнична атмосфера. Слика: Икеа .

«Полнење »-Полнење со костени и колбаси

Внатрешноста е исто толку важна како и самото печење!

Состојки:

• 500 грама замрзнати костени
• 2 лажици путер
• 1 лажица сок од лимон
• 250 грама целер
• 1 кромид
• 250 грама моркови
• 100 грама суви кајсии
• 500 грама месо од колбаси од свински колбаси и/или салсација
• свежи билки по вкус како тарагон или жалфија и магдонос
• 200 грама леб натопен во бујон
• 1 јајце
• Сол, бибер и морско оревче за зачини

Подготовка:

Стопете го путерот во тава и варете ги костените со путерот и 1 лажица сок од лимон. Нека се олади. Подгответе го кромидот, целерот и морковот и грубо исечкајте ги во процесорот за храна, додадете ги костените и кајсиите и исечкајте повторно малку. Исецкајте ги билките и измешајте ги, додадете колбас, исцедете го лебот и измешајте, па додадете го јајцето. Зачинете. Наполнете ја мисирката со „полнење“, остатокот од полнењето може да се пече одделно во тава за печење на 180 степени околу 40 минути.

Братенсаус

Потребно е многу од тоа, бидејќи се прелива преку целиот оброк и го прави сочно и вкусно!

Состојки:

Подготовка:

Истурете сок од мисирка и маснотии и зовријте ја течноста во тава со 3 лажици брашно. Додадете го бујонот и варете го сос околу 10 минути додека не биде убав и кремаст. Зачинете по вкус. Најдобро е да го сервирате сосот во мали саксии или во класично тенџере.

Сос од брусница

Црвените бобинки прават парична казна, сладок сос на страна.

Состојки:

• 250 грама свежи брусница
• Кора и сок од портокал
• 1 нотка цимет
• 1 нотка прав од каранфилче
• 1 лажица мед
• 1/2 чаша пристаниште вино

Подготовка:

Ставете ги сите состојки во тава и варете го на тивок оган, мешајќи повремено, додека брусницата не пукне и не се формира сос околу 15 минути. Ако сосот се претвори во џем, додадете повеќе течност, повеќе сок од портокал или малку вода. Сосот може да го послужите топло или ладно.

Еве како ја сервирате мисирката

Кога ќе ја извадите мисирката од рерна, оставете ја да отстои неколку минути. Извадете го филот од мисирката и сервирајте го во сад. Турција сега е подготвена да биде врежана. Исечете ги градите и нозете на парчиња, така што секој гостин може да добие дел од двата вида месо.

Бриселско зеле со ореви

Класична придружба на зеленчук за мисирка е малата зимска зелка. Направете го тоа луксузно со ореви.

Состојки за 4-6 лица:

• 1 килограм бриселско зелје
• 200 грама ореви исецкани на големи парчиња
• 1 чешне лук ситно сецкан
• маслиново масло

Подготовка:

Подгответе ги бриселските зелки и исечете ги цвеќињата на половина, исечете ги оревите. Загрејте ја рерната на 200 степени, распределете ги бриселските зелки на плех обложен со хартија за печење, измешајте ги оревите со лук и посипете ги над нив, обилно истурете со маслиново масло и печете околу 20 минути.

Совет: Можете да ги сварите бриселските зелки и да ги загреете во тава пред да ги послужите, за да имате слободна рерна за мисирка и компири:

Морков со портокали и ѓумбир

За Божиќ, едноставниот секојдневен зеленчук се подготвува на особено софистициран начин.

Состојки за 4-6 лица:

• 1 килограм моркови исечени на мали тркала
• 1 парче рендан ѓумбир
• 1 лажица мед
• Сок од 2 портокали
• 1 дл бујон
• 1 лажица путер
• Сецкан магдонос

Подготовка:

Испржете моркови и ѓумбир во путер и мед, деглазирајте со сок од портокал, истурете го бујонот и оставете да се крчкаат покриени околу 10-15 минути додека не станат меки, но сепак јасни.

Печен компир

Златен, крцкав, вкусен - компири од рерна се скапоцените камења на вечерата со мисирка

Состојки за 4-6 лица:

Подготовка:

Излупете го компирот и исечете парчиња со иста големина. Гответе во солена вода додека не омекне. Исцедете го и потоа распоредете го на плех обложен со хартија за печење. Растопете го путерот во тава и прелијте го така што сите компири го апсорбираат путерот. Печете во топла рерна додека не поруменат и станат крцкави. Свртете ги компирите еднаш и тогаш, така што сите страни ќе станат убави и кафеави.

Создадете романтична Божиќна маса: Покријте ја масата со бела боја, ставете многу свеќи на масата и на постелнината. Закачете Божиќни топчиња на панделките над масата и ставете цвеќиња и бобинки во вазни и бокали. Слика: Икеа.

Божиќна торта

Во Англија, таа едноставно припаѓа на оваа празнична сезона и е украсена со бела гипс или мраз како снег.

Состојки:

• 250 грама путер
• 200 грама суров шеќер
• 4 јајца
• 300 грама брашно
• 1 пакетче прашок за пециво
• 3 лажици какао во прав
• 2 лажички мешани зачини како ѓумбир, цимет, каранфилче во прав, кардамон
• 300 грама султани
• 150 грама исушени брусница
• 150 грама суви кајсии исечени на парчиња
• 150 грама суви сливи исечени на парчиња
• 150 грама урми исечени на парчиња
• Кора од 1 портокал
• Кора од 1 лимон
• 185 мл ракија

Подготовка:

Измешајте ги сите сушени плодови во сад и прелијте ги со ракија. Покријте со фолија и киснете преку ноќ или подолго. Загрејте ја рерната на 150 степени. Оставете путерот да омекне на собна температура, промешајте го шеќерот додека не стане пенлив, додадете ги јајцата. Измешајте ја смесата со путер и мешавината од овошје, измешајте го брашното, прашокот за пециво, какаото и зачините и додадете. Измешајте добро. Путер заоблена тава за печење со дијаметар од приближно 22 см и обложете ја со хартија за печење. Истурете го тестото и израмнете. Покријте со фолија и печете околу 3 часа. Наполнете ја врелата торта со повеќе ракија, оставете ја да се излади и потоа извадете ја од калапот. Истурете крем сирење Филаделфија, шеќер во прав и сок од портокал одозгора и обилно четкајте со тортата

Можеби ќе ве интересира

11 коментари за «рецепти за традиционална вечера со мисирка»

Само запрашајте се од каде доаѓа целиот зеленчук. Од огромни оранжерии и магацини што треба да се загреваат или ладат, така што зеленчукот расте и останува свеж подолго по енормно долгите транспортни патишта.
Алтернативи: Купете зеленчук директно од земјоделецот, набавете мисирка од швајцарска „фарма на мисирки“ (помали бизниси каде сè уште ги познавате птиците „лично“).
Апетит и среќен Божиќ!

И бидејќи зеленчукот треба да се чува во фрижидер, мисирките треба да страдаат помалку за вашата божиќна вечера или што се обидувате да ни кажете тука?

И вие сликате прекрасна утопија: Турција од фармата без мило мисирки во Швајцарија, каде што животните имаат име. Продолжи да сонуваш. Такво нешто не постои (повеќе). Ако сепак 1000 животни се „произведени“ (каков циничен збор), не можете да ги купите: тие се веќе продадени: И сигурно не сакате да платите колку што чинат.

Дали мислите дека она што можете да го купите во Мигрос за 14 .-/кг доаѓа од Швајцарија? Дали мислите дека ова е органско? Дали мислите дека нема фарми за гоење со 5.000 животни во една сала во убава, чиста Швајцарија? Тогаш никогаш не сте се занимавале сериозно со оваа тема. Тогаш, зошто зборуваш со мене?

Ох, но некој има поим за швајцарското земјоделство! Божиќ - време на секташтво, колку е убаво!

Секој што има чувство дека добива мисирка за 14 .-/килограм во Мигрос што е „одгледана“ во Швајцарија (дали е подобро?) Во секој случај веќе не може да му се помогне. Инаку, вреди да се копаме малку подлабоко во вашиот џеб и да ставите среќна мисирка во рерна, на пример од тука:

Следните информации за чување мисирки може да се најдат на почетната страница: „Со слободен дострел„ РАУС “, мисирките растат во соодветна средина за видови. Во текот на денот тие можат слободно да се движат по голема природна ливада и да го живеат своето природно однесување. Како пасиште на отворено, тие имаат двојно поголема стабилна површина. Вечерта и ноќе животните се сместени во штали. Со фармите на кои живеат мисирките се управува во согласност со упатствата на ÖLN. “

Кој сериозно се занимава со тема?

Уии, сигурно стапнав на нечија опашка на фестивалот на loveубовта, не можам да го објаснам вашиот одговор на омраза поинаку. Иако инсинуирате дека не сум се занимавал со темата и дека не треба да имам збор, повторно ќе проговорам.
Само сакав да кажам дека природата страда и од зеленчукот пренесен и влезен во коли, само на среден и долг рок.
Верувале или не, јас сам ја зедов мисирката од фармерскиот орган, спонтано ме поканија на кафе и обиколка на компанијата и ги видов шталите и просторот за вежбање. Таму живеат 20 животни. Масовен став? Веројатно во твоите очи. Ако трчате до Мигрос на 24-ти декември 5 минути пред да се затвори продавницата, ќе добиете мисирка од 11,90 CHF/кг од Франција, но ако одвоите малку време, ќе бидете подготвени да платите малку повеќе - да, тогаш стои Ништо на патот кон уживање.
Имајќи го ова на ум, ви посакувам среќна новогодишна потопување зеленчук и среќна нова година!

Запрашајте се од каде доаѓаат сите мисирки одеднаш. Од огромно масовно размножување. Критерите се испумпуваат полни со антибиотици за да се контролираат болестите кои брзо се шират во овие мега-фарми. Тие се чуваат на многу мал простор. Никогаш не гледаат сончева светлина за време на нивниот краток живот. Тие се гојат со нездрава храна што не е добра за нивното варење - тие треба само да станат големи и дебели што е можно побрзо. За мисирките ова не е живот, туку ужасно искушение. Среќен Божиќ. Јадам зеленчук.

Благодарам Тоа е вистината. Филмот „Food inc.“ Треба да се препорача, бидејќи секој ја губи желбата за месо.

Зарем не е толку цинично да се прифати бесконечна сума на страдања на празникот на loveубовта, за да имате печено месо во рерна? Каков фестивал на лицемерие.

Па, тогаш останува уште Турција за мене.

Добри рецепти! Што ако овие беа понудени како преземање на PDF. благодарам.

За да спречите да се исуши: Не ја покривајте само мисирката со парчиња сланина и истријте со путер, туку (видете Гордон Рамзи!) Раширете го зачинетиот путер под кожата на мисирката.

---