Рецепти за Велигден - готви-јаде-живее

„Слатки и срдечни јадења за Велигден“

Велигденските рецепти треба да бидат свежи, шарени и полни со вкус. Пролетта конечно пристигнува со Велигден. Мрачната зима заврши. Која подобра можност за прекрасна забава со семејството или добрите пријатели? Со малку среќа можете да уживате надвор на сонце. Ги составивме највкусните велигденски рецепти за да ја дочекате пролетта со кулинарски задоволства.

Бранч или мени во пролет - сметаат рецептите

Велигденското мени е секогаш свечено, но бранч е погоден дури и за многу големи забави. Рецептите за Велигден, сите типични пролетни јадења што ги презентираме овде, можат да бидат прекрасно подготвени за двата настани. Така, можете да се опуштите и да уживате со гостите. Добро испланиран и подготвен, вашиот настан ќе биде пријатен и ќе остане запаметен.

Супата го отвора стомакот

Супата е секогаш добра. За велигденското мени, а особено за велигденскиот бранч, треба да има вкус кога има топол вкус. Што е посоодветно од чиста супа со наслаги? Супата може да се загрее при повторна реконструкција и депозитите се аппетитно до неа. Погодни за ова: ленти за палачинки, печен грашок, многу фин зеленчук на коцки, зачинети крутони, претходно зготвени кнедли од срж или ленти од равиоли. Така, секој гостин може да одлучи според својот вкус како се чувствува и има многу рецепти.

Велигденските колачиња не треба да изостануваат

Патем, колачињата се одличен украс за Велигден. Прекрасно украсени велигденски бисквити, можеби комбинирани со обоени јајца, ја прават трпезата покрај привлечен порцелански сад што не изгледа премногу крут, а добриот прибор за јадење навистина изгледа велигденски.

На пример, мали венци од квасец со обоено јајце во нив се прекрасно убави. Исечени колачиња во форма на јајца или зајачиња се исто така популарни за Велигден. Еден од највкусните рецепти за Велигден е следното фино печиво:

Венци од јајца со афион - 8 парчиња

400 гр кварк со малку маснотии
Кора од органски лимон
125 мл сончогледово масло
60 гр шеќер
3 жолчки
3 белки
380 гр путер од брашно
3 лажички прашок за пециво
1 кг печење семе од афион
2 лажици гранулиран шеќер
3 лажици шеќер во прав
8 светло обоени јајца

Измешајте заедно кора од лимон, 200 гр кварк, масло, 1 белка од јајце и три жолчки. Пресечете го брашното над неа и замесете.

За тестото, поделете го тестото на 8 парчиња и истурете го со големина приближно А4, а потоа пресечете го на половина по должина. Повторно поделете 8 парчиња по должина и измијте со белка од јајце.

Измешајте ја пекарницата од афион и останатите 200 гр кварк со малку маснотии. Ставете ја истата количина смеса од афион на секое од 8-те пошироки парчиња, навивајте и обликувајте венец на плех обложен со хартија за печење. Четкајте со белка од јајце. Загрејте ја рерната на 170 ° C.

Завиткајте 2 од тесните ленти тесто едни на други и ставете ги украсно на врвот на венецот исполнет со афион. Четкајте го пецивото повторно со белка од јајце и посипете го со шеќер. Печете додека не стане златно на 170 ° С. Посипете половина од венците густо со шеќер во прав и ставете обоено јајце во секој венец.

Срцеви колачи на Велигден со сирење

Направете тесто за месење од путер, брашно, павлака и сирење и лади 30 минути. Потоа се тркалаат и се сечат со велигденски калапи. Четкајте со жолчка и посипете како што сакате. Печете на плех обложен со хартија за печење околу 10 минути на 180 ° C додека велигденските колачиња не поруменат.

Јагнешко, симбол на пролетта

Постојат бројни рецепти за Велигден и јагнешкото месо е секогаш главна точка. Многу луѓе бегаат од рамо на јагнешко затоа што е толку неправилно парче. Можете да го претворите во прекрасно нежно печено со малку напор. Убаво е што, едноставно, се прави во рерна, што можете едноставно да испржите дополнително рамо без никаков напор и добро да забавувате толку убави гости.

Вкусно јагнешко рамо нежно запечено за 8 гурмани

Бришење на рамото со сок од лимон, измешајте ја пиперката и сецканите билки со маслиново масло. Бришење на месото со него и маринирање најмалку два часа, но подобро преку ноќ.

Исечете зеленчук на коцки.

Загрејте ја рерната на 250 ° C, солете го месото наоколу и добро испечете го или во голема тава за печење од леано железо, на пример од Le Creuset или Skeppshult, или директно во тавата за печење на рерната околу 15 минути. Потоа свртете ја рерната на 150 ° C и дистрибуирајте го зеленчукот околу месото. Намачкајте со 3 лажици маслиново масло, бибер и сол. По 30 минути, зеленчукот исечен на коцки треба да се пече. Измешајте ги доматната паста и шеќерот. Истурете го виното. Извадете ги печените состојки од дното и оставете ги да се крчкаат еден час. Потоа намалете ја температурата на 100 ° C и пржете уште 30 минути.

Месото треба да се повлече од коската по времето на печење и да биде нежно како путер. Извадете внимателно од плехот за печење. Растворете ги печените супстанции со зеленчук и префрлете го во тенџере. Пире со пржен зеленчук и путер и зачинете по вкус. Исечете го месото и послужете го сосот одделно. Дофино Гретин или крцкава багета оди добро со неа.

Див лук - направен за пролетни јадења

Силната билка за жал е достапна само од март до мај и овој пат треба да се искористи за уживање. Совршено одговара на велигденското мени или велигденскиот бранч и им ја дава силната арома на јадењата. Песто од див лук со багета, лингвин или како арома со јагнешко рамо - ова се главните моменти што не треба да се пропуштат. Пестото се прави брзо и лесно.

По 60 грама

Див лук
Борови ореви, наздравени
ситно рендан пармезан

Понатаму

200 мл маслиново масло
60 ml супа од зеленчук
Солена пиперка

Ставете сè во тегла за блендер и користете го рачниот мешалка за да направите паста.

Наш совет за Велигденскиот бранч: Мешано во крем сирење или мајонез прави прекрасно натопување со пролетна арома, што е прекрасно кај крепите.

Без велигденско мени без десерт

Печење колачи е одлично, но нашите чоколадни јајца со лажица се хит! Никој не може да им одолее на овие и тие гарантираат фау!

Изматете го кремот со ванилин шеќер додека не стане тврд и измешајте го кваркот со останатите состојки, освен џемот. Свиткајте го кремот. Зачинете по вкус со шеќер во прав и кора од лимон. „Исечете ги“ чоколадните јајца со врел нож. Истурете го кремот користејќи вреќа за цевки и украсете со кукла џем. Служат во чаши со јајца.

Сите рецепти за Велигден што ги покажавме овде ќе ги стопат вашите гости и ќе го направат вашиот бранч или мени успешен настан. Пролетта е сезона на будење и нашите рецепти го земаат предвид ова. Воодушевете ги вашите гости со готви-јадете-во живо!