Рецепти за зачинета печурка и салата од ориз од Карин Нор
Оваа година летото е особено жешко. Не сакате да готвите многу и не сакате да јадете тешко. Моите омилени јадења се таму, салатите се прекрасни. Тие можат да се подготват брзо и лесно и да се јадат ладни веднаш или подоцна. Денес имам посебно изненадување за вас, ќе дојдам до тоа на крајот од овој напис.
Состојки за 2 лица:
- 250 гр печурки
- 2 мали чешниња лук
- 2 мали кромид
- 25 гр кикирики (алтернативно паста од кикирики)
- 1 грст лисја од босилек
- 1 чили
- млад кромид
- 1-2 лажички сок од лимон
- Соја сос
- масло од сусам
- сол и црн пипер
- Ориз по потреба (1 чаша)
Подготовка:
Исечете го кромидот и чешнето лук, како и печурките, босилек, чили и кромид. Исечкајте ги кикириките. Подгответе ориз според упатствата и сега е лесно да продолжите. Загрејте ја тавата, додадете малку масло и испржете го кромидот, лукот и чили додека не станат проlирни, додадете ги печурките и пржете 3-5 минути. Извадете сè од оган, промешајте кикирики и оставете малку да се изладат. Ставете го готовиот ориз во сад, додадете тава за печурки, млад кромид, сок од лимон, малку соја сос, босилек и сол и бибер по потреба и енергично промешајте.
Совет: Оваа салата можете да ја послужите во лисја од зелена салата или мали чинии. На вашата чинија можете почесто да ставате печурки. Тие имаат есенцијални аминокиселини, многу витамини и минерали (вклучувајќи Е, Д, К, Б, калиум, железо и цинк) и едвај калории.
Конечно, изненадувањето. Го направив моето прво мало видео за овој рецепт.