Рецепти; здравата исхрана
За 2 (како главно јадење) - 4 лица (како почетник)
1 краставица свеж зеленчук
265 гр варен наут нето тежина
За прелив за салата:
4-5 лажици добро маслиново масло
Сок од еден лимон
1 мала лажичка мед
сол и црн пипер
Измешајте го преливот за салата, добро протресете и оставете го настрана.
Излупете ја краставицата и исечете ги на мали парчиња со големина на залак
и се става во садот за салата.
Додадете наут и измешајте.
Исечете ја фета на мали парчиња со големина на залак
и се става во садот за салата.
Прелијте го со сос од салата и добро измешајте.
Исецкајте го магдоносот и преклопете го токму тоа.
Оваа вкусна салата има најдобар вкус кога може да седи во фрижидер 3-4 часа.
За приближно 2 л супа - може да се замрзне многу добро кога се лади Подготовка приближно 30 минути
1 пилешко прибл. 1,2 кг
(без супа пилешко, месото е премногу гумено)
сезонски зеленчук, на пр.
2 пашканати со средна големина
1-2 големи благи кромид
5-6 средни моркови
Не сезонски на есен, но за добар вкус:
3-4 средни домати
½ лажица куркума во прав
1 лажичка цимет
1 лажица мед или јаворов сируп
1-2 лажици маслиново масло
Исечете 1 парче од кромидот и оставете го настрана
Исецкајте го преостанатиот кромид, чешниња лук и ѓумбир
Исечете го зеленчукот на парчиња со големина на залак и оставете го настрана
Четврти домати и оставете ги настрана
Исецкајте го магдоносот и оставете го настрана
Најдобро е да го исечете пилешкото на нозете, крилјата, градите и грбот
(тогаш може да се сосие повкусно)
Ставете го маслото во голем тенџере, испржете го исечениот кромид (лесно изгорете) и потоа извадете го.
Пржете го преостанатиот кромид, ѓумбир и лук додека не бидат про transирни,
потоа додадете ги парчињата пилешко месо едно по едно и пржете ги
Сега додадете зачини и мед и добро промешајте.
Потоа додадете зеленчук и пржете го
дури потоа додадете домати и промешајте сè.
Дегла ставете сè со приближно 2л вода (сите состојки треба да бидат покриени или скоро покриени)
Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот за да може вкусните состојки да крчкаат околу 2-3 часа.
Потоа извадете ги парчињата пилешко месо, месото сега може лесно да се извади од коските и повторно да се стави во супата ....
Подготовка околу 20 минути
за курва со дијаметар од приближно 35см
Подготовка: приближно 25 минути
Време на готвење: приближно 25 минути
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
1 лиснато тесто, по можност домашно
или од продавницата за здрава храна
одговара на садот за торта или прстенот за торта
се тркалаат и се ставаат во хартија за печење
даде поставена форма.
Исечете 1 среден кромид и пржете на маслиново масло во голема тава.
Додадете 2 - 3 исецкани чешниња лук и продолжете нежно да пржете.
Додадете 500 гр свежи, измиени и не искинати лисја од спанаќ - или замрзнати лисја од спанаќ без зачини и динстајте.
Победете 1 јајце и зачинете со сол и црн пипер.
Измешајте го малку оладениот спанаќ со него
Исецкајте 250 гр овца фета и додадете.
Истурете ја смесата со спанаќ врз лиснатото тесто во тавата.
Печете на средната решетка околу 25 минути, додека површината не стане златно златна.
Извадете, оставете да се оладат и уживајте.
Тавче со праз - месо - киноа
400 - 450 гр супа од зеленчук
1 лажичка рендан ѓумбир
1 лажичка кари
1-2 лажички Рас-Ел Ханут
Турција, пилешко или јагнешко месо
2 лажици ореви по ваш избор
2 лажици суво грозје
3 лажици масло загревање на маслиново или семе од репка
сол и црн пипер
Зеленчукот од зеленчук ставете го да зоврие и врие ја квиноа на тивок оган додека не зоврие течноста.
Измијте го празот и исечете го на мали кругови.
Исечете го кромидот ситно (со голтка вода во устата не „плачете“ толку многу)
Исечете го месото на парчиња со големина на залак, посипете го Рас-Ел-Ханут, промешајте и оставете го да се одмори.
Загрејте 1 лажица маслиново или масло од репка во нелеплива тава и испржете го кромидот, а потоа додадете го празот и оставете ги да се пржат додека не станат „крцкави“.
Додадете лук и ѓумбир по вкус.
Месото пржете го во друга тава.
Потоа измешајте ја зготвената киноа и месото во зеленчук од праз и кромид - додадете го кари и промешајте ги оревите.
Оставете го вкусното јадење да седне некое време и потоа уживајте.
Додадете соја сос по вкус.
400 гр цвекло, евентуално веќе претходно зготвено, инаку во парчиња со големина на залак во приближно 150 мл вода
Врие со јаворов сируп околу 10 - 12 минути
150 гр бразилски ореви или други ореви, на пример, индиски ореви или пекани
2 лажици маслиново масло
2. лажица јаворов сируп, по можност одделение Ц, ова е повкусно од одделение А.
4 лажици сок од лимон
2 лажици баниули или благ шери
Исечете го цвеклото на парчиња со големина на залак со ракавици и
Врие како што е опишано погоре, измешајте со сок од лимон и Бањулс и оставете го да се стрмни во фрижидер преку ноќ и потоа истурете го сирупот со вода/јавор
- Ако е претходно сварено: Измешајте со јаворов сируп, сок од лимон и бањулс и оставете го да биде стрмен.
Излупете го и филете го грејпфрутот и исечете го на мали парчиња.
Соберете го сокот, истурете половина од тоа врз цвеклото, зачувајте ја другата половина за анасон.
Измијте ги анасон сијалиците, исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
Измешајте го зачуваниот сок од грејпфрут со масло, сол и бибер и прелијте го со анасон.
Исечете ги оревите
Измешајте анасон, грејпфрут и цвекло, наредете ги на чинии и одозгора истурете ги ситно исецканите ореви.
2 пилешки гради од слободен опсег
2 мали слатки компири
1 мала органска сијалица (околу 200 гр)
1 мал кромид
Некој ѓумбир по вкус
1 куп магдонос, 6 ореви
Сол, бибер, маслиново масло, кокосово масло
2 листови хартија за печење,
2 теми отпорни на фурна за врзување на пилешки гради - папилоти
Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C.
За пестото: Пире 1 куп магдонос со 6 ореви, маслиново масло и сол во блендер.
Ф’стаците Исечкајте го чешнето лукче и кромидот на мали парчиња - додадете ѓумбир, исто така, ако сакате.
Пилешките гради Измијте се со ладна вода, ставете малку маслиново масло и потоа превртете ја во смесата со фстаци.
Ставете го на хартија за печење, распределете ја остатокот од смесата со фстаци на пилешките гради, преклопете ја хартијата нагоре и врзете ја со конецот,
Ставете го на средина од рерната и варете околу 30 минути.
Слаткиот компир и излупете го малиот корен од целер, исечете го на парчиња во вметнете пароброд во тенџере и пареа околу 15 минути.
Исцедете ја водата и мелете го зеленчукот во тенџере со маслиново масло (или кокосово млеко) со волшебно стапче, зачинете со сол и бибер.
Сијалицата од анасон измијте, извадете го дршката и исечете ги на долги ленти.
Загрејте ја маснотијата од кокос во тава и испржете ги анасонските ленти околу 10 минути до про transирна.
Сега габа - Во зависност од вашиот вкус, во тава испржете со парчиња лук во маслиново масло
Вашите ќелии ќе бидат среќни!
Ова јадење не само што го поддржува вашето здравје, туку е и исклучително вкусно!
За 4 лица
6 артишок од средна големина
1l зеленчук
Сок од ½ лимон
200мл крем
100ml крем фрајше
сол и црн пипер
Исечете ги стеблата на артишок, исплакнете го Аритшокен под ладна вода и вриејте во зеленчук 1 час.
Извадете и оставете да се олади.
Извадете ги лисјата скоро до срцата од артишок.
Потоа прелијте ги сокот од лимонот над нив за да не потемнат.
(Лисјата се вкусни за „цицање“ како здрава ужинка)
Загрејте го зеленчукот/артишокот, промешајте го кремот и крем.
Со магично стапче измешајте ги дното на артишокот во крем.
Полека додадете зеленчук/крем/чорба од артишок во кремот од артишок и промешајте со волшебното стапче во кремаста супа.
Сол и бибер и чисто или со
Уживајте во лосос, ракчиња или ореви.
Вкусен пролетен рагу
за 4 лица
Црвен леб без глутен - толку лесен и толку вкусен
За 4 - 6 лица
350 гр козјо сирење
(Оригинален рецепт: Pouligny St. Pierre, тешко може да се најде во Германија, затоа козјо крем сирење со пепел)
2 кг зрели ароматични домати
100ml маслиново масло
½ лажица лисја од мајчина душица
2 лажици мед
100 гр црни маслинки во јами
сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на 150 ° C.
Исечете ги доматите на тенки парчиња и распоредете ги на плех обложен со хартија за печење.
Се шири маслиновото масло и шеќерот преку врвот.
Оставете го да се готви 2 часа на 150 ° C во рерна, „притиснете“ со широка лашка доколку е потребно (претпазливост: сок)
Измешајте го козјо сирење со мед во сад.
Исецкајте ги маслинките со „волшебното стапче“.
Во тава за тереин или кутија за торта
Се шири слој домати, а потоа се шири половина од лисјата на мајчина душица одозгора.
Сега нанесете половина од смесата од козјо сирење на врвот.
Потоа додадете ја маслиновата смеса, остатокот од листовите мајчина душица, другата половина од смесата од козјо сирење и остатокот од доматите одозгора, сол и бибер, и остатокот од сокот од домати.
Нежно исцедете со задниот дел од лажицата и ставете го во фрижидер околу 12 часа.
Преземете го рецептот како pdf:
Посебното нешто за ова прекрасно јадење е тоа што пилешкото
(во веганска варијанта тофу) и киноа со зачини
се готви заедно.
Ова не само што заштедува време и работа, туку резултира со вкусно
Комбинација на вкус.
40 гр сируп од агава
25г Коринтијанс
6 лажици маслиново масло
250гр кромид
1 кг пилешки тапани или пилешки креми или пилешки гради
10 парчиња кардамон
4 каранфилче
2 долги стапчиња цимет, преполовени
250 гр киноа
Околу 600мл врела вода
2 лажици сецкан магдонос
2tsp сецкан копра
2 лажици сецкан коријандер
100g овчо јогурт измешан со 2 лажици маслиново масло
сол и црн пипер
Пилешките парчиња зачинете ги во сад со 1,5 лажички сол и малку бибер, додадете 2 лажици маслиново масло и зачини и добро измешајте.
Во тава, пржете го кромидот во 2 лажици маслиново масло околу 10 минути, додадете го сирупот од агава, ставете го во сад и оставете го настрана.
Во истата тава испржете ги парчињата пилешко со зачини околу 5 минути од секоја страна, извадете ги и оставете ги настрана.
Во истата тава со приближно 2 лажици маслиново масло додадете киноа и кромид и зачинете со 1 лажичка сол и добро количество пиперка.
Додадете ја рибизлата и измешајте.
Ставете го месото одозгора. Истурете ја зовриена вода, ставете го капакот и оставете да врие околу 30 минути на тивок оган. Проверете повторно и повторно и доколку е потребно, истурете малку врела вода повторно додека киноата не стане малку мека.
Потоа оставете го да одмори околу 10 минути без топлина.
Промешајте ги свежите билки.
Јадењето има вкусен вкус со мешаниот јогурт, а може да се јаде и ладно!
Оваа курва без глутен е збогатување за сите здрави гурмани:
120гр мек путер
1 јајце (по избор 1 лажица брашно од соја со 4 лажици вода)
4 лажици млеко или млеко од кокос или млеко од бадем ...
50 гр мелени бадеми или индиски ореви
20гр печен семе од сусам
½ пакет сув квасец без глутен
За сетот:
500 гр замрзнат сецкан лист спанаќ
50 гр мелен пармезан
3 лажици крем фрајше
20гр печен семе од сусам
1 нотка морско оревче
сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор на 180 ° C.
Во сад измешајте ги пченката, кокосот и теф брашното со путерот и замесете.
Изматете го млекото (по избор кокосово млеко или млеко од бадем ...) со јајцето (по избор брашно од соја) и додадете,
како и мелените бадеми/индиски ореви, семките Сеса и солта.
Обликувајте во зарамнето топче, завиткајте го со фолија и ставете го во фрижидер.
Спанаќот вриејте го со 1-2 лажици вода, сол, бибер и морско оревче во мало тенџере околу 10 минути.
Во меѓувреме, изматете ги 2-те јајца додека не станат пенести, а потоа изматете ги со кремото месо и мелениот пармезан.
Свиткајте го спанаќот.
Извадете го тестото од фрижидерот и наполнете ја тавата или тавата со пролетна форма со хартија за печење
Пополнете со него. Тестото е без глутен, односно лесно се распаѓа - но со трпеливост можете да го наполните и да го притиснете до работ.
Додадете ја смесата со спанаќ и дистрибуирајте.
„Кубете“ го свежо козјо сирење и премачкајте го одозгора, раширете ги наздравените сусами и
на средната шина на рерната околу 35 - 39 минути.
Подготовка приближно 90 минути