Рецептот со жолта или зелена мешункаст грав и зачини е идеален во летните месеци

Рецептот со жолт или зелен мешун и зачини е идеален во летните месеци. Гравот на фотографијата е свежо набран од сопствениот двор. Знам, тоа е идеален начин за готвење, оној во кој состојките се свежи, органски, собрани од вашиот сопствен двор или од еколошко домаќинство. Гравот воопшто не е претенциозен, ги одгледувавме во редови со малини и винова лоза затоа што за искачување му е потребна поддршка. Во јули и август готвиме многу често гравче (зелен или жолт) во различни варијанти: додадено во супа од зеленчук, храна од грав, чорба со гравче, гарнир од пилешко на скара.

Зелен или жолт мешун (без оглед на варијантата) има многу малку калории и е гладен бидејќи е богат со заситени влакна и протеини. Оние кои обично не јадат грав од страв да не бидат „надуени“, можат бестрашно да изберат грав каде што гравот е мал, но облогата богата со флавоноиди, бета-каротен, влакна, витамини и минерали носи многу здравствени придобивки. Гравот е еден од ретките зеленчуци богат и со протеини и со растителни влакна, вклучувајќи растворливи и нерастворливи влакна, кои доведуваат до регулирање и контрола на холестеролот и го намалуваат ризикот од одредени видови на рак. Гравот е исто така природен лаксатив поради фактот што е многу богат со растителни влакна. Прочитајте го и документираниот напис: Диететски влакна и какви се тие. Која е врската помеѓу влакната и ремените за слабеење?

Рецепт грав со домати и зачини:

Состојки што се користат во рецептот за гравче

Преку нутриционистички својства на боранија вклучуваат:

Мерки на претпазливост: Луѓето кои страдаат од камен во бубрег со оксалати, ќе јадат боранија со претпазливост, бидејќи гравот има прилично висока содржина на соли на оксална киселина.

---