Рецесијата го враќа сифонот на масата на Романците Евениментул Зилеи
Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 01-03-2009 05:03
"Прилагодената" газирана вода е повторно на побарувачката, бидејќи е четири до пет пати поевтина од минералната вода.
Неколкуте преостанати сопственици на сифони имаат што да уживаат во време на рецесија. Полека, но сигурно, клиенти што сакаат меурчиња, кои стиснуваат на својот јазик, го преминуваат својот праг почесто од минатата година. Не само кризата ги поттикнува Романците да го пронајдат класичниот сифон, туку и носталгијата на вистинскиот прскање. Под овие услови, машините за полнење на сифони од локално производство, од периодот на 90-тите, почнуваат да „трескаат“ максимално. Цената на литар директно од производителот варира помеѓу 0,30 леи и 0,50 леи.
Диверзифицирана клиентела
Сифонот на плоштадот Друмул Табереи (поранешен Могиорош) е „на бран“, иако „како што беше последниве две-три години, мислевме дека исчезнуваме“, се насмевнува младата продавачка, додека со аголот на окото ја следи количината на сода пополнете пластични контејнери. „И покрај тоа што сега е постудено, сепак имаме најмалку 10-12 клиенти на ден во текот на неделата. Во сабота и недела, надминуваме 100. За овој период нема толку многу пред 7-8 години, но многу побројни од минатата година. И не само пензионери! Јас доаѓам од сите возрасти “, пронајде младата бринета.
Нивото на пари во вашиот џеб веќе не е секогаш репер за оние кои претпочитаат сода. „Јас сум воен пензионер, имам над дваесет милиони, но сепак не би се откажал од сода! Јас купувам минерална вода само кога имам гости, бидејќи некои од нив се попретенциозни “, вели пензионер, кој едноставно си се препорачува. На ниво на Букурешт, официјалните лица на Генералното градско собрание сметаат дека сè уште има над 200.
Трансилванија го постави тонот
Како на почетокот на 20 век, кога се појавија првите сифони во Трансилванија, сегашното откритие се случи и во овој регион на Романија. Во Сибиу, сифонот лоциран на улицата Гарлеи бр. 5А е целосно оперативна. „Отворени сме од 92 година и тука имаме и бутик. Ако пред плакарот ја поддржуваше продавницата, веќе 4-5 години е обратно. Но, гледам дека веќе два-три месеци сифонот станува сè подобар и подобар. Повеќе од десет клиенти на ден сега! За време на празниците, автомобилот работи 12 часа! “, Забележа Елеонора Неамсиу, администратор на Лорена СЛ.
И во Констанца, повторно започна сода манијата. На улица во близина на плоштадот Брик плакарот гори.
Еден млад човек со комбинезони, со шест сифони од два литра во мрежите, излегува набрзина. „Имаме пауза за ручек и моите колеги ми испратија во три насоки за да ги наполнам овие сифони! Отпрвин зедовме само две, но сега сите во работилницата сакаат сода “, вели тој.
„Прецизност“, удар на пазарот
Една од првите компании што, по 1990 година, знаеше како да го ориентира своето производство според барањата на пазарот, беше „Прецизија“ од Букурешт. Илјадници натоварувачи на сифон и илјадници диспензери за сок излегоа пред портите на оваа фабрика.
Сепак, во 2000 година, фабриката престана да работи. Значи, веќе немаше резервни делови за машините на пазарот, а сопствениците мораа да импровизираат за да продолжат да работат. Некои ги продадоа, други ги продадоа за старо железо. Но, оние што ги чуваа и се грижеа за нив, сега повторно почнаа да добиваат добри пари од нив. Еден од нив е митскиот чичко. Плакарот во кој работи е во одбрана област на Главниот град - населбата Флореаска. „Сè уште имаме по 10-15 клиенти на ден. Сега кога се приближува Lăsata Secului, повторно ќе има ред. Ова веќе можете да го видите, по клиентите кои доаѓаат сè повеќе “, рече неа Митиќ.
Идеален сифон, тешко да се најде
Само многу малку сифони обезбедуваат квалитетна течност. „Водата мора да биде што е можно чиста, од природен извор. Покрај тоа, вистинскиот диексид на јаглерод диоксид за сода е оној на ферментација, прочистен, што произлегува од природното распаѓање на храната - покрај фабриките за духови. Оној што сега е во цевки, доаѓа од фабриките за СО2, доаѓа од согорување и не е храна “, вели проф. Унив. д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Тој ги советува loversубителите на сода да бидат многу внимателни каде купуваат. „Мора да ги видите дозволите што ги има водата, како и деталите за чистење во продавницата“, предупредува Менчиникопски. „Произведено според сите санитарни норми, сода е многу поздрава од другите газирани пијалоци“, уверува директорот на ICE.
ИСТОРИЈА
Британците, откривачи на газирана вода
Пред 230 години, британскиот пастор-хемичар Josephозеф Пристли покажа дека јаглерод диоксидот е растворлив во вода, закиселувајќи го. Така, на крајот на 18 век, Лондон бил нападнат од сифони. Но, тој тешко се снајде во Европа, бидејќи - вели анегдота - Наполеон Бонапарта го забрани сифонот во Франција. Се чини дека на почетокот му се допаѓало газираната вода, но откако дознал дека доаѓа од Англија, тој ја одбил. Дојде кај нас сто години подоцна. Околу 1900 година, Трансилванците пиеле „кул“ течност летото, така што во меѓувоениот период сифонот станал нешто вообичаено во сите пабови во Романија.
Наши препораки
Помеѓу јануари и септември 2020 година, тековната сметка на билансот на плаќање забележа дефицит