Речник за храна од круши Здраво слабеење без диета преку Интернет со My Slimcoach
Понатамошни теми
Сè на оваа тема круша и многу повеќе можете да дознаете во програмата за слабеење на тенок парол!
круша
Крушата припаѓа на семејството на рози и е поврзана со јаболко, бадем и кајсија. Како јаболкницата, крушата успева во повеќето умерени климатски услови, но е почувствителна на температурни флуктуации. Слично на бананите и авокадото, крушите се собираат пред да бидат целосно зрели за да се спречи пулпата да стане крупнозрнеста. Незрелите плодови се доведуваат до зрелост во ладилниците под контролирани услови. Скробот содржан во пулпата се претвора во шеќер.
Крушите содржат релативно мали количини на овошни киселини, но многу фруктоза. Затоа тие имаат сладок вкус, даваат многу енергија и лесно се варат. Богати се со калиум и дигестивни влакна, особено со пектин. Како и кај јаболката, вредните вкусови и состојки на крушата седат под кожата, поради што треба да се консумира неизлупена. Незрелите круши тешко се варат поради нивната висока содржина на скроб и имаат лаксативно дејство. За зрелите круши се вели дека имаат диуретик, реминерализирање, тоник на желудник и смирувачки ефекти.
Крушите треба да бидат мазни и цврсти, но не премногу тврди и да немаат модринки. Кога се зрели, крушите имаат пријатен мирис, а месото околу стеблото попушта малку кога ќе се притисне.
Зрелите круши може да се чуваат само неколку дена и да се расипат релативно брзо. Тие треба да се чуваат во фрижидер. Незрели плодови може да се чуваат на собна температура. Крушите не треба да бидат премногу блиску еден до друг, бидејќи лесно може да се појават модринки, а потоа да изгниет. Треба да се избегнува и складирање заедно со храна со силен мирис, како што се кромид, зелка или лук, бидејќи тие лесно можат да апсорбираат странски мириси.
Кога се сече отворено, пулпата од крушата станува кафеава многу брзо. Ова може да се спречи со наросување сок од лимон или портокал над исечената површина.