Речник за храна од леќата Здраво слабеење без диета преку Интернет со My Slimcoach

Понатамошни теми

Сè на оваа тема Леќата и многу повеќе можете да дознаете во програмата за слабеење на тенок парол!

Леќата

слабеење

Леќата често се смета за жито, но како караница и киселица, таа припаѓа на семејството на јазол. Двегодишната леќата е релативно непожелна и расте и на сиромашни почви и во суви услови. По бербата, се отстранува надворешната обвивка на семето со вкус на орев. Зрната потоа се продаваат печени или непечени или преработени во брашно од леќата и оброк.

Леќата е особено богата со есенцијални аминокиселини, витамини од групата Б, железо, бакар, магнезиум, цинк и фосфор. Брашното од хеwда не содржи глутен, поради што може да се користи и без двоумење од луѓе со целијачна болест и локално спру. Сепак, затоа е погоден само за печење леб во комбинација со ржано или пченично брашно. Поради својата содржина на рутин, леќата штити од висок крвен притисок и артериосклероза.

Зрната леќата остануваат свежи до 1 година кога се чуваат на ладно и суво место. Од друга страна, брашното од хеwда трае само неколку месеци и треба да се чува херметички во фрижидер за да се спречи брзо засилување.