Речник за храна со грашок Здраво слабеење без диета преку Интернет со My Slimcoach
Понатамошни теми
Сè на оваа тема грашок и многу повеќе можете да дознаете во програмата за слабеење на тенок парол!
грашок
Грашокот припаѓа на родот на пеперутките и е едно од најстарите култивирани корисни растенија. По само-опрашување, се развиваат мазни, зелени мешунки што содржат до осум семиња (грашок). Покрај зелениот грашок, постојат и сивкасти, белузлави или кафеави сорти. Во моментов се познати повеќе од 1000 видови грашок, од кои грашок, грашок од шеќер и грашок од срж се најважни. Поради високата содржина на шеќер, грашокот од шеќер има посладок вкус од другите сорти и има многу нежен мешун за јадење. Шеќерен грашок во мешунката е познат и како шеќерен грашок. Грашокот од грашок има многу висока содржина на скроб и затоа има повеќе вкус на брашно и помалку сладок. Претежно се користат за производство на сув грашок. За да го направите ова, семето се остава да созрее на растението, излупено и сушено. Тие обично се создаваат како зимски материјали.
Грашокот е еден од најбогатите со протеини зеленчук, кој исто така има малку маснотии, но има многу јаглени хидрати и растителни влакна. Содржи особено голема количина на витамин Ц, витамин К и фолна киселина и обезбедува вреден калиум, железо, цинк и бакар. Сувиот грашок е похранлив од свежиот грашок. Тие имаат содржина на протеини од околу 23 проценти и содржина на јаглени хидрати од околу 50 проценти и содржат вреден витамин Е и ниацин. Секундарните растителни супстанции содржани во грашокот штитат од кардиоваскуларни болести и го зајакнуваат имунитетот. Покрај тоа, грашокот има добра вредност на ситост и низок гликемиски индекс, што е особено поволно во контекст на губење на тежината.
Грашок од шеќер треба да има сјаен, беспрекорен, светло зелен мешун. Вие не треба да купувате меки, збрчкани или жолти мешунки. Овие мешунки често се собираат премногу доцна, предизвикувајќи нивно сушење и претворање на шеќерот во скроб, што ги прави помалку слатки. Замрзнатиот грашок е добра алтернатива на свежиот грашок.
Треба да чувате грашок во фрижидер, во спротивно шеќерот ќе се претвори во скроб и ќе го направи брашно. Тие се чуваат од 4 до 5 дена во херметички затворен сад.