Red Borscht - Фантазија во кујната

borscht

фантазија

800 гр. -1 кг приближно Месо: свинско/говедско месо
1 компјутер морков
3-4 парчиња. компири
1 голема репка
1 стр. Кардеи Капија
1/4 дел од зелка - по избор
1 чаша варен грав - ако не користите месо
1 компјутер кромид
2 чешниња лук
2-3 лажици сос од домати
сончогледово масло
ловоров лист
зеленило
сол бибер

Оставете го да врие уште 10-15 минути. Боршот е подготвен! Но, најдобриот и највкусен борш е следниот ден !;) Послужете со кисела павлака и свежо исечени зеленило!

лажици домати
лажици домати

Борс Росу

Првично, оваа берза беше украинска, други тврдат дека е руска. Не можев да го потврдам или негирам вашето потекло, но можам да гарантирам дека е многу добро! Го разгалував уште од детството, па затоа знам што велам;). Можете да изберете да го направите без месо, вкусот ќе остане исто толку интензивен. Цвекло, кромид, моркови, компири и зелка сега може да се најдат на кој било пазар или супермаркет, затоа не гледам што би ве спречило веднаш да одите на работа! Заклучок: сезонски, со или без месо, вкусен, брз и здрав борш.

Состојки

  • Состојки 6-8 порции:
  • 800 гр. -1 кг приближно Месо: свинско/говедско месо
  • 1 компјутер морков
  • 3-4 парчиња. компири
  • 1 голема репка
  • 1 стр. Кардеи Капија
  • 1/4 дел од зелка - по избор
  • 1 чаша зовриена грав - ако не користите месо
  • 1 компјутер кромид
  • 2 чешниња лук
  • 2-3 лажици сос од домати
  • сончогледово масло
  • ловоров лист
  • зеленило
  • сол бибер

Инструкции

Изберете поголема тава за подготовка на овој борш, околу 5-6 литри. Истурете вода во тенџере, малку повеќе од половина од нејзиниот волумен и ставете го на оган. За тоа време, го миеме месото и го делиме на мали парчиња. Ние го "фрламе" месото во врела вода и попатно го чистиме од пена. Зачинете со сол, бибер и ловоров лисја и оставете го да зоврие во зависност од избраното месо.

Додека месото се готви, ние се грижиме за зеленчукот. Во подлабока тава загрејте го сончогледовото масло (во оригиналниот рецепт користеле маст наместо масло). Ние ја исекуваме цвеклото на хулиени или ги рендаме. Пржете го на масло заедно со мелениот лук додека не омекне малку.

Над него додадете кромид, морков, бибер и зелка (по избор). Додека зеленчукот се готви, излупете го компирот. Додадете компири во супа од месо откако месото добро ќе зоврие. Кога зеленчукот е подготвен пржен/задушен, префрлете го во тавата заедно со 2-3 лажици сос од домати. Оставете го да врие уште 5-10 минути и боршот е подготвен!

Белешки

Но, најдобриот и највкусен борш е следниот ден ! 😉 Послужете со кисела павлака и свежо исечени зеленило!