Рецепти за почетници Прашајте го нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Почитувана г-ѓа Нојман,
нашиот син (14 месеци) сè уште има тешко време да јаде на семејната трпеза. На пример, тој воопшто не сака леб. Тој всушност јаде сè во форма на каша. Дали имате неколку „почетнички“ рецепти за мене што особено ги сакаат децата? И, дали треба да користам нормални тестенини или паста од цело зрно?
Ви благодарам и со почит
од Ju_liah на 4 јуни 2018 година, во 13:22 часот
Рецепти за почетници
Кои се типичните семејни јадења?
Како можете да го подготвите ова за да може вашиот син да јаде со вас?
Можеби ќе треба да зачините некои јадења малку помалку зачини и привремено солење. Можеби ќе треба да исецкате некои јадења пред да ги консумирате за да можат да се јадат. Доколку е потребно, пресечете ја храната пред вашето дете, толку мала што е лесна за јадење. Со некои јадења можеби ќе мора да изоставите одредени состојки - на пр. Цели ореви, итн.
Со некои намирници, може да биде корисно да ги слоете одделно на чинијата, наместо да ги мешате.
Сепак, јадењето го прави возбудлив и вкусен. Обрни внимание на „здравата“ храна и разновидноста и разновидноста. Но, исто така, понуди доволно повторувања.
Не обидувајте се само да му донесете нови вкусови на вашето дете, туку и понудете му многу различни конзистенции. За да може полека, но стабилно да се навикне на новото чувство на уста. Затоа, продолжете да нудите леб повторно и повторно. Доколку е потребно, променете ја сортата. Исечете го лебот на мали коцки. Нека ги зграпчи парчињата и ги стави во устата. Охрабрете го да вежба џвакање.
Може да постигнете транзиција со:
https://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=14&forum=kochen-fuer-kinder&bild=2#старт
Варете 40 гр гриз (мека пченица) во 200 ml млеко, промешајте, оставете да се крчка кратко. Раширете ја смесата на чинија и оставете ја да отече. Исечете или исечете парчиња и загрејте го путерот. Со овошје (мус).
Вашето малечко исто така може да го јаде независно како храна со прсти и да го гризне и да изврши притисок врз решетките за џвакање, да прави движења за џвакање и да проголта.
Гответе тестенини додека не омекнат - исто така совршена храна за прсти за оние кои не се подготвени да џвакаат. можете да готвите обични тестенини и да ги мешате со тестенини од цело зрно. Која сорта ви се допаѓа повеќе?
Со сос.
Еве уште неколку предлози:
Војвотска компири
Фотографија погледнете погоре во колекцијата фотографии.
Рецепт:
Варете 750гр излупен компир во солена вода. Истурете вода, пасирајте компири, до пире од компири. Нека се излади малку.
Со
Измешајте 1 јајце, 1 жолчка од јајце, сол, 1 лажица масло, допир од морско оревче по желба.
Измешајте сè добро и користете ја вреќата за цевки за прскање розети врз плехот за печење.
Ако тоа е премногу макотрпно, т.е. за секојдневно готвење, можете исто така да го ставите тестото на плех за печење со помош на две лажички како камера.
Тие се четкаат со мешавина од жолчка/млеко и се печат во рерна на 190 ° околу 15 минути. Кремот е доволен и за четкање на забите. Тие едноставно не стануваат толку убаво светло жолти.
Подгответе свеж пире од компири и премачкајте со посно, варено мелено месо. Лепи и лесно се јаде и голта.
Излупете го компирот, измијте го, исечете го на мали парчиња, варете го во вода (плус сол) додека не омекне, трае околу 15-20 минути, во зависност од големината. Истурете ја водата, ставете малку путер во тавата, покријте го компирот лесно со млеко, оставете го да се загрее, испасирајте го во пулпа со удар. Леќата. Завршено!
Крем спанаќ со компири и јајце
сецкани шпагети со песто
Помфрит од сладок компир со крем фрејче, салата од суров зеленчук
Пита од тиква со сос од сирење
Тортелини со сос од сирење
Meофтиња со пире од компири и грашок/моркови
Болоњезе пица
Палачинки со Колраби
Колачи од банана:
Пасирајте 1/2 банана со вилушка, изматете 1 јајце. Измешајте, печете 4-5 мали палачинки на врело масло во тава. тој работи особено добро во премачкана тава со малку кокосово масло.
Колбаси во наметка
Тестото за пица се стркала многу ретко и се свитка околу колбас (Винер). Потоа се пече околу 15-20 мин на 200 °.
Рецепт тесто „пица“:
1/2 вреќа сув квасец (или 1/2 коцка свеж квасец)
1/8л вода
250 гр брашно
2 лажици л
1 пр шеќер
сол
Измешајте го брашното со квасец и сол. Направете мешавина од вода и масло и додајте ја во смесата со брашно додека мешате. Месете ги сите состојки во тесто. Оставете го тестото да нарасне. Потоа развлечете го тестото и разредете го. да ги покрие виенските.
Потребен ви е само дел од тестото за 2 винери. Со остатокот од тестото, можете да формирате ролни и да ги испечете или да направите пица:
За да го направите ова, пире два сурови домати со средна големина (измиени и без колкови), додадете свеж или сушен оригано/босилек, сол и шеќер, зачинете по вкус. Изматете ги валаните парчиња пица со маслиново масло, одозгора размачкајте ја смесата од домати, додадете парчиња моцарела, парчиња салама или ленти од папрака, печурки, шунка или туна и, секако, сирење по желба.
Печете како што е опишано погоре.
Свеж сос од домати:
Измијте 4 домати, отстранете ги купчиња, исечете ги на мали парчиња. Во тенџере со подлога со средна дебелина, со свеж босилек, маслиново масло и малку вода, пржете ги доматите додека не станат меки. Добро измешајте во сол, шеќер и домати и изматете ги.
По зачинувањето, или послужете го сосот каков што е - или пренесете го сосот низ ситно кујно сито за да ги отстраните семето и кожата на доматот. Сосот станува мазен, содржи нотка на босилек и оди добро со тестенини и њоки.
Ако готвите и рендан морков, сосот ќе биде поблаг.
Наместо свежи домати, можете да користите и готов сос од домати ако треба брзо.
Или користете го горенаведениот рецепт за пица. Прекрасен вкус.
Можете да ја загреете пицата во тава со тефлон или да ја јадете ладно:-)
Салата од тестенини:
Варете 250 гр пилешки тестенини
Исечете 3 парчиња (приближно 80-100гр.) Варена шунка на парчиња
80 гр-100 гр сирење Гауда на едно парче - исечени на парчиња
1 црвен пипер исечен на парчиња
прибл. 200 гр варен замрзнат грашок (или конзерва)
2 кисела краставици, исецкајте
Маринада: 3 лажици мајонез салата, 2 лажици масло, 2 лажици оцет, 2 лажици вода, сол, шеќер, бибер, свежи билки доколку е потребно
Измешајте ја марината и прелијте со млака јуфка. Додадете ги другите состојки, измешајте. Нека НУделасат кирц е стрмен и јаде, во спротивно лади.
киче
За тестото:
200 гр брашно
100гр путер или маргарин
Ѕ лажичка сол
5 лажици вода
За полнење:
2 јајца
200мл крем
100 гр Едам или Гауда (рендан)
3 праз со средна големина
1 пр пипер
сол
Паприка благородна
Една рака коцки сланина или 100 гр шунка од црна шума, ако сакате
Месете тесто од наведените состојки. Прво работете со куката за тесто од миксер за раце и потоа месете рачно. Ставете го на ладно место.
Празот добро измијте го и исечете го на прстени. Печете ги овие со зачини во малку вода.
Одделете ги јајцата. Победете ја белката од јајце додека не се стегне и изматете ја жолчката со кремот. Леќата.
Загрејте ја рерната на 175 °.
Тестото развлечете го во круг и ставете го во набрашнето тавче со извор (најмалку 28 см). Отсечете ги испакнатите рабови.
Се шири малку изладениот праз врз основата на тестото. Одозгора ставете сланина или шунка и премачкајте со сирењето одозгора. Истурете го силно зачинетиот крем од јајца на врвот и додадете го преостанатото сирење.
Ставете го во рерна и печете околу 30-40 минути.
со помалку маснотии:
киче
225g напишано брашно тип 630
80гр путер
1 жолчка од јајце
1 нотка сол
околу 40 мл вода
Месете тесто
Оставете да одмори, подгответе го во плех за пица (хартија за печење) на 200 ° околу 10 минути
1 чаша павлака, 1/4 чаша крем, 2 јајца, изматете ги зачините, зачинете добро
Зеленчук:
околу 500 гр (или повеќе) зеленчук (2 мали паки чои, 1 морков, 1 стап праз, итн. по ваш избор,
Исчистете го, измијте го, изрендајте го или исечете го зеленчукот, испржете го на малку путер додека не стане мек, но не премногу мек. Додадете зачини, сезона и сезона по вкус (сол, бибер, црвен пипер во прав).
Покријте го претходно печеното тесто со киче со зеленчук, прелијте го со јајце-млеко. Се шири сирењето одозгора.
И печете во рерна уште 30 минути.
1 грст моцарела рендана
Пита од тиква:
Коефициенти на количина приближно:
1 јајце
110гр брашно
125гр тиква (на пр. Од тегли за бебиња/храна за бебиња)
сол
Направете тесто од состојките и оставете го да кисна.
Гответе во зовриена солена вода.
Тестото, ако доцно притиснете или слично недостасуваат, едноставно пополнете во вреќа за цевки или замрзната кеса (клипнете ја и исечете мала дупка на аголот од вреќата) и притиснете ја во зовриена солена вода.
Кога лебдат на површината, намачкајте со дупчиња лажица, ставете во тава со стопен путер, пржете кратко, готово.
Покрај тоа, сирење или млеко за пиење, сурови закуски или ситно рендан зеленчук, краставица, домат, што и да се полни
Поздрав
Биргит Нојман
од Биргит Нојман на 4 јуни 2018 година
Рецепти за почетници
Голема благодарност за деталниот одговор и одличните идеи. За жал, нашиот син е многу затворен за нови јадења, претежно изгледа критично и само ги фрла од чинијата. Но, јас ќе останам со тоа и ќе се обидам со мојата рака на рецептите. Денес имавме мал успех, тој проба јагоди и малини и не ги плукна повторно, што било од секогаш до сега.
Рековте дека е во фаза на транзиција. До која возраст требаше целосно да ја забраниме кашата, постојат упатства?
Многу благодарам и со почит
Улија
од Ju_liah на 04.06.2018
Рецепти за почетници
Донесете нови работи во мали количини, да јадете самостојно и почесто повторувајте ја понудата.