Redем од црвен кромид

Jamем од црвен кромид е јадење инспирирано од француската кујна, фино и вкусно, што може да се вклучи во многу комбинации на храна. Рецептот од џем кромид или захаросан кромид е комбинација на вкусови: сладок, кисел и малку врел, што оди совршено во сендвичи или со вкусен бифтек.

кромид

состојки

  • 500 гр црвен кромид
  • 40 гр путер
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1/2 лажиче сол
  • пипер
  • 1 лажица кафеав шеќер
  • 2 лажици крем или намалување на балсамичен оцет

Начин на подготовка

Излупете го и измијте го кромидот, а потоа исечете го на хулиени. Ставете го маслото и путерот во тава на оган. Кога путерот ќе се стопи, додајте го кромидот, солта и биберот и оставете да врие 10 минути. Повремено мешајте.

Кога кромидот ќе омекне и ќе стане проucирен, додадете шеќер и оставете го да врие. По 8-10 минути, шеќерот ќе почне да се карамелизира. Бидете внимателни, не смее да гори! Кога шеќерот ќе се карамелизира, додадете го намалувањето на балсамичен оцет и повторно измешајте. Оставете го на оган уште една минута, по што џемот од кромид е подготвен.

Може да го послужите со шницли, во сендвичи или со вашиот омилен гарнир. Добар апетит!