Референтни вредности за внесот на хранливи материи - DGE
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Референтни вредности за внесот на хранливи материи
Референтните вредности на D-A-CH за внесот на хранливи материи се основа за практично спроведување на здрава диета. Тие именуваат количини за дневно внесување на енергија и хранливи материи. Вклучува вода, влакна и алкохол. Со снабдување во количина на референтни вредности се обезбедуваат витални физички и психолошки функции, се спречуваат болести со недостаток, како и прекумерно снабдување, се создаваат резерви на телото и - каде што е можно - се дава придонес во спречување на хронични болести поврзани со исхраната. На кратко - спроведувањето на референтните вредности придонесува за промовирање и одржување на растот, развојот и продуктивноста, како и здравјето на луѓето за цел живот.
Референтните вредности за внесот на хранливи материи се неопходна основа за нутриционистички и здравствени совети: Тие се користат, меѓу другото, при планирање на здрава диета и при проценка на внесот на хранливи материи.
Терминот „Д-А-ЦХ“ се однесува на трите земји Германија (Д), Австрија (А) и Швајцарија (ЦХ), чии специјалистички здруженија заеднички ги објавуваат овие референтни вредности. Постојат и споредливи референтни вредности од меѓународни организации, на пр. Б. СЗО/ФАО, ЕФСА, Препораки за нордиска исхрана (ННР) и Институт за медицина.
Објаснување на референтните вредности
За моментално важечките референтни вредности, постојат прегледни табели со референтни вредности специфични за возраста и, доколку е потребно, дополнителни информации и публикации за одделните хранливи материи. Соодветните обемни објаснувања, вклучително и изведувањето на референтните вредности, се објавени во:
Германско друштво за исхрана, Австриско друштво за исхрана, Здружение за истражување на исхраната во Швајцарија, Здружение за исхрана на Швајцарија (изд.): Референтни вредности за внесот на хранливи материи. Бон, 2. издание, 6. ажурирано издание (2020)
Во објаснувањата на 2-то издание на „Референтни вредности за внесот на хранливи материи“, означено е кога содржината на секое поглавје била последно целосно ревидирана.
Поправки за 2-то издание на референтните вредности за внесот на хранливи материи
За жал, 2-то издание на референтните вредности на D-A-CH за внесот на хранливи материи не беше поштедено од грешки во печатењето.
Во поглавјето за витамин Ц, неточен број се провлекол во табелите А3 и А5 во додатокот. Поправената страница 13 може да се преземе бесплатно.
Во поглавјето за витамин Д, брановата должина на УВБ зрачење за синтеза на витамин Д не е правилно репродуцирана според литературата. Поправената страница 1 е достапна за бесплатно преземање.
Инструкции за удирање на страниците за замена: Со поставување [888] или [3х8] на водечката шина на ударот, удрете го листот на долгата страна еднаш од горе и еднаш од долу.