Регенерирачка салата од рукола со нане

Овој рецепт ви носи богат внес на витамини неопходни за правилно функционирање на организмот заедно со интересен и целосен ароматичен вкус. Комбинацијата со брокула и гулија носи нови видови сензации и искуства за истражување. Руколата е растение со посебна арома, малку горчливо и зачинето, што обично е потешко да се јаде како такво. Мора да се сервира брзо откако ќе се собере, бидејќи станува многу горчлив и непријатен по вкус и текстура.

салата

Руколата ги има следниве корисни својства: помага при слабеење, ги поддржува функциите на скелетниот систем и здравјето на очите. Има антиоксидантни својства и е корисен за одржување на здрава кожа. Исто така, помага за поддршка на нервниот систем, подобрување на метаболичките функции, апсорпција на минерали и стимулирање на имунитетот. Ракетата има мала содржина на оксалат, што може да ја намали апсорпцијата на минерали под одредени услови, што и дава предност во однос на другите зеленило. Не секој има големи проблеми со оксалатите, особено ако зелените се сурови, но добро е да проверите и да знаете.

Големата содржина на витамин Ц ја прави оваа салата добар лек за настинки и други имунолошки проблеми, како и регенерација на целото тело. Значително внесување на витамин К ја поддржува регенерацијата на коските и нервниот систем. Витаминот К редовно учествува во регулирање на калциумот и метаболизмот и помага да се донесе минералот во коските и да се чува таму. Намалениот внес на витамин К може да доведе до остеопороза подоцна во животот и други дегенеративни болести.

Кога калциумот се отстранува од коските поради недостаток на витамин К, тој може да се депонира на артериите и на тој начин може да предизвика опасни калцификации. Луѓето со проблеми со циркулацијата треба да бидат сигурни дека добиваат добар внес на храна богата со витамин К, како што се рукола и други растителни зеленчуци и зеленчук за да го задржат калциумот таму каде што треба да биде во нивното тело.

За да пронајдете други рецепти кои ви носат добар внес на витамин К, користете ги линковите за својствата на рецептите (во овој случај т.н. извор на витамин К), кои можете да ги најдете во подножјето на секој рецепт.

  • 100 гр рукола
  • Нане
  • 1 кромид
  • 10 гроздови брокула
  • 1 гулија
  • риган

  • 2 лажички мед
  • сок од 1 лимон или јаболков оцет
  • 2 лажици маслиново масло
  • природна сол

Ситно исецкајте го кромидот, гулија и брокула и измешајте ги со руколата. Додадете го преливот за салата и добро измешајте.

Нутриционистички својства на 100 гр

Витамини и минерали се наведени според важноста во однос на исполнувањето на потребната дневна доза.

КАЛОРИИ

CARBO

Масти

ПРОТЕИН

ВОДАТА

влакна

Разликата во текстурите и боите нè привлекува и ни дава разни сензации. Адстрингентниот и горчлив вкус ни помага да го расчистиме умот и да ги филтрираме токсините од телото, а зачинетиот става сè во движење, така што хранливите материи ќе достигнат таму каде што се потребни.