Регион на плочата Масло од репка - Водач за киселина-база

  • масло

Ако јадете алкална диета, тоа значи пред сè да донесете свежо, ако е можно нетретирано и нежно подготвено овошје и зеленчук на масата. Во време на оранжерии, куќи за размножување и увезена стока, кои ни носат јагоди во декември, станува сè потешко да се купуваат и готват регионално и сезонски. Секоја сезона нуди вкусно овошје и зеленчук. Ние ќе ви кажеме кои состојки се моментално во сезоната и затоа сега припаѓаат на алкалната плоча!

Клубенот Оле?

Пред да се воведе компирот во Европа, путерната репка беше важна храна - во денешно време ретко се наоѓа на чинијата. Нежниот клубенот корен е доста вкусен. Есенцијалните масла во путерната репка и даваат пријатна, блага арома. Тие имаат вкус сличен на репа, но се малку понежни. Не е целосно јасно од каде потекнува путерската репка. Сепак, тоа е крст помеѓу колбраби и репка.

И, плус точка за сите свесни за фигурата: Бидејќи репка путер е богата со вода и растителни влакна, таа брои само неколку калории и затоа може да издржи каков било план за летна диета.

Нежната репка од август можете да ја добиете свежа од регионалното одгледување на вашиот неделен пазар или во добро снабден супермаркет.

Репка може да го стори тоа

Дали имате проблеми со желудникот или цревата? Тогаш шведската е идеална за вас! Маслата од синап содржеа инхибиција на воспаление во дигестивниот тракт. Тие исто така содржат многу калциум, магнезиум, витамин Ц, витамини од групата Б и провитамин А. Калциумот особено има дехидрирачка функција и го активира енергетскиот метаболизам - маслото од репка е еден од производите за слабеење. Исто така го поддржува вашиот имунолошки систем. Совршен за лесната летна кујна!

Совети за подготовка

Клубенот се лупи и се сече на стапчиња или коцки. Маслото од репка може да се обработи на различни начини: готвење, парење или чистење, без разлика дали е со маснотии или во течност, клубенот има добар вкус!

Како гарнир, путерната репка оди добро со риба и месо, но е идеална и во чорби и супи.

Предлог рецепт: Тампон за репка

Инспириран од швајцарскиот модел, компир русти, подготовката со путер репка е многу слична. Сепак, путерската цвекло не трае колку што компирот се готви во тавата. Значи брз летен рецепт!

Состојки:

  • 300 гр излупена и рендана репка од путер
  • 100 гр излупени и рендани моркови
  • 1 црвен кромид
  • 1 куп пиперчиња
  • 1 јајце
  • Солена пиперка
  • Малку масло

Подготовка:

Ситно исецкајте го кромидот, исечете го власецот во ролни и потоа измешајте го со ренданата цвекло. Потоа измешајте го зеленчукот со јајцето, зачинете со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во тавата и потоа додадете ја масата rösti во садот во саканата големина. Кога тестото излегува од дното на тавата, свртете се и пржете од другата страна додека не порумени. Салса од домати или кварк од билки добро оди со тоа.

Пријатен оброк

Вашиот советнички тим на киселинска база!