Регионални есенски задоволства - Регионални есенски задоволства
Највкусно од времето на бербата. Треба да има луѓе кои со нетрпение ги очекуваат пријатните температури на индиското лето, мирисите на огнот од компир и пламените бои на есенските лисја дури и за време на жешките августовски денови. Но, сите оние кои не се аверзивни кон физичките задоволства, дефинитивно ја сакаат есента.
Сега се донесуваат плодови од полето, земјоделците од хме започнуваат со жетва, лозарите со жетва и печурките никнуваат во шумата.
Кул вечерите ве тераат да сакате нешто срдечно
По лесните деликатеси на летото, кујната сега е повторно срдечна. Каслер во силен сос, игра со печурки и брусница, солени или слатки тепсии имаат особено добар вкус кога деновите стануваат пократки, а ноќите се веќе свежи. Како аперитив за есенските задоволства, вистинските познавачи препорачуваат, на пример, добро разладен, ситно сув Пилснер, стилски послужен во лалето од 0,3 литри. Аромите и горчливите материи го стимулираат желудникот и непцето и ве поттикнуваат да јадете есенско мени.
Црвена и бела зелка, компир и кромид се добри залихи во зима, но тие имаат најдобар вкус сега свежи по бербата. Со свежа кинеска зелка, пиперки, анасон и тиквички од Германија, loversубителите на медитеранската кујна, исто така, ќе ги внесат своите пари во есен. Ротквица и ротквица, спанаќ и зелена салата од јагнешко месо сега даваат свежи витамини.
Тиквата не само што добива се повеќе пријатели во оваа земја како украс за Ноќта на вештерките. Како супа, запечена, задушена или печена, разноврсното џиновско овошје може да се подготви на различни начини и да се разликува со егзотични зачини. Не треба да се презираат традиционалните есенски зеленчуци како што е црниот салсафик „есенски аспарагус“, рен со својата свежа топлина и повторно откриените класични пашканат и репа.
Сега има многу витамини
Опсегот на свежо овошје е исто така далеку од завршен со крајот на летото. Сега јаболка и круши, сливи и брусница се зрели. Дури и подоцна има дуња, кои може да се користат за да се поттикнат вкусни десерти, слатки, но и пријатни чорби со дивеч и јагне, на пример. Лешници и ореви и на многу места дури и костени сега можат да се собираат во потоплите региони на Германија. А, луѓето кои се свесни за здравјето готват густ сируп од бозел, кој со својата висока содржина на витамин Ц е идеален придружник низ сезоната на грип, па дури и има одличен вкус кога се разредува со свежа минерална вода.
Јадење, пиење и шопинг на регионално ниво
Со широк спектар на понудени свежи производи, најдобро е да купувате на регионалниот неделен пазар или да одите директно кај некој од производителите кои своите производи ги пласираат сами во продавницата за земјоделски производи. Особено кога станува збор за месо и живина, многу потрошувачи денес претпочитаат производи со сертификат за потекло.