Студија за очекувањата на родителите и однесувањето во исхраната во училиштата во Германија
Дискусиите за здрава исхрана се повторуваат во многу семејства: родителите го опоменуваат потомството да јаде повеќе здраво, децата не го следат секогаш - и можеби тоа е случај и со опсегот на помалку избалансирани закуски што често им се нудат на училиште воопшто не изненадува. Една студија со 1.262 истражувања спроведена меѓу децата и нивните родители во Германија и Австрија сега дава резултати за тоа како навистина стојат работите со очекувањата на родителите, однесувањето на децата и обезбедувањето оброци и закуски во училиштата во училиштата. Детално избрани наоди:
1. Desелбата и реалноста се различни: Децата често одлучуваат против препораките за исхрана на нивните родители
Во принцип, а особено во однос на предметот исхрана, ова откритие може да не претставува големо изненадување за светот на возрасните. Но, сега на маса има факти за тоа дали и кои упатства прават родителите и дали и како децата ги земаат при срце: Скоро половина од анкетираните родители во Германија и 55 проценти во алпската република наведуваат дека скоро секогаш или понекогаш прават упатства - секој пат претежно кога децата се на возраст од 5 до 8 години.
Во двете земји, „здравите“ и „свежите“ се желбите што се најважни за возрасните, проследени со јасна „ефтина“. Ова значи дека родителите не ги исполнуваат преференциите на нивните деца. Најважно за младите е закуските да имаат добар вкус. Околу 71 процент ученици во Германија одговараат на прашањето со кои критериуми купуваат закуски со „главната работа е вкусна“.
Одговор што го даваат скоро 60 проценти од училишните деца во Австрија. Со голем јаз, ниската цена следи на второ место и „некомплицирано да се јаде“ на трето место. Аспектите „свежина“ и „здравје“ завршуваат назад во местата 6 и 9 (Австрија) и кај децата, соодветно 6 и последното 10-то место (Германија). (Графички важни аспекти.jpg)
Постои договор меѓу родителите и децата во двете земји за претпочитаната закуска: Родителите би сакале нивното дете да купи сендвичи - а учениците го прават тоа. Но, дури и на второто и на третото место покажува дека идеите големиот и малиот се оддалечуваат. Каде што мама и тато сакаат детето да земе свежо овошје, потомството на обете земји купува слатки печива/пецива, а каде што се препорачува свеж зеленчук/суров зеленчук, тие избираат слатки. Свежото овошје се наоѓа само во средниот ред на списоците за деца за шопинг (6-то место во Австрија, 7-то место во Германија), зеленчукот постојано доаѓа на последното место. (Графички WunschEltern.jpg)
2. Кокошка или јајце: зошто учениците имаат тенденција да купуваат малку зеленчук и овошје?
Важно е подетално да разгледаме што купуваат децата во училишниот киоск/вклучена за да дадат изјави за нивната исхрана. На крајот на краиштата, скоро 70 проценти од студентите во двете земји рекоа дека ќе купат нешто „неколку пати“ или „околу еднаш неделно“ за своите паузи.
Од кои закуски можете да изберете? Според изјавите и на родителите и на нивните деца, германските и австриските училишта, покрај отворените сендвичи, нудат главно слатки и слатки печива/пецива. Свежо овошје, свеж зеленчук и салати, пак, се помалку достапни помеѓу училишните часови. Затоа, не е изненадувачки што родителите кои биле испрашувани во Германија најчесто ја оценувале закуската храна во училиштата како „задоволителна“. (Графичко задоволство.jpg)
Информативно е да се прашува не само за понудата, туку и за „пренамената“ - односно која од закуските што ги нудат децата, всушност, купуваат. И покрај сета очигледна loveубов кон слатките, она што се издвојува е дека овошните салати - кои, според децата, се достапни само на помалку од 20 проценти од училишните киосци/бифеа - сè уште се купуваат релативно често: 48 проценти од Германците, дури и повеќе од 57 проценти од австриските ученици Студентите пристапуваат овде. За споредба: Во Австрија слатките печива достигнуваат само малку поголема вредност од 58 проценти, во Германија малите топли јадења постигнуваат конверзија (49,3 проценти) слична на овошната салата. (Grafik Conversion.jpg) Ова откритие може да ја релативизира изјавата дека зеленчукот и овошјето не се премногу популарни кај децата. Наместо тоа, се чини дека зависи од начинот на кој се нуди овошјето: Ако се со големина на залак и лесни за јадење, учениците со задоволство ќе ги земат! Значи, би имало смисла сè повеќе да се вклучуваат овошни салати во опсегот на училишни киосци/бифеа.
3. Полн со добри решенија, но со потенцијал за поголема посветеност: родители помеѓу дете и училиште
Родителите го сакаат најдоброто за своите деца, а тоа важи и за исхраната. Треба да биде здраво и свежо, тоа е желбата што тие едногласно им ја даваат на своите деца на пат кон училишниот киоск/бифе. Родителите се сомневаат дека го оценуваат квалитетот на закуските што се нудат во училиштата постојано просечни. На прашањето колку мислат здрави закуски што се продаваат во училишните простории, мнозинството родители во Германија (70 проценти) и Австрија (58 проценти) се изразуваат прилично критички: со скептични „делумно/делумно“ (55 и 50 соодветно) Процент) или дури и со „нездраво“ (15 или 8 проценти). Само 26 проценти (најмалку 37 проценти во Австрија) изјавуваат дека ги сметаат закуските за многу или поточно здрави. Како резултат, родителите во двете земји се помалку задоволни од нивните деца со закуски што се продаваат во училишните простории.
Се поставува прашањето како родителите се справуваат со нивното не многу големо задоволство од квалитетот на закуските од една страна и нивните високи барања за балансирана понуда за пауза од друга страна. Со цел активно да работат во насока на подобрување на угостителството во училиштата, тие можеби немаат доволно информации.
Во секој случај, мнозинството родители не се свесни за упатствата за училишни оброци што постојат во Германија и Австрија, како што покажува и студијата. Ова е местото каде што влегуваат во игра кампањата Snack5 von 5 am Tag e.V. во Германија и Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH (AMA) во Австрија. Со понуди како „Чек5“, компасот за зеленчук и овошје, родителите можат да користат онлајн прашалник на веб-страницата www.snack-5.eu за подобро да проценат каква е всушност состојбата на исхраната на нивното дете - и што е тоа доколку има потреба од подобрување, специфични, совети лесни за употреба како и од каде да се започне.
Во декември 2019 година, во име на Snack5, 1260 родители и нивните училишни деца беа анкетирани од независниот Институт за економија и социјална психологија, како дел од онлајн-студијата „Нутриционистички понуди во училишните простории и улогата на училишниот киоск/школското бифе“ 370 интервјуа за родители и 341 студент беа оценети во Германија, 290 родители и 261 интервјуа за ученици во Австрија. Мајките и татковците се сметаа за околу 50% (Д) и 59% и 41% (Австрија), соодветно. Возраста на анкетираните деца била помеѓу 5 и 18 години. Распределбата на типовите училишта беше следна: Во Германија: основни училишта (51,1%), средни училишта (48,9%) или целодневни училишта (47,3%) и полудневни училишта (52,7%). Во Австрија: основни училишта (52,4%), средни училишта (47,6%) или целодневни (40,3%) и полудневни училишта (59,7%).
5 часот наутро Tag e.V. - 20 години успешна посветеност на урамнотежена исхрана со зеленчук и овошје
Со студии како оваа презентирана овде и многу други понуди за информации, 5 часот наутро Tag e.V. е посветен на урамнотежена исхрана со зеленчук и овошје во Германија. Како и со основањето на непрофитното здружение во мај пред 20 години, членовите на научни специјалистички здруженија (германско друштво за исхрана, германско друштво за рак), компании за здравствено осигурување, министерства, фондации и партнери од деловната активност сè уште се составени - алијанса што е единствена во оваа област. што придонесува значително за успехот и кредибилитетот на пораката 5 на ден.
Пред сè, со своите кампањи од висок профил, финансирани од ЕУ, 5 часот наутро Tag и Snack5, 5 часот наутро Tag e.V. има за цел да ги придобие луѓето на балансирана исхрана со многу зеленчук и овошје. Со успех: во 2019 година, 63% од анкетираните во репрезентативно истражување во име на 5 на ден изјавиле дека го знаат правилото 5 на ден. Десет години порано, оваа вредност беше само околу 40%. Препораката да се јаде најмалку 5 порции зеленчук и овошје на ден е сега едно од најсигурните правила за исхрана за потрошувачите во Германија.
Високото ниво на кредибилитет стекнато со текот на годините, независноста и блиската научна поддршка од 5 часот наутро Tag е привлечен аргумент за да станете член на 5 часот наутро Tag e.V. Бидејќи употребата на логото 5 на ден за нивна сопствена комуникација е исклучиво дозволено на членовите на клубот.
Повеќе графики за студијата на www.snack-5.eu/presse
Сервисна канцеларија 5 на ден/закуска5
c/o трио-пазар-односи gmbh
Карл-Ројтер-Страсе 1
68305 Манхајм
Телефон: 0621 33840 114
[email protected]
www.snack-5.eu
# bettersnack5
Оригинална содржина од: Servicebüro Snack 5, пренесена од вести актуелни