Реис Конге - Ања Рошке - Ања Рошке

Ориз закуска е класичен топол појадок во Кина. Оваа оризова каша е многу сварлива и хранлива поради долгото готвење. Ги гради Qi и соковите и го хармонизира стомакот. Може да се користи како замена за лекови за постење и се препорачува за луѓе со прекумерна тежина, за прочистување и за оние со слабо варење.

реис

рецепт

  • Измешајте интегрален ориз или бел ориз со вода во голем тенџере 1:10
  • Може да се готви претходно поголема количина за 3-4 дена (100g ориз на 1 литар вода).
  • Оризот се вари и се крчка на тивок оган 3 часа. Мал совет - го готвам 1-2 часа и потоа го ставам во кревет покриен неколку часа (баба ми веќе го стори тоа и заштедува струја)

Рафинирање на рецептот

Бидејќи оризот што се готви со часови има многу благ вкус за нашето расипано непце, препорачливо е да ја рафинирате кашата.

1. Зачинета варијанта

Во зависност од вкусот и сезоната, можете да додадете зеленчук, свежи билки, зачини и печени јаткасти плодови или семиња што биле испарени во малку вода.

Еве неколку примери

зеленчук Зачини/билки Семиња/ореви
Цвекло Ловаж Семки од тиква
Моркови коријандер Семки од сончоглед
Грав Ким сусам
тиква пиперчиња Ореви
тиквички куркума Ореви од бор
Брокула оригано
анасон мајчина душица
праз босилек
домати морско оревче

Исецкајте го избраниот зеленчук и испржете го на кратко во малку вода додека не се стегне до залак. Зачинете и зачинете по вкус и додадете малку од готовиот месен ориз и загрејте го кратко.

За да го надополните, можете да посипете свежи билки и печени семиња и/или ореви одозгора. Ова е начинот на кој бледнетиот конгеј станува гурмански појадок .

2. Слатката верзија

Оние кои го претпочитаат слатко наутро, можат да го рафинираат оризот со овошје, бобинки и суво овошје. Гурманите меѓу нас ја вкусуваат целата работа со цимет, кардамон или ванила и посипете печени ореви и/или семки преку конгестијата. Ако имате, можете да додадете и свежа нане или мелем.

Еве неколку примери

Овошје/бобинки Суво овошје Ореви/семиња
Јаболка Суво грозје Како и погоре
Круши Сливи Лешници
Јагоди Сл Ф’стаци
Малини Датуми Бадеми
боровинки Кајсии
Капини
Сливи
кајсија
праска

И тука треба накратко да испарите овошје како јаболка или круши во малку вода (полесно се вари), а потоа да додадете готов ориз и да го загреете. Вие едноставно можете да промешате бобинки во загреаната каша од ориз.

Ако сакате да додадете суво овошје, препорачливо е овошјето да го потопите во вода преку ноќ. Тогаш слаткиот вкус се шири подобро и тие се повеќе сварливи.