Reis Вашата аптека обезбедува информации за исхраната
Еден од најважните видови жито
Производителот на нискокалорична ситост е една од најважните основни намирници во светот. Особено житниот ориз е здрав. Супата од ориз се смета за универзален лек во традиционалната кинеска медицина.
Ориз - главна храна во азиските земји
Оризот е слатка трева. Таа е една од најважните житни култури во светот. Во Кина, Индија, Индонезија и Пакистан, оризот е главна храна. Оригиналното мочуришно растение се одгледува повеќе од 7.000 години. Во културата на азиските земји, оризот има многу вредно значење. На неколку јазици, зборот „ориз“ значи и „храна“ или „оброк“. Кинеска новогодишна желба е: „Нека вашиот ориз никогаш не гори.“ Честопати оризот е поврзан и со плодност, виталност и просперитет. Традицијата да се фрла ориз на невеста и младоженецот - обичај што веројатно потекнува од Кина - веројатно произлегува од оваа идеја. Понатаму, потеклото на оризот се припишува на божица во различни региони на Азија: во Кина божицата Гуан Ји, во регионот на Хималаите божицата Парвати и во Индија Лакшми, божицата на животот и просперитетот.
Веќе знаев?
Постојат над 100.000 сорти на ориз.
Во Европа, особено во Франција, Грција, Италија, Португалија и Шпанија, житото се одгледува уште од 14 век.
Видови ориз
Главната храна што се користи е видот ориз Oryza sativa и неговите соодветни подвидови. Видот ориз Ориза глаберима, кој го има само таму, се одгледува и во Африка.
Див ориз наспроти воден ориз
Постојат две диви форми на растение за ориз: Oryza rufipogon и Oryza nivara. Тие растат во влажна, суптропска или тропска клима во Азија, на пр. Б. во Бурма, Тајланд, јужна Кина и Лаос. Сепак, „дивиот ориз“ што е често достапен во нашите самопослуги не е една од овие диви форми. Тоа е за Вода ориз (Зизанија). Овој вид трева главно се одгледува во Северна Америка и е во далечна врска со родот Ориза во ботанички аспект.
Ориза сатива - главен вид ориз
Подвидот на оризот Oryza sativa, кој е важен како храна, вклучува:
- Долгозрнест ориз (Oryza sativa ssp. Indica), како што се ориз Басмати и Патна
- Краток ориз ориз (Oryza sativa ssp japonica), како што се леплив ориз и ориз од рижото
- Средно зрно ориз (Oryza sativa ssp. Јаваница), како што се црн ориз и ориз мочи
Изглед на растението ориз
Домашната фабрика за ориз формира околу 30 стебленца високи 50–160 см. На крајот од стеблото седи тесна корпа која се надвиснува и носи до 100 шилести. Секое растение може до 3000 овошја форма. Зрното од ориз, како и другите житарки од житарки, се состои од расад, ендосперм, алеуронски слој, семка и перикарп. Во оризот, последните три компоненти на житото заедно ја формираат таканаречената сребрена кожа.
Состојки во ориз
По полирањето, оризот содржи претежно јаглехидрати. Протеините и мастите се присутни во мали количини. Додека сребрената кожа е богата со витамини од групата Б, витамин Б12, витамин Ц и витамин Д се целосно отсутни. Оризот не содржи глутен.
Следниот преглед ги прикажува информациите за хранливите вредности на оризот заснован на 100 g јадење дел од бел ориз. Имајте предвид дека точниот состав зависи од условите на животната средина и технологијата на одгледување.
| Компоненти | Делови/100 гр |
| јаглехидрати | 77,8 g * |
| Протеини | 6,8 g ** |
| дебели | 0,6 гр |
| вода | 12,9 гр |
| Минерали | |
| Калциум | 6 мг |
| железо | 0,845 мг |
| калиум | 100 мг |
| магнезиум | 30 мг |
| натриум | 4 мг |
| фосфор | 115 мг |
| цинк | 0,975 мг |
| бакар | 0,2 мг |
| манган | 0,9 мг |
| селен | 0,007 мг |
| Витамини | |
| Витамин Б1 (тиамин) | 60 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 30 µg |
| Витамин Б3 (ниацин) | 1300 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 630 μg |
| Витамин Б9 (фолна киселина) | 11 μg |
| Витамин Е. | 185 µg |
100 g = 1460 kJ; * Пресметка на разликата
** Содржина на протеини во согласност со директивата на ЕУ за обележување на хранливи материи (фактор 6,25): 7,4 g
Ефект на ориз
Најмногу од сè, оризот има сложени јаглехидрати. На телото му треба многу време да ги разгради полисахаридите. Така, оризот обезбедува долготрајно чувство на ситост. Оризот од цело зрно е особено богат со растителни влакна. Ако сакате да одржите диета, треба да купите ориз од цели зрна. Бидејќи оризот е исто така релативно низок со натриум, тој е погоден како храна за луѓе со прекумерна тежина и висок крвен притисок со цел да ја поддржи дехидрираноста на организмот.
Ориз - една од најважните намирници
Поголемиот дел од одгледувањето ориз во светот е наменето за хранење луѓе. Се разгледува само околу 9% од жетвата Храна за животни, за индустрија или како Семиња користени.
Во кујната, оризот често се вари или бари на пареа и се подготвува како гарнир. Посебен вкус и боја може да се додаде во садот со ориз со додавање зачини како куркума или шафран или варење во супа, кокосово млеко или кравјо млеко.
На меѓународна кујна знае бројни, специјални специјалитети за ориз:
- Паела: Ориз обоен со шафран со разни зеленчуци и месо од Шпанија
- Рижото: цврст ориз со средно зрно со кромид на пареа, варен во супа, од Италија
- Пилаф: Оризова чорба од Централна Азија
- Наси Горенг: пржен ориз од Блискиот исток и југоисточна Азија
- Суши: Ладен и закиселен ориз со сурово месо и морска храна од Јапонија
Понатаму, зрната ориз се појавуваат како пченка и слично Подуен ориз до т.н. Колачи од ориз обработени за нискокалорична диета.
Пијалоци од ориз: оризово млеко и вино од ориз
Но, оризот се користи и за правење разни пијалоци. На пример, во продавниците за здрава храна и во асортиманот за храна на големите ланци за аптеки во Германија Оризово млеко достапни Тоа не е млеко во строга смисла на зборот, туку пијалок од житни култури што е можна алтернатива на кравјото млеко за веганите. Но, луѓето со нетолеранција на лактоза, исто така, можат да го користат во исхраната наместо вистинско млеко.
Алкохолни пијалоци од ориз се:
- Арак, ракија вообичаена во Јужна Индија, Шри Ланка и Југоисточна Азија
- саке, јапонско вино од ориз
- Магеоли, корејско вино од ориз
Во Источна и Југоисточна Азија, оризот се користи за подготовка на пиво.
Кога купувате ориз, бидете внимателни: изложеност на минерални масла и арсен
Ако сакате да се храните здраво, треба кафеав ориз да грабне. Ова е споредливо со житарките од цело зрно. Сребрената кожа и расадот се уште се таму. Тие содржат многу витамини од Б комплексот, витамин Е и витамин К. Сепак, треба да обрнете внимание на органскиот квалитет, бидејќи: Оризот апсорбира пестициди и минерални масла низ почвата. Овие главно се акумулираат во надворешните слоеви на интегралниот ориз. На пример, канцерогениот арсен е откриен во тестовите.
Како да имате малку арсен:
- Измијте ориз во сито пред да готвите
- Варете ориз во многу вода
- Исцедете ја водата добро откако ќе зоврие
Не користете метод на оток.
Арсен и акриламид, исто така, може да се најдат во разни производи од ориз, меѓу другото: на пример, високо ниво на контаминација се најде и во оризовите колачи.
Храна за бебиња со ориз
Некои производители нудат ориз во храна за бебиња поради неговата висока хранлива содржина.
Наш совет за производот - ориз во храна за бебиња: Оле органски бебешки мусли за бебешки мусли со оризово брашно и снегулки од цело зрно и овес
Оризот е компонента на Подготовки за замена на електролити за лекување на дијареја.
Ориз како лек
Во традиционалната кинеска медицина (ТКМ) супа од ориз се користи како универзален лек Гастроинтестинални заболувања и Слабост на бубрезите:
- за детоксикација
- за прочистување
- за дренажа
- со дијареја
- како пост лек
Според истражувачите од школата за јавно здравје на Харвард, оризот од цели зрна го намалува ризикот од развој на дијабетес. Научниците од Универзити Путра Малезија рекоа дека оризот исто така може да спречи рак. Ефектот главно се припишува на состојки како витамин Е, фитинска киселина, феноли и γ-оризанол. Растителната маст γ-оризанол доаѓа главно во Масло од микроб од ориз и во Ориз трици пред.
Ориз во козметиката - популарен производ за убавина
Оризово млеко и оризово масло или оризово масло се компоненти на многу козметички производи.
Наш совет за производот: мелем за усни sebamed® од Sebapharma за испукани и испукани усни
Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.
За информации за ризиците и несаканите ефекти, прочитајте го упатството за пакување и прашајте го вашиот лекар или фармацевт.
И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].
Од: 30.04.2020
Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.
пребарување
Најнови статии на блогот
Секоја година за време на Адвент се прашувате кои подароци можете да им ги подарите на вашите најблиски за Божиќ оваа година. Одговорот е многу едноставен: дајте здравје! Изборот на здрави и здрави подароци што го поттикнуваат здравјето е поголем отколку што мислите на прв поглед. Од здрави деликатеси до спортски искуства до велнес денови, сè е можно што служи за физичка, ментална и емоционална подготвеност. Нашите идеи за подароци за здрав Божиќ можете да ги најдете тука.
Извор на слика: СТУДИОТ НА ЛАЈТФИЛД - stock.adobe.com
Вложуваме многу работа на нашиот црн дроб. Алкохол, никотин, лекови, премногу масна или премногу слатка храна претерано го стресуваат органот за детоксикација. Се појавуваат болести. Затоа е важно да се внимава на здравјето на црниот дроб. Зајакнете го црниот дроб со здраво однесување и специфична храна. Совети тука.
Извор на слика: deagreez - stock.adobe.com
Срцевите заболувања се една од најчестите причини за смрт во Германија. Појдовна точка често се таложење на маснотии и вар на theидовите на крвните садови. Ова го стеснува волуменот на проток, што промовира висок крвен притисок. Во овој прирачник ќе дознаете како можете да спречите процеси на срцето штетни преку здрава исхрана и која храна треба да ја користите за зајакнување на срцето.
Посебни денови
1 декември 2020 година: Светски ден на сидата
Извор на слика: artit - stock.adobe.com
СИДА-та сè уште не се лекува. Во меѓувреме, сепак, постојат многу добри терапевтски опции, така што луѓето со ХИВ инфекција тешко доживуваат никакви ограничувања. Дознајте за болеста што го преплаши светот во 80-тите и 90-тите години на минатиот век.
4 декември 2020 година: Ден на бисквити
Извор на слика: Алијанса - stock.adobe.com
Времето на доаѓање е време за колачиња! Однесувајте се на некое време со децата. Печете заедно. Совршено е добро. Како можете да се ослободите од оние досадни божиќни фунти, можете да дознаете во нашиот водич:
6 декември 2020 година: Никола
Малите се особено возбудени за Божиќ. Од 01.12. врата во календарот на доаѓања може да се отвори секој ден. На 6-ти декември, Дедо Мраз доаѓа и ги исполнува чизмите. Дизајнирајте го овој пат свесно. Поминете ги моментите со вашето семејство и одморете се низ Advent.