Релаксирачка диета за жешки духови - ЈУTHERНА ГАЗЕТА
Проблеми на работа? Тежок испит за полагање? Пред такви ситуации, честопати се случува да јадеме повеќе или да чувствуваме потреба за специјална храна. Подеднакво е точно, сепак, дека постои ризик да се забележи дека нашата омилена облека почнува да се вклопува и дека добивме неколку вишок килограми.
Ова се заклучоците од студијата објавена од Интернационалниот весник за дебелина, спроведена од јапонски истражувачи на примерок од 200 вработени во преработувачката индустрија. Во нив, откриено е дека дебелината е предизвикана од психолошки стрес, предизвикан од прекумерна работа и намалена способност за контрола на сопствената активност. Истражувачите откриле дека младите луѓе „се хранат полошо“ доколку се под стрес. Една британска студија, објавена од Здравствена психологија и спроведена на примерок од повеќе од 4.000 адолесценти, со просечна возраст од 12 години, покажа дека младите луѓе под стрес, без оглед на полот, тежината, економскиот статус или етничката припадност, скокаат многу почесто. за време на појадокот, тие јадеа повеќе мрсна храна и закуски и многу помалку овошје и зеленчук. Сепак, не сите реагираат на ист начин на стрес. Барем тоа е според американското истражување објавено од Psychoneuroendocrinology, кое било спроведено на примерок од 59 жени во менопауза. Womenените кои имале поголемо ниво на кортизол, „хормонот на стресот“, трошеле повеќе калории и јаделе претежно слатка храна, за разлика од жените кои произведувале помалку кортизол.
Хроничниот стрес привлекува калории
Општо, хроничниот негативен стрес нè тера да јадеме повеќе или да претпочитаме храна богата со јаглени хидрати и масти. Дури и највнимателните кон квалитетот и квантитетот на потрошената храна апсорбираат повеќе калории и маснотии кога се под стрес и се откажуваат од месо и зеленчук за да консумираат други закуски. Но, дали храната и мастите со висок шеќер, како што се чоколадото, бисквитите и слатките воопшто, навистина помагаат против стресот? Ова прашање го поставија и истражувачи од Одделот за физиологија на Универзитетот во Сан Франциско, кои го тестираа влијанието на одредена храна што е особено популарна врз заморчињата под хроничен стрес. Специјалистите забележаа дека глувците ги привлекува главно храна богата со енергетизери (шеќер и маснотии) и развиваат стомачна дебелина. Но, иако теоретски очигледното намалување на стресот може да биде корисно за краток временски период, тоа може да има негативни ефекти, бидејќи абдоминалната дебелина денес се смета за еден од главните фактори на кардиоваскуларен ризик (срцев удар и хипертензија) и метаболички (дијабетес тип 2).
Анти-стрес диета
Под овие услови, како треба да користиме храна за да се одбраниме од стрес? Која диета ни ги обезбедува сите хранливи материи потребни за физичко и ментално здравје и ни помага да се бориме против симптомите на стрес, како што се проблеми со варењето на храната, анксиозност, несоница, ирасибилност?
Како прво, исхраната мора да биде разновидна и избалансирана, со многу овошје и зеленчук. Покрај тоа, специјалистите препорачуваат да јадеме полека и добро да џвакаме.
Калориите треба да бидат добро распоредени, со споменување дека, покрај појадокот, ручекот и вечерата, треба да разгледаме уште две закуски, како што се јогурт или овошје. Вечерта, пред спиење, можете да консумирате топол пијалок, што го стимулира оној дел од нервниот систем што промовира релаксација. Мала помош може да дојде и од јаглехидрати: една или две карамели, лажичка шеќер или мед, парче штрудла, што може да влијае на нивото на серотонин во мозокот, невротрансмитер поврзан со чувството на добро. Доколку се чувствувате како нешто слатко, би било добро да јадете овошје, млечни производи, јогурт, кои содржат одредени корисни материи. Не консумирајте вишок сол, пијте многу вода и умерено консумирање кафе, како и консумација на алкохол. Во куќата чувајте само „добри“ нискокалорични работи: диетален јогурт со ванила, бобинки, овошје, по можност пире и замрзнат, како еден вид шербет, карамели и гуми за џвакање без шеќер. Ако имате желба да се разгалите со парче торта, можете да се „опоравите“ со намалување на потрошувачката на леб и прескокнување на првиот курс на масата.