Рен - ефекти, употреба, одгледување
Латинско име: Armoracia rusticana
Ренот е најпознат по неговата употреба во кујната, малку луѓе знаат дека може да биде и добар помошник против многу пискав, на пример ако имате дигестивни проблеми ....
Појава: Фабриката првично се наоѓала на географскиот пресек на европскиот и азискиот континент. Денес можете да го најдете низ целиот свет.
Опис и активни состојки: Ренот спаѓа во семејството на крстоносци, кој исто така вклучува и други видови со лут вкус како бел сенф, градинарски костен, зелка од сенф и ротквица од градина. Рен достигнува висина до 150 см. Има долги корени, директно стебло и елипсовидни лисја. Белите цвеќиња се појавуваат во текот на летните месеци. Овошјето е мешунка. Ренот содржи цела низа активни состојки, на пр. Витамини А и Ц, минерали (калиум, магнезиум, железо и фосфор), есенцијални масла, синапин и гликозиди.
Корисни состојки: Се користат корени и лисја.
Лековитите ефекти на рен
Ренот е главно познат по неговата употреба во кујната, малку луѓе знаат дека може да биде и добар помошник против многу пискав, на пример, ако имате дигестивни проблеми. Коренот на рен поддржува варење и исто така има позитивен ефект врз микро-цревната флора. Исто така, го поддржува метаболизмот (метаболизам). Исто така се препорачува за воспаление на дишните патишта бидејќи има антибактериско и антисептично (дезинфицирање) дејство.
Ренот се користи и за лекување на воспаление на уринарниот тракт и има општ диуретичен ефект. Вдишувањето може да има значително влијание врз настинка или кашлица. Покрај коренот, се користат и лисјата, пред се за надворешна употреба. Компреси направени од лисја од рен се препорачуваат за ишијас (воспаление на нервот на седиштето), ревматски поплаки, зацврстени и болни мускули или за левици.
Рен во кујната
Ренот со векови е составен дел од боемската кујна, но мора да се додаде дека колбасите со рен не се веројатно меѓу најздравите опции за вечера кога се јадат често. Свежо ренданиот корен, пак, е идеален за зачини или како придружба на широк спектар на јадења со месо, честопати како алтернатива на сенфот, евентуално заедно со него. Сепак, опсегот на употреба на рен не е исцрпен. Бидејќи сосовите од рен се исто така многу популарни.
Рецепт за сос од рен: Пржете два исечени кромид, посипете со брашно и потоа прелијте ги со млеко разредено со вода. Додадете коцка залихи и варете четвртина час. Потоа промешајте го кремот за готвење, зачинете со сол, бибер и варете уште неколку минути. На крајот, најважната работа: откако ќе се исклучите, додадете 100 до 200 гр рендан рен.
Како да одгледувате рен во сопствената градина
Репродукцијата на рен се одвива исклучиво вегетативно со сечи, при што садниците треба да бидат приближно 15 под земја. Исто така, потребна е добро исцедена и хумусна почва, која треба да биде што е можно похранлива. На растението му треба и сончево место или делумна сенка. Се препорачува да се отсекуваат страничните корени одвреме-навреме. Корените треба да се собираат во текот на втората или третата година на раст, во пролет или на крајот на есента. Лисјата може да се собираат цела година.