Рен - хранливи материи, придобивки, несакани ефекти - Здравје и природа

Рен е корен зеленчук кој се користи главно како зачин, но исто така и како лек кој има многу придобивки за организмот, но и контраиндикации. Дознајте повеќе за ова растение во овој напис.

Што е рен

Рен е корен зеленчук познат по лут вкус и мирис.

Се користи низ целиот свет илјадници години, обично како зачин, но исто така и за медицински цели.

Овој корен содржи неколку соединенија кои можат да обезбедат здравствени придобивки, вклучувајќи антибактериски и антиканцерогени ефекти. (извор).

Ренот не се цени само затоа што е ароматичен - како зачин во храната. Се верува дека бодлив корен има некои медицински придобивки. Поради оваа причина, понекогаш се зема како додаток или намерно се додава во исхраната за да се создадат многу здравствени придобивки.

За ренот се верува дека потекнува од источна Европа. Тоа е растителен зеленчук, заедно со сенф, васаби, зелка, брокула и кеale.

Има долг, бел корен и зелени лисја. Кога се сече коренот, ензим го разложува соединението наречено синигрин во масло од синап.

Ова масло, познато како алил изолиоцијанат, му дава специфичен мирис и вкус на рен и може да ги иритира очите, носот и грлото.

Во оваа статија ќе научите сè што треба да знаете за рен, вклучувајќи ги неговите хранливи материи, придобивки, употреби и несакани ефекти.

Рен - хранливи материи

Бидејќи рен обично се консумира во мали количини како зачин, типичен дел е многу малку калоричен, но содржи повеќе минерали и хранливи материи.

Една лажица - околу 15 грама - подготвен рен содржи:

Калории: 7
Протеини: помалку од 1 грам
Маснотии: помалку од 1 грам
Јаглехидрати: 2 грама
Влакна: 0,5 грама

Ренот е исто така богат со неколку важни хранливи состојки како што се:

Калциум
Диетални влакна
ФОЛИРАЈ
Манган
Магнезиум
Калиум
Ц витамин
Цинк

Веројатно најдобриот истражуван аспект на рен е компонента на растението наречено синигрин. Синигрин е хемикалија што се наоѓа во семките од црн синап, рен и ротквица, што е активна состојка во брашното од синап.

Синигрина: Што знаеме за неа

Преглед на медицинската литература објавена во 2016 година во списанието „Молекули“ наведува неколку докази дека синигринот, всушност, може:

го забавува ширењето на ракот, особено во црниот дроб, преку повеќе механизми на клеточно ниво
го намалува воспалението и ја подобрува атеросклерозата
делува како антибиотик, особено против E. coli бактерии
делува како анти-габичен агенс
делува како антиоксиданс, спречува формирање на слободни радикали кои можат да предизвикаат болест
ја зголемува брзината на заздравување на раните

Сепак, авторите на студијата велат дека иако раните докази се убедливи, не е направена доволно работа за ефектите на синигринот. Тие го поддржуваат развојот на понатамошни студии за продлабочување на однесувањето на синигрин во телото, неговите механизми на дејствување и можните терапевтски придобивки.

„Комплементарна и базирана на докази алтернативна медицина“, исто така, објави студија која обезбедува дополнителни докази дека коренот на рен има антиинфламаторно дејство преку своите дејства врз специјализираните клетки во имунолошкиот систем.

Рен - придобивки

Дури и во мали количини, рен нуди неколку потенцијални здравствени придобивки.

Антибактериски својства

Алил изотиоцијанат, маслото ослободено од коренот на рен кога се сече, може да има силни антибактериски својства.

Студиите сугерираат дека може да се бори против голем број опасни бактерии, вклучувајќи E. coli, H. pylori и салмонела (извор)

Лабораториска студија покажа дека изотиоцијанат извлечен од коренот на рен уби шест видови орални бактерии (извор)

Може да го подобри респираторното здравје

Познато е дека потрошувачката на рен предизвикува чувство на печење или убод во синусите, во носот и грлото.

Поради оваа причина, често се користи за ублажување на настинки и проблеми со дишењето.

Студија спроведена на повеќе од 1.500 луѓе откри дека додаток кој содржи 80 мг исушен корен на рен и 200 мг настурциум е подеднакво ефикасен како и традиционалниот антибиотик во лекувањето на акутни синусни инфекции и бронхитис (извор)

Овие резултати сугерираат дека рен може да го подобри респираторното здравје, но потребни се повеќе истражувања.

Може да има антиканцерогени ефекти

Глукозинолатите и изотиоцијанатот во овој корен зеленчук можат да заштитат од рак со инхибиција на растот на клетките на ракот, како и забрзување на нивната смрт. (извор)

Некои соединенија на рен, како што е синигрин, исто така можат да дејствуваат како антиоксиданти и да се борат против оштетувањето на клетките предизвикано од слободните радикали. Овие реактивни молекули можат да го зголемат ризикот од болести, вклучувајќи рак, кога нивните нивоа ќе станат премногу високи во телото. (извор)

Пошта повеќе од тоа, пероксидаза, ензим кој се наоѓа во овој корен, помага во активирање и стимулирање на моќно антиканцерогено соединение кое е насочено кон клетките на ракот на панкреасот. (извор)

Рен - ризици

Постојат ограничени информации за можните несакани ефекти од јадење премногу рен или како додаток.

Сепак, бидејќи ренчето е многу луто, најдобро е да го користите во мали количини.

Премногу од овој зачинет корен може да ја иритира устата, носот или стомакот.

Тоа може да биде особено вознемирувачко за луѓето со чир на желудник, дигестивни проблеми или воспалително заболување на цревата.

Конечно, не е познато дали рен е безбеден за консумирање во големи количини за деца и бремени жени или доилки.

Други потенцијални несакани ефекти на рен вклучуваат:

иритации во дигестивниот тракт кај деца под 4 години
иритации во дигестивниот тракт кај луѓе со чир на желудник или црево, болести
воспалително заболување на цревата, инфекции на дигестивниот тракт или други дигестивни заболувања
зголемен проток на урина, што може да биде проблем за некои луѓе со заболување на бубрезите
влошување на хипотироидизам

заклучоци

Рен е корен зеленчук познат по својот лут мирис и зачинета арома.

Неговите соединенија можат да обезбедат различни здравствени придобивки, како што се борба против рак, инфекции и респираторни проблеми.

Ренот најчесто се јаде како зачин. Додатоците на рен најдобро треба да се администрираат под водство на специјалист.