Репутација и реалност; СЛЕТЕН БЛОГ ЗА ПЕЧЕЕ
Париз Брест (3,50 евра): тестото „Шукс“ се среќава со пралината
Овој Париз Брест е чоко тесто со полнење пралин (опис на нашиот вкус: нугат со суптилна нота за кафе). Великодушно исполнет и визуелно привлечен со исечени бадеми и шеќер со шеќер. Она што зачудува е пријатниот впечаток на свежина, што произлегува од фактот дека печивата, како и другите производи од слатки, се нудат добро разладени. Исто така позитивно - и ова важи и за сите тест печива што ги добивме - има помалку сладок вкус.
Еклер (2,90 евра): Визуелно добро, вкусно très bien
Тестото е добро разладено и затоа има вкус на свежо. Кремот значително се разликува од готовиот производ. Затоа се сомневаме дека го готвиме сами. Полнењето се инјектира во тестото. Постојат одбитоци во оптиката. Облогата фондан се држи до амбалажата и облогата има малку жолтеникава нијанса, но можеби е наменета да го наведе кремот ванила внатре.
Слаткарница - Тарте аурици (2.95 ЕУР): Црни подмножества, но вкусни
Црните подмножества во основата на пецивото покажуваат дека во калапот има уште оставено изгорени трошки. Но, оптички добро одозгора, малку печените врвови на овошните парчиња се привлечни. Вкусот е исто така добар, што делумно се должи на фактот дека тестото од кратки влакна е всушност ронливо и крцкаво. Полнењето се состои од кајсии и паста од бадеми кои видливо апсорбираат дел од путерот од пецивото.
Tarte au чоколада (2,85 евра): Едноставно, добро, компактно
Чоколадна павлака, исполнета со курва чоколадна крема, украсена со какао во прав и чоколадни чипови со благ златен сјај. Компактен и добар, но и оптимална компресија на калории на кубен сантиметар.
Tarte au citron (2,85 евра): tartlets остри и кисели
Тесто за краткорочно пополнување со светло жолт крем од лимон. Пополнувањето има остар и кисел вкус, иако вкусот е одложен, а потоа трае долго време. Од наша гледна точка, прилично необичен развој на вкус, пециво за специјални loversубители.
Торта со боровинки од слаткарница (3,50 евра): Тука нема мариноване со путер
Тестото за слатки блеска јасно. Долната страна на тестото се појавува печена нерамномерно. Печените производи се комбинираат на привлечен начин во однос на изгледот и бојата. Добра комбинација на овошен и крем крем. Се појавува белешката од путер.
Кроасан (1,40 евра): Компактен рак
Францускиот кроасан првично нè потсетува на канџи на рак, што се должи на компактната структура и индивидуалните обвивки што јасно се истакнуваат. Тенот е живописен, може да се каже и нерамномерно. Едната страна е значително потемна од другата. Компактниот надворешен впечаток продолжува и внатре. Кроасанот не изгледа добро испечен, особено основата за пециво е влажна. Кога станува збор за вкус, духовите се одделуваат: едни имаат добар вкус, други се вознемирени од компактниот состав.
Подоцна повеќе
Ова се резултатите од првите седум вкусни француски колачи. Theе известуваме за резултатите за четири преостанати печива на подоцнежен датум.