РЕШЕНИЕ - Семиња и стрес

Јадете 30-40 гр семе од сончоглед дневно. Содржат витамини од Б-комплекс и магнезиум, потребни за одржување на добро расположение. Сè е во тоа што не претеруваме, бидејќи семето гое.

решение

Јадете 30-40 гр семе од сончоглед дневно. Содржат витамини од Б-комплекс и магнезиум, потребни за одржување на добро расположение. Сè е во тоа да не се претерува, бидејќи семето гое.

Семките од сончоглед се храна која може да го ослободи стресот преку содржината на витамини од групата Б, витамини А, Е и минерали (магнезиум, калиум, железо). Семките од сончоглед содржат повеќе витамини од групата Б од соја и повеќе витамин Б5 отколку од пченицата. Исто така, шест пати повеќе магнезиум се наоѓа во семето отколку во лебот. Магнезиумот е неопходен за правилно функционирање на кардиоваскуларниот и нервниот систем. Заедно со магнезиум, семето ни дава добри дози на селен и цинк.

Енергија за попладне
Проф. Д-р Георге Менчиникопски ни вели дека попладневната закуска може да се состои од неколку семки од сончоглед. На тој начин ќе ја имаме потребната енергија за вториот дел од денот. Бидете внимателни, сепак, ексцесите се забранети! 100 гр семе достигнуваат 580 калории/100 гр.Еве една споредба со друга храна во однос на калориите. 100 гр семки од сончоглед содржат калории колку 800 гр кафеав ориз, 300 гр посно месо, 100 гр чоколадо, 100 гр ореви, 200 гр леб.

Поради калориите, семките од сончоглед не се препорачуваат на луѓе со прекумерна тежина или дебели лица. Нутриционистите ги ценат семето од сончоглед за нивната содржина на протеини. Овие семиња содржат околу 45% протеини. По хранлива вредност се блиску до животинските протеини, затоа ни помагаат, особено во деновите на постот.

Масти и протеини
Семето содржи 45% -50% маснотии, со што се објаснува големиот број калории. Овие масти се една од јаките страни на семето. За разлика од заситените масти од животинско потекло, кои го зголемуваат нивото на холестерол, растителните масти од семе го намалуваат нивото на холестерол и спречуваат кардиоваскуларни болести. "Ние мора да јадеме сурови семиња, во никој случај пржени и солени. Со пржење, во семето се појавуваат токсични материи. Исто така, не се препорачува додавање сол, особено за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања", советува проф. Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.